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Cela va avoir un effet important sur la tenue de mousse qui, comme je le dit dans le paragraphe sur l'orge, a besoin de protéines pour se former et tenir longtemps. Je vous renvoie ici pour plus d'informations sur la tenue de mousse. Les bières contenant du froment ont un goût bien spécifique qu'il n'est pas facile de décrire sans le tester. Je vous invite à tester chez vous afin de vous rendre compte du goût que cela a. Empesage au sucre sucre. Dernière chose concernant le froment, les bières contenant pas mal de froment sont généralement plus troubles. Cet effet est voulu. Riz
L'ajout de flocons de riz ne vas pas beaucoup influencer le goût de la bière. Son effet ressemble un peu à celui du maïs, il va aider à diminuer le corps de la bière et à faire ressortir le houblon. Seigle
L'utilisation de seigle va avoir un effet plus ou moins semblable à celui des flocons de riz. On l'utilise de préférence lorsque l'on a utilisé du malt de seigle mais ce n'est bien sûr pas du tout obligatoire. Céréales bonus: Épeautre et Sarrasin
Certaines brasseries utilisent des céréales qui ne sont pas forcément utilisées partout: l'épeautre et le sarrasin.
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nicole2b
Membre Mega Génial
Messages: 9353 Inscription: 20 oct. 2004 [19:53]
Re: amidonner un ouvrage en crochet au sucre...
Bonjour miss, Voilà ma technique pour amidonner mes petits ouvrages au crochet: 1 volume de sucre pour 1/2 volume d'eau faire un sirop sur feu moyen en tournant régulièrement lorsque des petits bouillons commencent à se former mettre quelques gouttes sur un plat, souffler un peu pour refroidir et toucher avec le doigt pour vérifier si le sirop "colle" laisser un peu refroidir (surtout pour les mains! ) et tremper l'ouvrage à durcir l'appliquer sur la forme choisie. Faire sécher près d'une source de chaleur ou au soleil! Voilà ma façon de procéder,. Trucs et astuces (accessoires, entretien etc...). Il existe aussi un moyen avec de la fécule, mais je ne connais pas les proportions. Si tu as un problème n'hésite pas. Bonne continuation. cocoperlette
Messages: 2045 Inscription: 03 juil. 2005 [08:50]
Localisation: OISE
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Message par cocoperlette » 03 nov. 2005 [18:36]
Bonjour tout le monde,
J'ai réalisé des petits couffins pour le baptème de la fille de Dédémarcel, et cela a très bien marché:
Préparer un sirop au bain marie à raison de 15 morceaux de sucre pour 2 cuillérée à soupe d'eau.
8 septembre 2009
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/ 2009
11:00
Voilà comme je vais commencer des tutos pour simplement montrer aux copinettes du forum comment on fait de la dentelle et à quel point c'est facile, voici d'autres conseils que je réédite! Question d'une dentelière, à laquelle on peut répondre de façons différentes. Bien entendu on ne pratique pas de la même façon en Belgique d'en France, par exemple, et d'une école à l'autre! J'insiste donc, encore une fois, sur le fait que ce n'est pas LA SEULE façon de faire, mais c'est seule que j'ai apprise. Type de dentelle: en principe, tout ce qui est dentelle traditionnelle n'est pas durcie. Empesage au sucre. Donc, les bords de mouchoirs, les napperons, quelle que soit leur forme, ne sont pas durcis. Par contre, ce qui est figuratif l'est beaucoup plus souvent, quasi à chaque fois. Un exemple mes napperons ne sont pas durcis, ma tulipe, ma déco de Noël, oui. Exception, y en a toujours, mon bonsaï a été durci, pourquoi? Il allait aller dans un cadre, et il fallait impérativement que la dentelle reste telle qu'elle est sur le coussin, bien tendue, donc durcissement.