Itinéraires Mairie 29 rue de Strasbourg, 44000 Nantes Itinéraires Site web E-mail Téléphone Enregistrer Fermé actuellement Horaires d'ouverture Lundi: de 8h à 19h Du mardi au vendredi: de 9h à 17h30 Samedi: de 9h à 12h Source: La Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre) - Dernière mise à jour: 20/08/2019 Parkings à proximité Autres propositions à proximité 2 r Hôtel de Ville, 44000 Nantes Fermé actuellement + d'infos Je télécharge l'appli Mappy pour le guidage GPS et plein d'autres surprises! Cocorico! Mappy est conçu et fabriqué en France ★★
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29 Rue De Strasbourg Nantes
Date de l'unité documentaire 1864-1961
Statut juridique
Archives publiques
Descripteurs
Grand domaine de recherche: Lieux, bâtiments et monuments
Sous-domaine de recherche: Urbanisme et architecture
Sujet: protection sociale • santé • établissement public d'hospitalisation • construction hospitalière
Nom géographique (batiment): Nancy (Meurthe-et-Moselle, France) -- Hôpital central
Cotes extrêmes: 3 M 19-48
Echafaudage avant travaux
Démontage de l'échafaudage
19/10/2017
L' échafaudage vient seulement d'être démonté il y a quelques jours, montrant une façade qui semble avoir été ravalée et des lucarnes rénovées au dernier niveau. Cette rénovation ne semble cependant pas encore être arrivée complètement à son terme... Vue de la façade après démontage de l'échafaudage
Beaux détails de la façade
Vue sur l'étage mansardé et les lucarnes en cours de rénovation
Références
Les Pavillons de Bercy sont un lieu de mémoire architecturale et festive du XIXeme siècle. Sur près... [Lire la suite] Aiguillettes de canard aux champignons de paris "rosés"
Il est tard. Dans le frigo m'attendent quelques saucisses fumées, un magret de canard, quelques tranches de jambon, des champignons de Paris blancs et rosés. Sur un coup de tête je décide de ne pas laisser mon magret de canard entier et de le transformer en aiguillettes. La galère commence: la peau refuse de se séparer de la chair. Bref, j'abandonne. Je laisse la peau. Je prend 5 petites pommes de terre, je les lave et les épluche et zou: 12 minutes dès que la soupape de la cocotte commence à siffler. Je lave mes... [Lire la suite] Croque monsieur Ca y est! Opération travaux dans la cuisine terminée. Le rangement et le nettoyage aussi. Sushis... ou presque ! - Bonbon qui pique. Ouf! Bon, juste un problème, on n'a rien pour fêter ça. Pas de champ', pas de petit foie gras poellé. Tant pis. Ca sera une farandole de croques monsieurs:
Farandole de croque - monsieur
Fourniture de base:pain de miecrème fraîche épaisse allégéebeurre à température ambiante
n°1:
bûche de chèvre écroutéetomates confite à l'huileolives vertes coupées en deuxjambon blanc fumépoivre ou une pointe de... [Lire la suite] Rien que pour vos beaux yeux Bon et un peu pour moi aussi, hein...
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Ne salez pas et évitez les épices qui pourraient entrer en concurence avec l'oseille. Votre oseille cuit, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche pour apporter douceur et liant. Une fois votre poisson cuit dresssez et servez aussitôt. Vin conseillé: un entre-deux-mer.
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Ensuite, on ajoute au riz encore chaud le mélange vinaigre de riz + sucre. Pendant que le riz refroidit, on va préparer des lanières de légumes: tomates (épépinnées), céleri, carotte, poivron, champignon parfumé. On pense aussi aux poissons fumés: thon, saumon, truite. Et aux aliments plus neutres: jambon, omellette, surimi. J'ai une fâcheuse tendance à toujours prévoir trop de garniture par rapport au nombre de sushis que je vais faire. Peut importe, le reste des aliments peut, soit être congelé, soit finir dans d'autres préparations (quiches, sauces, accompagnements.. )
Une fois que le riz est froid, on s'installe. On pense à se laver très soigneusement les mains et à se brosser les ongles... Pokémon fizz - Bonbon Lutti qui pique - 100g. question d'hygiène de base en cuisine! On pense à poser un bol deau froide à portée de main. On place deux cuillères à soupe, bombées, de riz. On se mouille les mains et on aplatit le riz du bout des doigts. Dès que ça commence à coller, on se remouille les mains. Perso, j'aime les sushis pas trop gros: je n'emplit que la moitié de la feuille de Nori.
M. Mon_Mec aime le poisson. Moi aussi d'ailleurs. Le problème est que nous n'avons pas une bonne poissonnerie dans notre ville, ni dans les supermarchés du coin... On mange donc du "poisson carré" ( dixit n_Mec), donc du poisson surgelé. Il y a des choses très bien d'ailleurs. La dernière fois je me suis laissée tentée par des "steaks" de saumon, tout ronds, tout rose. Recette pour gens semi-pressés (pour 2 personnes):
2 "steaks" de saumon 1 beau bouquet d'oseille 1 cuillère à soupe de crème fraîche 30 g de beurre un peu de mélange de légumes (frais ou surgelés) 80g de blé précuit
Faite cuire le blé. Bien laver l'oseille, équeuter la tige et oter la nervure centrale si les feuilles sont déjà grandes. Couper les feuilles en quatre. Bonbon rond qui pique et maman coud. Une fois le blé cuit, ajoutez le au mélange de légumes, faite chauffer et conservez à température. Dans une poelle ou une casserolle, faite fondre la quasi totalité du beurre. Jetez y l'oseille haché et mélangez délicatement. Simultanément faite fondre la dernière noisette de beurre dans une poelle et mettez vos "steaks" à cuire 4 à 5 minutes par face.