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Description Vieille eau de vie de prune du pays appelée ôLa Nioleö par les anciens, elle est obtenue par distillation des prunes dites.. oustenco" ou ômaliouretoö, à l'aide d'un alambic de campagne. Elle est ensuite vieillie lentement en vieux f-ts de chêne. Archives des Eaux-de-vie - Page 2 sur 2 - Le Meilleur du Terroir. Vous pouvez la déguster fraîche dans un verre glacé ou chaude dans votre tasse à café. Vous pouvez y laisser macérer des ½ cabécous ou chabichous enveloppés dans des feuilles de châtaignier ou en parfumer un pastis aux pommes. Bouteille sablée plus rustique, et ôQUALITE X Oö plus souple. "
Vieille Eau De Vie De Prune Du Périgord De La
Eau de vie vieille prune du Périgord, 70 cl
Cette vieille eau de vie de prune du Périgord est une eau de vie "pur fruit", issue d'une fermentation naturelle de différentes variétés de prunes (d'Ente et Reine-Claude), récoltées dans la région du Périgord. Ces prunes fermentées sont ensuite distillées dans des alambics traditionnels en cuivre, puis vieillies au minimum 2 ans dans de vieilles barriques en chêne. C'est une eau de vie douce et très fruitée
Le bois va alors conférer à cette eau-de-vie tout le caractère et la noblesse de notre terroir. Chaque bouteille est individuellement proposée en caisse bois. Les avis
(2 avis clients)
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Eau-de-vie
Mirabelle Ge Massenez Vieille Réserve
Alsace
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Bouteille 70 cL
soit 43, 60 €
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Quantité
1
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe limpide. Nez ouvert et puissant de mirabelle, équilibré, l'alcool est un peu dominant, franc. Caractéristiques
Corps? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur? La fraîcheur est définie par le niveau d'acidité. Evolution? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Eaux de vie traditionnelles de la Distilerie du Périgord - CHERRY ROCHER. Tannins? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l'élevage. Le domaine et l'appellation
Distillerie Massenez
Mirabelle VRP 70cl
Une Eau-de-Vie de fruit traditionnelle de la Distillerie Massenez, présentée dans la fameuse flûte distillateur.
Cette vieille prune d'Ente est une eau-de-vie "pur fruit", issue d'une fermentation naturelle de prunes d'Agen, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de la distillerie. L'eau-de-vie va vieillir plus de 12 ans en barriques de chêne. Très ronde et typée, une subtile note de pruneaux succède à une attaque légèrement boisée. Prune vieille Réserve Spéciale - Distillerie du Périgord. Cette Vieille Prune de haute qualité à été 8 fois médaillée au Concours général Agricole de Paris depuis 1991. Référence
Fiche technique
Pays
France
Degré exact
46%
Contenance
150cl
Références spécifiques
Vieille Eau De Vie De Prune Du Périgord Pdf
La distillation, Raymond Gatinel la connait bien. Autrefois, Les premiers frimas de l'hiver annonçaient la venue de l'alambic
en cuivre itinérant, sur sa carriole, tracté par un cheval. Dans tous les villages, c'était l'activité qui réunissait et réchauffait les hommes. Voir tous les produits de ce producteur
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