Aimer
Commenter
Voir la recette
Petite Cuillère et Charentaises
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
Une sauce au piment toute simple et qui relève bien des plats
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
recettes de sauce
recettes de huile d'olive
recettes de huile
sans gluten
cuisine végétalienne
cuisine végétarienne
recettes d'ail
recettes de sans lactose
recettes de sans oeufs
recettes d'oignons
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Purée de Piment maison! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par cuisine en folie
pour accompagner la recette Sauce salsa verde pour côtelettes d'agneau grillées. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Pas de bon chef sans bon couteau! Puree de piment maison rose. Les lames japonaises à votre service. Couteau Santoku Kasumi Lire nos conseils d'achat de couteau de chef...
Puree De Piment Maison Rose
On connait bien la poudre de piment d'Espelette pour être chaleureusement piquante et puissamment aromatique. Moi je fais de la purée de piment d'Espelette car c'est une base relevée et très fruitée. Une forme de crème de concentré de piment d'Espelette. Ingrédients
10 piments d'Espelette frais (prenez une corde de piments! ) Préparation
ÉTAPE 1 Retirer les pédoncules et blanchir a l'eau bouillante
ÉTAPE 2 Passer au tamis pour retirer les graines et la peau
ÉTAPE 3 Mixer, c'est prêt! Utilisation
Tout comme le piment d'Espelette, la purée s'utilise en entrée, plats et desserts. Entrée
C'est un excellent ingrédient pour relever les sauces salade et vinaigrettes. Plat
Peut se servir comme un condiment ou se marier avec une mayonnaise ou tout type de sauce, principalement à base de tomate. – Ratatouille, piperade, fond de pizza… lire la suite
– Mayonnaise au piment d'Espelette
Mettez le jaune avec une cuillère à café de moutarde, une demi cuillère à café de purée de piment …. La Purée de piment qui pique mal - IvorianFood !. lire la suite
Desserts
– Mousse au Chocolat à la purée de piment d'Espelette
125 gr de chocolat noir, 1/2 cuillère à café de purée de piment d'Espelette… lire la suite
Puree De Piment Maison À Vendre
Vous en rêviez? Elle l'a fait. Cheffe Mamounette vous explique comment réaliser votre propre purée de piment. Mixez les piments et les morceaux d'ails (il faut autant de piments que d'ails). Ajoutez le vinaigre blanc et l'huile d'olive à quantité égale. Salez et ajoutez du sucre pour adoucir le tout. N'hésitez pas à goûter pour doser selon votre convenance. Laissez réduire sur le feu. Acheter Purée de Piment d'Espelette. Laissez refroidir avant de conditionner la purée dans des pots hermétiques
Valides-tu ce plat? Moyenne 5 / 5.
Personnellement, j'en badigeonne les poissons blancs que je cuits au four ou j'en ajoute pour relever une soupe un peu fade. Mais libre à vous de l'utiliser comme vous le souhaitez. Ici c'est une variante un peu personnelle puisque je la prépare avec de l' huile d'olive alors que la recette que j'ai à la base prévoit une huile plus neutre comme celle de tournesol ou d'arachide. Mais on va dire que c'est la petite touche italienne:-)
Purée de piment (pour un pot) 3 petites gousses d' ail 1 oignon (facultatif)
3 CS d' huile d'olive
1 cc d'origan (facultatif, vous pouvez aussi utiliser une autre herbe aromatique) 1 cc de sel Laver les piments, en retirer le pédoncule puis les couper en gros dés. Couper les gousses d'ail en deux et retirer le germe. Puree de piment maison del. Hacher grossièrement l'oignon. Mettre tous les ingrédients en dehors de l'huile dans un blender puis bien mixer jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Dans une poêle anti-adhésive, faire doucement chauffer l'huile d'olive puis ajouter la pâte de piment.
En raison de travaux sur le boulevard Allende, des transferts d'arrêts ont été mis en place par Ginko sur les lignes 6 et 14. Ces changements seront effectifs du mardi 17 avril à 5 h 30 au mercredi 18 avril à la fin du service. Ligne 14 ginkgo fruit. Arrêt Cassin: pour la ligne 6 Lafayette, se rendre à l'arrêt Allende ou Garnier; pour la ligne 14, se rendre à l'arrêt Allende. Arrêts Languedoc et Planoise: pour prendre la ligne 14, se rendre à l'arrêt Vivarais.
Ligne 14 Ginkgo Black
Horaires de service de la ligne 22 de bus
La ligne de bus 22 ligne est en service les jours de la semaine. Les heures de service régulières sont: 07:08 - 19:50
Jour
Heures de service
lundi
07:08 - 19:50
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
07:20 - 19:30
dimanche
Pas Opérationnel
Tous les horaires
Trajet de la ligne 22 de bus - Avanne-Aveney
Itinéraires et stations de la ligne 22 de bus (mis à jour)
La ligne 22 de bus (Avanne-Aveney) a 14 arrêts au départ de Chru Minjoz et se termine à Avanne-Aveney - Mairie. Aperçu des horaires de ligne 22 de bus pour la semaine à venir: Démarre son service à 07:08 et termine à 19:50. Jours de service cette semaine: jours de la semaine. Ligne 14 ginkgo black. Choisissez l'un des arrêts de la ligne 22 de bus ci-dessous pour voir les horaires en temps réel actualisés ainsi que leur localisation sur une carte. Voir sur la carte
FAQ de la ligne 22
A quelle heure la ligne 22 de bus démarre son service? 22 bus est en service à partir de 07:08 les lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi.
Ligne 14 Ginkgo Benefits
Crédit photo:
La foire comtoise est accessible par le réseau Ginko: bus ou tram.
Cliquez ici pour découvrir toutes les solutions de mobilité autour de chez vous, sur votre commune! Lignes Ginko Proxi TGV
Lignes Ginko Proxi TGV 1 à 4: des lignes uniquement sur réservation Un service complémentaire sur réservation depuis les communes du nord-ouest de Grand Besançon Métropole, pour rejoindre rapidement la Gare Franche-Comté TGV. Proxi TGV 1: dessert les communes de Besançon (pôle Temis), École-Valentin et Miserey-Salines Proxi TGV 2: dessert les communes de Châtillon-le-Duc et Tallenay Proxi TGV 3: dessert la commune des Auxons Proxi TGV 4: dessert les communes de Chevroz et Cussey-sur-L'Ognon Cliquez ici pour découvrir toutes les solutions de mobilité autour de chez vous, sur votre commune! Réservez votre voyage en ligne ou par téléphone! 74 Itinéraire: Horaires, Arrêts & Plan - Besançon (mis à jour). Réservez jusqu'à la veille de votre déplacement (ou avant veille pour le lundi). Réservations possibles du lundi au samedi, jusqu'à 18h (pas de réservations possibles les dimanches et jours fériés).