Emmène-moi au ciel! Ou comment dire "tirami sù" plus poétiquement à son amoureux! Recette tirée de l'album larousse® "nutella, lait concentré et crème de marrons"
de corinne jausserand. Réalisation
Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
6 h
6 h 20 mn
1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers différents. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la crème (ou confiture) de marrons puis le mascarpone et le rhum ambré. Gateau avec creme de marron et mascarpone de. Bien fouetter le tout afin d'obtenir une crème bien lisse et homogène. 2
Battre les blancs d'œufs avec la pincée de sel (ou quelques gouttes de citron) en neige ferme. Incorporer d'abord 1/3 des blancs à la crème afin d'aérer celle-ci sans risquer de "casser" tous les blancs en neige, avec une spatule souple en soulevant la masse du fond vers le dessus puis continuer encore plus doucement avec les 2/3 restants afin d'obtenir une crème mousseuse. Je vous donne une petite astuce: je mets ma crème dans un pichet à bec verseur pour la verser dans mon plat ou mes verrines.
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Gateau Avec Creme De Marron Et Mascarpone Du
Léger et gourmand
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires
71
Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): Gâteau:
500 gr crème de marron
1 cs de maïzena
3 oeufs
50 gr mascarpone
Glaçage:
250 gr mascarpone
100 gr fromage blc 0%
50 gr sucre glace
Fève de tonka râpée
Préparation:
Tirée du site: fourchette et bikini. Préchauffer le four a 180°C. Beurrer un moule a savarin et le placer au frais. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec la crème de marron, le mascarpone et la maïzena dans un saladier. Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme au batteur ou a la main. Incorporer délicatement les blancs a la préparation a l'aide d'une maryse. Verser la préparation dans le moule a savarin. Enfourner pour 30 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche. Laisser refroidir totalement une nuit. Recette de Gateau leger creme de marron/mascarpone. Le glaçage: Mélanger le mascarpone, le fromage blc 0% et le sucre glace. Ajouter la fève de tonka râpée et mélanger.
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Accord vin: Que boire avec? Alsace Muscat vendanges tardives
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Note de l'auteur: « Veillez à bien prendre une huile essentielle utilisable pour la cuisine, sinon on peut la remplacer par un zeste de citron. On peut également remplacer le mascarpone par un yaourt ou du fromage blanc, toutes les combinaisons sont possibles! Très bon avec une crème au chocolat ou un coulis de fruits rouges, au dessert ou pour le goûter. Les Meilleures Recettes de Crème de marrons et Mascarpone. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau moelleux au mascarpone
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). Sa maison a beaucoup de charme, elle est bien située, au calme. Les chambres sont très propres. Une adresse que l'on recommande sans hésitation. Réponse du propriétaire: Merci mille fois pour votre commentaire. Le premier! (comme je viens d'ouvrir). Je suis très heureuse quand mes visiteurs passent un bon moment et se sentent bien chez nous. Encore merci à vous et bonne continuation. Chambres hôtes Baie de Somme le logis des hirondelles.. Cordialement Kate Petersen 8. 2 / 10 ▼
Priscilla
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Séjour en août 2021 " Séjour parfait " Nous avons adoré et recommandons notre séjour chez Mme Petersen: accueil chaleureux, Kate est une personne soucieuse de l'accueil de ses hôtes, chambres et salle de bain très agréables et d'une propreté irréprochable, logement bien situé. Bref, nous recommandons ce séjour! La bise à Jupiter, chien de Kate également très accueillant:-)
Réponse du propriétaire: Merci beaucoup à vous deux. Jupiter et moi-même étions très heureux de vous accueillir et de faire votre connaissance. Nous espérons vous revoir quand l'occasion se présente.
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