Comté 36 mois d'affinage le nec plus ultra du comté
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura sans aucun additif ou colorant, le Comté réclame un long mûrissement. Chaque meule de Comté est notée avant sa commercialisation par un jury de professionnels garantissant ainsi la qualité de ce fromage. Comté 3 mois apres. Sa pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver. Plus le Comté est vieux, plus celui-ci développe des pointes légérement salées. Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune. Comté 24 mois d'affinage le nec plus ultra du comté
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Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune.
Comté 3 Mois Après
D'un conseil? D'une idée? D'un vin assorti à votre fromage? Retrouvez nos petits conseils et trouvez tout ce qu'il vous faut! Le saviez vous? Le Camembert de Normandie était à l'origine de couleur bleu! Comté 36 mois - Réf. - Comté - Fruitière du Plateau Arboisien, achat et vente en ligne de Comte. Arbois. Fromage du Jura. C'est seulement depuis 1910 qu'il possède une pâte blanche
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Comté 3 Mois Et Demi
5g dont sucre < 0. 5g
Protéines: 28g
Sel: 0. 8g
vu sur le site comté
La consommation de fromage n'est pas interdite aux femmes enceintes, d'autant plus que leurs apports de calcium doivent être augmentés (1000 mg par jour). Pendant la grossesse, pour réduire les risques de listériose, on déconseille seulement les fromages au lait cru "non cuit", mais le Comté, dont le lait est cuit à 55°C pendant la fabrication, est autorisé! Conté 36 mois - À la Ferme audomaroise. La Listeria monocytogenes (bactérie pouvant provoquer la listériose) est, en effet, détruite à la cuisson. Pendant la grossesse, il est conseillé de consommer 1 fromage par jour et 2 à 3 autres produits laitiers frais. La femme enceinte aura l' embarras du choix, alors laissez-vous tenter! Poids:
500gr
Origine:
France - Jura
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FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
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Disponibilité:
Origine:
Doubs
Type de pâte:
Pressée (cuite)
Goût:
Prononcé
Matière grasse sur produit fini:
32%
Poids au choix:
250g
| 500g
| 750g
| 1000g
Le Comté affiné 36 mois de Marcel PETITE est un fromages AOP exceptionnel. Produit traditionnellement dans ce département, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Ce fromage de Franche-Comté est affiné dans des zones bien déterminées, sans quoi le label est refusé. Comté affiné 36 mois - vache - Fromagerie Pouillot affineur. Le Comté affiné 36 mois vendu par la Fromagerie Pouillot est sélectionné avec soin depuis une meule marquée d'une bande verte, signe d'un gage de qualité du fromage. Pour ce fromage de la région Franche-Comté, seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait. Pour les amateurs de fromages, ce Comté est exceptionnel, acheté qu'en périodes de fêtes. Il comportera de gros cristaux de tyrosine, apportant un côté encore plus salé en bouche mais toujours avec une saveur de noisettes.
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15 - 30 m²
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60 - 75 m²
75 - 120 m²
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