Sauce à l'oseille | Recette | Sauce oseille, Idee recette thermomix, Recette monsieur cuisine plus
Soupe À L Oseille Fraiche Thermomix La
4. A la sonnerie, ajouter 200 gr de crème liquide + 1 cc bombée de Sauceline * + sel + poivre + 1 cc de jus de citron + 1 morceau de sucre et régler 5 min / 90°C / Vitesse 2 (le panier toujours posé dessus)
5. Soupe à l oseille fraiche thermomix tm5. Puis, avec le panier posé dessus, mixer 5 sec/Vitesse 5 10 secondes / vitesse 8. SERVICE
Cette sauce à l'oseille accompagne à merveille le saumon grillé ou poché. LES PETITS CONSEILS DE CLARISSE…
Veiller surtout à ôter les tiges et grosses nervures de l' oseille, qui nuiraient à la finesse de la sauce. On peut congeler un reste de cette sauce, et ainsi disposer à tout moment d'une petite sauce pour accompagner un poisson.
Soupe À L Oseille Fraiche Thermomix Wine
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 kg Oseille fraîche 1 Belle échalote 1 gousse Ail 3 Pommes de terre 4 Brins de cerfeuil 2 Cubes de bouillon de volaille 30 g Beurre 4 cuil. à soupe Crème fraîche épaisse
Sel
Poivre du moulin Calories = Moyen
Étapes de préparation
Lavez et équeutez l'oseille. Pelez et hachez l'échalote et l'ail. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés. Lavez et effeuillez le cerfeuil. Délayez les cubes de bouillon de volaille dans un litre d'eau chaude. Dans une casserole, faites revenir l'échalote et l'ail avec le beurre. Ajoutez l'oseille. Laissez fondre pendant quelques minutes puis versez le bouillon. Ajoutez les dés de pommes de terre. Laissez cuire pendant 20 minutes. Soupe Détox (Thermomix ou pas) - Mamy Nadine cuisine.... Passez la préparation au mixeur. Salez et poivrez. Répartissez le velouté dans 4 bols. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chacun d'eux. Donnez un tour de moulin à poivre et parsemez de feuilles de cerfeuil.
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Avant de commencer... L'oseille avec son petit goût acidulé nous permet de faire une bonne soupe dès le printemps, ici dans sa version épaissie avec des pommes de terre. Félicitations! Cette recette est de saison! Fondue d'oseille rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Ingredients
1 grosse poignée de feuilles d'oseille (100 g) 400 g de pommes de terre 50 g de beurre Sel, poivre Du pain. Pour terminer...
De l'oseille du jardin au printemps! et voilà une bonne soupe:-)
Variante: avec l'oseille on peut aussi faire une soupe sans pommes de terres simplement liée avec un jaune d'oeuf et de la crème fraîche..
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