Ce pain peut même être consommé avec du fromage! Pain intégral 1kg moulé tranché (Longue Conservation)
La véritable miche de pain Montignac, mélange spécifique de farines intégrales de blé et seigle, révélant des notes de noisettes, avec un IG bas de 34. Texture moelleuse avec perception légère des fibres de son
Poids net: 1 kg
Conseil d'utilisation: A déguster lors d'un repas ou durant une pause gourmande accompagné d'un carré de chocolat Montignac. Farine intégrale montignac les. Ce pain peut même être consommé avec du fromage!
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Après ouverture, conservez le dans un sac en tissu ou en papier à usage alimentaire et consommez-le dans les 5 jours. Temperature de conservation max. 25°C
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Il avait 65 ans. Il laisse derrière lui son épouse Suzy, leurs deux enfants, Joseph et Peter, et Charles, Emeric et Sybille, enfants de son premier mariage. Le monde perd un visionnaire mais la méthode Montignac demeure. Son esprit habitera pour toujours Nutrimont, la société qu'il a fondée, qui continue à soutenir toutes celles et ceux qui cherchent à obtenir et à maintenir, pendant leur vie durant, un poids idéal. Le concept
La Méthode Montignac n'est pas le résultat d'une invention de son auteur. Elle résulte d'un travail de synthèse réalisé à partir de nombreuses publications scientifiques effectuées depuis le début des années 80 mais aussi d'un important travail expérimental réalisé par Michel Montignac avec la collaboration de nombreux médecins et chercheurs. Les fondements scientifiques de la Méthode Montignac sont donc indéniables. Plusieurs publications ont été faites à son sujet, dont celle du Pr. Jean Dumesnil, publiée en novembre 2001 dans le British Journal of Nutrition. Pain intégral montignac, moulé tranché | Pains | Biocoop. En savoir plus sur les fondements scientifiques de la méthode Montignac Ce n'est pas un régime
La Méthode Montignac n'est pas un régime au sens traditionnel du terme.
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Lissez avec une spatule trempée dans de l'eau froide. Vous pouvez rajouter des graines sur le dessus du pain. Dans ce cas, tapotez la surface de la pâte pour y incruster les graines afin qu'elles ne tombent pas après la cuisson. Laissez lever dans un endroit chaud pendant au moins 30 minutes, et jusqu'à plusieurs heures. Faites cuire au four à 200° pendant 45 minutes avec un ramequin d'eau à côté. A mi-cuisson, vous pouvez recouvrir avec une feuille d'aluminium si la croûte du pain devient trop foncée. Si vous optez pour une préparation en machine à pain, versez les ingrédients liquides en premier, d'abord l'eau tiède, ensuite l'huile d'olive. Puis, ajoutez le sel, le fructose, le miel ou le sirop d'agave, le levain fermentescible ou la levure, et enfin les différentes farines. Programmez votre machine sur la fonction Pain complet Gros (700-800 g). Le pain Montignac: Le véritable Pain Complet. Elle mélangera alors les ingrédients et laissera lever la pâte jusqu'au retentissement d'un BIP. Il est temps d'ajouter les graines de votre choix.
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Description
PB3210_000
Une recette gourmande, longue conservation, à faible indice glycémique avec un mélange de graines lin brun et tournesol qui apportent des omégas 3. Composition
Farines* (Ble Intégral T150*, Seigle Intégral T170*) Eau, Levain de Seigle* (Farine de Seigle Intégrale*, Eau), Graines* (6, 5%) (Lin Brun*, Tournesol*), Sel Gris de Guérande. *Ingrédients Issus de L'Agriculture Biologique
Allergènes
Allergènes:
Céréales contenant du gluten
Traces de:
Sésame, Fruits à coques (Amande)
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Valeur energetique (kj pour 100g/100ml)
1096 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml)
260 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml)
4. 3 g
dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml)
0. 7 g
Glucides (g pour 100g/100ml)
42 g
dont Sucres (g pour 100g/100ml)
1. 1 g
Proteines (g pour 100g/100ml)
8. 2 g
Sel (g pour 100g/100ml)
1. Pain intégral Montignac IG 34 - Bio et tranché - Al'Origin. 47 g
Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml)
10 g
Conseils d'utilisation
conserver dans un linge sec après ouverture
Conditions de conservation
Conservez ce pain dans un endroit tempéré et dans son emballage d'origine fermé.
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Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand saladier: la farine, le son, la levure, le sel, les graines. Le son d'avoine, optionnel, apporte une source de fibres supplémentaire. Si vous utilisez de la levure boulangère, diluez-la dans un verre d'eau tiède. Ajoutez l'huile d'olive qui donnera du moelleux. Ajoutez le sirop d'agave ou le miel qui aidera à le faire lever. Ajoutez l'eau. Mélangez soit à la main, soit de préférence à l'aide d'une spatule en silicone car la pâte est très collante. Farine intégrale montignac avec. Vous obtenez une boule molle et collante. Recouvrez le saladier d'un linge et laissez la pâte monter au minimum 30 minutes dans un endroit tiède, à l'abri des courants d'air. Selon l'efficacité de votre levure, la pâte pourra gonfler de volume. - Pas d'inquiétude si votre pâte a peu monté! Le pain sera compact mais quand même très bon. - Je laisse moi-même la pâte lever pendant une heure. Déposez votre pâte sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé (toujours avec la spatule, c'est plus facile... ) ou dans un moule, et donnez-lui la forme souhaitée.
La Méthode Montignac vise ainsi à entrer dans un processus d'amaigrissement avant de stabiliser cette perte dans une seconde phase.
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