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Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 574; protéines 50 g; M. G. 20 g; glucides 47 g; fibres 5 g; fer 6 mg; calcium 352 mg; sodium 1 241 mg
Porc à la grecque sur la plaque
Vous devez ajouter une date. Ingrédients
675 g (1 1/2 lb) de filet de porc
5 pommes de terre à chair jaune coupées en petits cubes
12 tomates cerises
1 contenant de feta de 200 g, coupée en dés
2 petits oignons rouges coupés en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) d'assaisonnements grecs
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Étapes
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche. Couper le filet en tranches. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Toutes les sauces en cuisine pdf free. Vous aimerez peut-être également
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c'est la touche qui donne du goûts à vos plats. Servie chaude ou froide, la sauce est un élément de base dans la gastronomie française et une fierté! Parfaite pour accompagner viandes, poissons, salades, pâtes ou légumes, elle relève leur goût et ajoute acidité, douceur ou gourmandise! Pour notre sélection des meilleures recettes de sauces c'est par ici! Sauce tomates, ou pesto pour accompagner à merveille pâtes, vous pouvez également réaliser votre béchamel et sublimer vos lasagnes maison. Pour les soirée barbecue entre amis, fondez pour les sauces béarnaise, gribiche, aïoli ou cocktail. Elle relèveront vos viandes grillées pour un repas d'autant plus gourmand! Toutes les sauces en cuisine pdf to word. Et quoi de mieux qu'une salade compléter tout ça? Assaisonnez-là à votre convenance avec une vinaigrette ou une sauce yaourt et réalisez une salade concombres et tomates ou encore la fameuse Ceasar salad pour une touche américaine! Exit les sauces mayonnaise et ketchup industrielles, faites maison c'est un délice! Pour les brunch du dimanche la mayonnaise est l'élément incontournable.
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La sauce gribiche se prépare au Thermomix®, l'aïoli se cuisine vite fait et la sauce barbecue est parfaite pour les grillades. La sauce béchamel? On y ajoute une pointe de fromage avant de préparer une sauce hollandaise divinement onctueuse… ou une traditionnelle sauce Nantua irrésistiblement crémeuse! Tant qu'à cuisiner des sauces classiques, impossible de zapper la sauce aurore et sa jolie couleur rosée. Le ketchup maison est presque healthy, la sauce tartare ultra-rapide et la sauce Mornay traditionnelle. Toutes les sauces en cuisine pdf format. La sauce rémoulade, elle, sort tout droit des livres de cuisine de mamie… Quant à la sauce cocktail, on la préfère mille fois quand elle est faite maison, une bonne raison pour saucer sans complexes même quand l'assiette est vide!
Assaisonnez avec un peu de sel, puis faites mijoter le tout pendant 10 minutes pour que les saveurs se marient bien les unes aux autres. Vous pouvez aussi ajouter une branche de thym pour parfumer la sauce davantage! Voir la recette: Sauce au poivre
→ Durée totale: 20 min | Préparation: 10 min | Cuisson: 10 min 9 Sauce chimichurri Issu de la cuisine sud-américaine, le chimichurri est un condiment à base de fines herbes et d'huile d'olive qui ajoute de la fraîcheur à tous les plats. La préparation est très simple, vous n'avez qu'à hacher finement les fines herbes (persil, coriandre, aneth et origan) et de mélanger le tout avec des échalotes françaises, du chili en flocons, du vinaigre de vin rouge, de l'huile d'olive et le jus ainsi que le zeste d'un demi citron. Voilà la sauce parfaite pour accompagner un filet de porc ou une poitrine de poulet! Les 5 sauces mères et leurs dérivées - YouCookCuisine. Voir la recette: Sauce chimichurri
→ Durée totale: 5 min | Préparation: 5 min 10 Sauce aigre-douce La sauce aigre-douce est parfaite pour accompagner les grillades et les sautés.
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Le Code du Travail exige que les lieux de travails soient « équipés d'un matériel de premier secours adapté à la nature des risques et facilement accessible ».