Les génépis sont des espèces naines qui font partie du genre Artemisia (armoises) et de la famille des Astéracées (anciennement Composées). Elles poussent uniquement en montagne, entre 2000m et 3000m d'altitude. Artemisia umbelliformis (= Artemisia mutellina) Appelé par certains génépi jaune, les Suisses l'appellent génépi blanc... Il y a de quoi s'y perdre! Cette espèce a toujours été la plus utilisée car elle a de très bonnes qualités aromatiques et n'est pas trop rare. Sa cueillette est règlementée (limitée à 100 brins dans les Hautes-Alpes). Le Génépi gris est de loin l'espèce la plus cultivée, c'est la seule que nous commercialisons. Génépi gris Sachet de 5g Photo: Franck Le Driant Photo: Franck Le Driant Artemisia glacialis Quelquefois appelé "faux Génépi", il est beaucoup moins parfumé que le précédent. Fleur de genevieve. C'était le génépi le plus utilisé en liquoristerie, car c'est le plus facile à trouver à "basse" altitude: il était donc meilleur marché. Même si on le trouve parfois en grande quantité, la cueillette de cette espèce est règlementée (limitée à 100 brins dans les Hautes-Alpes).
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C'est ainsi que la tradition perdure depuis quelques décennies. Grace à la transmission de ce savoir faire ancestral.
La recette du génépi
De retour à la maison,
il vous faudra trouver d'autres ingrédients. Des morceaux de sucre, de l'eau
(jusque là c'est facile) et 50cl d'alcool à 90°. Difficile d'acheter une telle
quantité d'alcool à 90°, les pharmacies ne vendent que des contenants plus
petits. Mais si vous passez par certains pays proches de la France (Andorre, Italie…),
vous trouverez facilement des bouteilles d'un litre et pourrez les acheter sans
souci. Les connaisseurs parlent
de la règle des 40. On mélange 40 brins de génépi à 50cl d'alcool à 90° et on
laisse macérer le tout pendant 40 jours! En parallèle, on prépare un
sirop composé de 40 morceaux de sucre dans 50cl d'eau. Au bout de 40 jours, il
suffit de filtrer l'alcool et de le mélanger au sirop. C'est terminé, vous
pouvez mettre le résultat dans une bouteille d'1 litre! Votre première
bouteille de génépi maison est terminée! Génépi graines d'Artemisia umbelliformis à planter. Il est possible de se
simplifier la vie et de choisir un alcool déjà tout fait comme de la vodka par
exemple. Vous mettez vos 40 brins à macérer dans la bouteille d'1 litre de vodka
et rendez-vous au bout de quelques semaines pour filtrer le tout et déguster!
Mais l'histoire nous fait bien comprendre que ce n'est à l'évidence pas l'intention de Bernard, de s'entendre avec son ennemi Jérôme. Quel bon débat là aussi. Peut on s'entendre avec tout le monde? Non! Pour autant nous vivons ensemble. Comme le dit, monsieur Patte, l'enseignant dans Casse-bonbon, « Une classe, c'est comme un pays. On a tous le droit de vivre dedans. »
La deuxième séance d'enseignement moral et civique que j'ai alors proposée porte sur la question suivante: Comment faire ma place dans un groupe? Cette question permet de travailler la sensibilité, le fait de se connaître et de comprendre les autres, en particulier le fait de s'estimer. Les activités proposées par le guide de Max et Lili ont permis aux élèves de comprendre que chacun est différent et que par ces différences chacun peut apporter quelque chose au groupe. À la rentrée, je continuerai à m'appuyer sur le guide d'enseignement moral et civique de Max et Lili. Guide d'enseignement moral et civique Max et Lili....Catalogue en ligne IREPS ORS Pays de la Loire. Les questions que j'aborderai seront les suivantes: – Qu'est-ce que la liberté?
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Résumé:
Cet ouvrage aborde les valeurs du vivre ensemble de manière ludique. Il propose 30 séquences pour les enfants des classes de CP, CE1 et de CE2, celles-ci étant construites à partir d'extraits des bandes dessinées "Max et Lili" qui mettent en scène des situations de quotidien de l'enfant à travers les personnages de Max, Lili et de leurs amis. Les séquences portent sur 4 grandes thématiques:
- La sensibilité. Se connaître et comprendre les autres: identifier, exprimer et contrôler ses émotions, Prendre soin de soi, S'estimer, Se sentir membre d'une collectivité
- La règle et le droit. Enseignement moral et civique Max et Lili - Entrez dans ma classe. Des principes pour vivre avec les autres: Comprendre les règles du vivre ensemble, Obéir aux règles et comprendre les sanctions, Comprendre les principes de la démocratie
- Le jugement. Penser par soi-même et avec les autres: penser librement et former son esprit critique, respecter la diversité des croyances et des opinions, découvrir les critères des jugements moraux
- L'engagement.
Je suis les yeux et le coeur si plein et!!!! mes émotions sont juste!!! ce qui est exactement comment un critique professionnel résumerait un livre. Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins Sabrina Blondeau C'ÉTAIT TOUT CE QUE JE VOULAIS ÊTRE ET PLUS. Honnêtement, j'ai l'impression que mon cœur va exploser. J'ADORE CETTE SÉRIE!!! C'est pur ✨ MAGIC Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes