Pour le sel on peut mettre des pierres a disposition comme pour les bovins? snoupi + Membre + Messages: 51 Date d'inscription: 08/01/2012 Age: 49 ici Re: alimentation porc charcutier par hermine 22 Lun 13 Juil 2015 - 22:49 pascal a écrit: un conseil: augmente un peu l'orge ca permettra d'augmenter la celullose et donc de plus les rassasier et du sel entre autre pour eviter le pica, quand ils commencent a se bouffer les queues, il est plus que temps de reagir!!! s'ils sont sur paille, pas de canibalisme a craindre, déjà que sur caillibotis c'est très rare, mais c'est vrai il faut etre réactif, voir meme enlever l'andouille qui lui est très actif et titille les copains Re: alimentation porc charcutier par hermine 22 Lun 13 Juil 2015 - 22:51 snoupi a écrit: pascal a écrit: un conseil: augmente un peu l'orge ca permettra d'augmenter la celullose et donc de plus les rassasier et du sel entre autre pour eviter le pica, quand ils commencent a se bouffer les queues, il est plus que temps de reagir!!!
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je recherche plus exactement la recette de la langue d'agneau façon libanaise. càd avec citron ail corriandre etc merci
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Recettes de Langue d'agneau. La faire dégorger dans de l'eau salée, pocher et cuire 2 heures dans un bouillon de pot au feu Bien sûr, il faut la faire dégorger dans de l'eau salée, la pocher, la cuire 2 heures dans un bouillon, avec les mêmes légumes qu'un pot au feu. Tu l'épluches, la tranche et pourquoi ne pas t'inspirer de ces ingrédients pour la cuire à la libanaise.
Une recette proposée par les Produits édit photos: INTERBEV / Produits Tripiers / Amélie Roche
Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Placer les langues d'agneau dans une casserole d'eau salée puis porter doucement à ébullition et laisser cuire 50 minutes. 2
3
Couper les citrons confits en quatre en prenant soin de retirer les pépins. Éplucher, dégermer et ciseler les gousses d'ail. Émincer l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en deux. Laver les tomates et les couper en gros morceaux en retirant les pépins. 4
Dans une cocotte, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter le ras el hanout et laisser revenir 2 minutes. Cuisson langue d'agneau. Ajouter les pommes de terre, les citrons confits, les artichauts et 10 cl d'eau. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Pour finir
Égoutter les langues d'agneau puis retirer la peau lorsqu'elles sont encore chaudes pour plus de facilité. Les couper en gros morceaux. Ajouter les langues dans la cocotte ainsi que les tomates et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.