Une recette de dinde proposée par La cuisine de Fanie
Recette de cuisine 5. 00/5
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51
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): 1 Cuisse de dinde (1, 2 kilo) 4 Cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel 6 Échalotes 75G de lardons de volaille Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c. Assaisonner la cuisse de dinde. Arroser de sauce soja. Enfourner 30 minutes. Cuisse de dinde en ballottine - Recette Ptitchef. Retourner et cuire de nouveau 30 minutes. Émincer les échalotes. Ajouter les échalotes, les lardons et poursuivre la cuisson 30 minutes. Une portion (env. 30 g):
Calories 56 kcal
Protéines 1, 6 g
Glucides 2, 3 g
Lipides 3, 9 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
cuisinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
51 Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Echalote Cuisse De Dinde Avec Marrons
viandes-volailles
8 Avril 2018
Rédigé par Daniéla et publié depuis
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Un plat simple, rapide et savoureux avec les pommes de terre fondantes, les échalotes confites. Pour 2 personnes 1 cuisse de dinde (elle ne faisait que 700 g) 4 pommes de terre 1 dizaine d'échalotes 8 gousses d'ail + 1 pressée 1/2 citron 1 c à s de moutarde 1 c à c d'origan 5 baies (1/2 c à c) 2 feuilles de laurier huile d'olive sel et poivre Dans un bol, mettre 2 c à s d'huile d'olive, la moutarde, le demi citron pressé, l'origan, l'ail pressé ou haché, du sel, le 5 baies,. Mélanger et enrober la cuisse de dinde de ce mélange avec un pinceau dessus et dessous. Laisser mariner 2 heures et la placer dans un plat. Couper les pommes de terre en gros bâtonnets, les mettre dans un saladier avec 2 c à s d'huile avec les échalotes épluchées entières, mélanger pour les enrober, saler et poivrer et les mettre autour de la dinde avec les gousses d'ail non pelées. Echalote cuisse de dinde. Cuire 1h 10 à 200° ou plus selon grosseur de la cuisse. Si ça brûle, couvrir avec de l'alu.
Echalote Cuisse De Dinde En Cocotte
Y ajouter la crème liquide et le dernier tiers du foie gras. Mixer le tout finement. Goûter pour corriger l'assaisonnement. Servir les cuisses de dinde tranchées et napper de sauce au foie gras.
Echalote Cuisse De Dinde
Une recette de dinde sympathique par annick
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 6 votes) 5 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Cuisse de dinde 5 Belles carottes 3 Poireaux 1 Échalote 2 Gousse d'ail 3 Cuil. À soupe de moutarde forte 25 Cl de cidre 1 Bouillon cube de volaille dilué dans 15cl d'eau chaude 20 Cl de crème liquide entière
Préparation:
Une délicieuse recette trouvée sur le blog de Séverine " La cuillère magique"
Laver les poireaux, les carottes et couper le tout en rondelles. Peler et émincer l'ail et l'échalote. Echalote cuisse de dinde au cookeo. Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole, mettre à chauffer le bouillon de volaille, ajouter le cidre, la crème, la moutarde, sel, poivre et bien mélanger. Dans un plat qui va au four, mettre les légumes, ail, échalote, poser la cuisse de dinde, verser le liquide dessus, couvrir et enfourner pour environ 1 heure 30. Vérifier tout de même la cuisson au bout d'une heure. Servir de suite avec des pâtes fraîches.
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Matière principale
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Capacité (l. ) 10
Fabriqué en
Europe
Diamètre
34 cm
Hauteur
36, 5 cm
Autres dimensions
ouverture 11, 7 cm. Poids Net
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