"La plupart des gens qui boivent du vin, c'est pour le plaisir, pour le plaisir
de l'ivresse des sens, du partage, de l'échange, et il n'y a pas besoin
de technicité pour prendre du plaisir avec des copains ou en famille. C'est juste accepter le produit comme il est, le remettre au centre
de l'expérience sociale et laisser le consommateur jouer avec. " Aujourd'hui, où est utilisé cet objet? Aerateur de vin connecté auto. Il est vendu au grand public, mais aussi aux professionnels que sont les restaurants, les bars à vin et les domaines viticoles. Sur l'application Aveine, on trouve la liste de tous nos ambassadeurs, notamment ceux qui sont le plus proches, où on peut essayer le produit. Ce que l'on souhaite, c'est que les gens soient convaincus de l'utilité avant de l'acheter. Pour les restaurants, c'est un vrai outil de service. Dans un bel établissement, le sommelier a travaillé pendant des années pour avoir une cave superbe et il sait qu'en servant un cru sans l'aérer, il le ruine. C'est un vrai crève-cœur pour lui et avoir un outil qui lui permette de présenter le vin sous ses meilleurs auspices, c'est un vrai bénéfice.
Aerateur De Vin Connecte Aveine
L'entreprise installée à Paris et Dijon (Côte-d'Or) planche sur des évolutions de son produit pour qu'il devienne un "compagnon de dégustation en conseillant sur le choix des vins notamment. "
Aerateur De Vin Connecté Le
Page d'informations Aveine Le premier aérateur de vin intelligent Et si avec les caves et l'aérateur de vin Aveine, l'expérience de dégustation était toujours réussie? La start-up Aveine a créé un aérateur de vin connecté permettant de recréer des heures d'aération instantanément. Accompagné d'une application, il suffit de scanner l'étiquette du vin avec son smartphone pour se voir suggérer une aération optimale de dégustation en fonction du vin dégusté. Aveine a imaginé un produit qui permet de servir parfaitement le vin, avec cet esprit de recréer de l'échange entre les gens et le vin, entre les gens et le producteur. L'idée est de remettre vraiment le vin au centre de l'expérience. À la rencontre de Nicolas d'Aveine Nicolas, cet objet est magnifique, expliquez-nous quel est votre projet et à quoi ça sert? C'est un aérateur de vin digital, un outil qui permet de servir le vin parfaitement aéré, instantanément. Aérateur de vin instantané digital connecté - 8414808090 - AVEINE | Francis BATT. C'est la carafe du 21e siècle, nous n'avons plus besoin d'ouvrir la bouteille à l'avance, plus besoin de savoir comment faire, ni combien de temps aérer le vin.
Aerateur De Vin Connecte
Il suffit de scanner l'étiquette. Le chef parisien Omar Dhiab utilise depuis plusieurs mois l'aérateur connecté d'Aveine en tant qu'amateur de vins. Il y est venu au départ par curiosité, il est devenu un de ses ambassadeurs n'hésitant pas en faire l'article. Il pense s'en servir également dans l'établissement qu'il s'apprête à ouvrir courant 2022.
" Ce n'est pas un gadget! C'est super de pouvoir d'ouvrir une dernière bouteille en fin de repas avec des amis. On ne l'avait pas anticipé mais on peut se faire immédiatement plaisir grâce à l'aérateur sans attendre les 4 ou 5 heures qui auraient été nécessaires pour l''apprécier à sa juste valeur. Idem dans un restaurant quand un client commande un grand cru, c'est délicat de lui demander de patienter ", affirme ce cuisinier. Aerateur de vin connecte. Omar Dhiab considère cet objet comme " un complément au sommelier et l'occasion d'être encore plus précis dans les nuances entre les plats et l'aération des vins ". Nicolas Naigeon a d'autres idées pour marier innovation et vin.
Aerateur De Vin Connecté Auto
Ensuite il vous suffit de scanner l'étiquette de votre bouteille afin que celle-ci passe dans la base de données de chez Aveine afin d'obtenir la durée optimale d'aération mais également d'autres critères comme les cépages, la localisation du château, la température idéale de dégustation… De plus il est possible de garder les vins que vous avez dégustés également dans l'application. L'application est interactive et informative, et ses fonctionnalités sont nombreuses. L'utilisateur y trouvera bientôt des conseils de la communauté et de spécialistes, tels que les sommeliers, les oenologues, ou encore les viticulteurs. ≈ L'aérateur ne dispose pas de bouton marche / arrêt malheureusement mais il est possible avec la dernière mise à jour d'ajouter une mise en veille de celui-ci. Aveine – L'aérateur de vin connecté. Pour cela, dans les paramètres de l'aérateur, vous allez pouvoir lancer la mise à jour de celui-ci. L'aérateur d'Aveine est contrôlé par l'application, mais peut être utilisé indépendamment de celle-ci. L'utilisateur peut alors vivre de nouvelles expériences en jouant avec les durées d'aération, et découvrir de nouvelles saveurs.
Il ne vous reste plus qu'à verser le vin dans votre verre et déguster! Il faut savoir que le vin s'aère instantanément lors du passage du vin au travers de l'aérateur (c'est-à-dire au moment du service), l'appareil injectant de l'air au liquide. De manière plus précise, à l'intérieur de l'aérateur, se trouve une chambre d'aération. Lors du passage du vin, la pompe injecte de l'air ambiant et augmente instantanément la surface de contact entre l'air et le vin. Quand savoir s'il faut aérer un vin? Aerateur de vin connecté le. L'air est la meilleure et la pire chose qui puisse arriver au vin! Lorsque l'on aère le vin, celui-ci développe tous les arômes qui le constituent et il se débarrasse des saveurs désagréables par la même occasion. Mais il faut une juste mesure: si le vin reste trop longtemps ouvert, il perd tout son bouquet…
En utilisant l'application Aveine, vous pourrez connaître le niveau d'aération recommandé pour chaque vin. Celui-ci varie en fonction du cépage, du millésime ou de la région… Vous obtiendrez donc la réponse la plus précise possible!
Nicolas Naigeon a mis au point un aérateur pour que le vin n'ait plus à être carafé avant la dégustation. Ce dispositif est connecté à une application smartphone qui permet de scanner l'étiquette et ainsi connaître les conditions de service idéales de chaque bouteille. Nicolas Naigeon vit à Paris mais a grandi entre Nuits-Saint-Georges et Aloxe-Corton. " J'avais l'expérience du vin d'un Bourguignon, faite de plaisir et de simplicité. Mais quand j'ai emménagé à Paris, j'ai rencontré d'autres personnes qui trouvaient le vin difficile d'accès, persuadées qu'il fallait s'y connaître ", explique le jeune entrepreneur. C'est à partir de constat que Nicolas Naigeon, qui travaille alors dans les nouvelles technologies appliquées au milieu médical, a commencé à cogiter. Plusieurs critères conditionnent la bonne dégustation d'un vin: sa température, le temps qu'on y passe, l'humeur dans laquelle on se trouve et l'aération. Aérateur de vin connecté Aveine - L'Esprit du vin. Et sur ce dernier point, il a senti qu'il avait un coup à jouer: inventer un dispositif pour que chaque cuvée dévoile son meilleur bouquet grâce à une aération parfaite et instantanée.
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