Ces Moelleux à la butternut et à la pomme, cela faisait longtemps que j'avais envie de les essayer. Enfin pas eux particulièrement, mais j'avais envie de préparer un gâteau à la courge butternut! Et l'autre jour, j'avais cuisiné ce gratin à la courge butternut et au riz et il restait de la purée de courge alors, je me suis décidée. Gâteau butternut pomme recipe. Moelleux à la butternut et à la pomme
Pour être moelleux, ils sont super moelleux! Très agréables à grignoter avec un thé l'après-midi. Je les ai aimés au petit-déjeuner aussi avec un yaourt de brebis ou tartinés de beurre demi-sel…. J'ai beaucoup aimé les pignons sur le dessus, mais je pense qu'on peut facilement les remplacer par des graines de tournesol (et pas de courge car les graines de courge sont plus grosses, et plus dures après cuisson). Ce n'est pas le première fois que je cuisine de la courge en dessert, j'ai déjà adoré ces crèmes à la butternut, streusel de speculoos et noix et des biscuits tendres au potiron et chocolat blanc. J'aime beaucoup la c ourge butternut et je trouve qu'en dessert, c'est celle qui convient le mieux.
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Couper grossièrement et cuire 20 minutes dans un bain-marie. Peler et couper la pomme en petits morceaux. Réserver. Préchauffer le four à 400°F. Dans le bol du robot culinaire, déposer les morceaux de courge, le lait, le sirop, l'huile de coco et la vanille. Pulser jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Cocotte chlorophylle: Gâteau léger pomme butternut. Ajouter le mélange de courge, les morceaux de pommes et bien remuer. Verser le mélange dans un moule à pain graissé et enfariné. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
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Mélanger avec une grosse cuillère en bois. Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau. 4. Mettre du papier cuisson dans le moule à manqué puis y verser la préparation. Faire cuire pendant 50 minutes à 170°C. 5. Recette - Velouté de butternut à la pomme en vidéo. A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau pendant 15 minutes avant de le démouler. sur une grille de pâtisserie. Laisser refroidir complètement avant d'y étaler le glaçage si vous souhaitez en mettre un. Pour ma part, j'ai mélangé du sucre glace au jus d'un demi citron avant de l'étaler sur le gâteau.
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Ajouter le lait, bien remuer puis les oeufs battus, bien mélanger. Ajouter la purée de butternut et mélanger pour avoir une consistance homogène. Parfumer la pâte avec la cannelle selon votre goût. Verser l'appareil dans un moule (non beurré si en silicone) de 23-24 cm de diamètre. Préchauffer le four à 180°C. » PAIN AUX POMMES ET COURGE BUTTERNUT. Peler la pomme et la couper en dés, les répartir sur la pâte en les enfonçant légèrement (même si les dés de fruit étaient parfaitement cuits, la prochaine fois, je les découperai la pomme en tranches pour en recouvrir toute la surface comme une tarte aux pommes... pour faire plus joli?! ^_^). Saupoudrer de sucre vanillé. Faire cuire 40 à 45 min (un pique en bois doit ressortir sec). Servir tiède (c'est le meilleur) ou refroidi avec un filet de sirop d'agave. Estampillé favori! Imprimer la recette: FLAN_BUTTERNUT_ET_POMMES
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Voici une recette originale et exotique de velouté à base de courge butternut. Le lait de coco et le curry se marient à merveille avec ce légume. La suite après cette publicité
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4. 5
/ 5
basé sur
6
avis
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2
Faire cuire la courge découpée et épluchée dans une poêle avec 1 verre d'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Mixer avec le jus d'orange à l'aide d'un mixeur plongeant. 3
Fouetter longuement au batteur les œufs avec les sucres. Ajouter la poudre d'amande, l'huile, le miel et la maïzena puis la farine mélangée à la levure. Incorporer enfin la purée de butternut. Gâteau butternut pomme du. Pour finir
Verser dans un moule à cake (silicone pour moi). Enfourner pour 30 minutes de cuisson (augmenter le temps de cuisson pour un moule traditionnel).
Ayant déjà tenté aux cours des précédents...
Culino Versions
Sésame
Pomme
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