Découvrir et progresser en ski de rando
S'initier au matos de sécurité et aux bons réflexes en montagne
Explorer les sommets et les crêtes du Beaufortain avec un guide expérimenté
Présentation
Grâce aux peaux de phoques accrochées sous ses skis, on s'affranchit en ski de rando des remontées mécaniques pour grimper les pentes et on décide de son itinéraire! L'aventure, la vraie pour découvrir la montagne autrement en hiver: c'est ce que Xavier vous emmène découvrir dans un coin du Beaufortain qu'on adore, regorgeant de petits lacs, de crêtes et de sommets majestueux. Avec lui, vous allez apprendre toutes les bases techniques et de sécurité en ski de rando: préparation de la sortie, choix de votre itinéraire en fonction de la nivologie, technique de dépeautage et recherche DVA en cas d'avalanche. Ski de randonnée beaufortain mi. Ça va chauffer dans les mollets, mais le panorama après l'ascension de Roche Plane ou devant le lac de Roselend vont sacrément vous retourner! Le spot préféré de Xavier? La vue donnant en même temps sur le massif de la Chartreuse et sur le Mont-Blanc: spectaculaire!
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Jour par jour
Infos pratiques
Captain
Prix
Équipement
Niveau requis
Rendez-vous à 10h45 à Albertville avec Xavier votre Captain pour ceux venant en train et directement à Arêches à 11h30 pour ceux en voiture. Installation à l'hébergement et petit briefing du week-end par votre guide. Récupération du matériel de ski de randonnée, distribution des pique-niques et c'est parti! Première initiation au DVA pour la sécurité et au ski de randonnée avec la découverte des techniques spécifiques. On chauffe les mollets doucement, on prend confiance sur le hors piste, à mettre en place le protocole de sécurité en cas d'avalanche... Pause pique-nique dans la neige. Circuits de randonnée - Beaufortain. Puis on chausse les peaux de phoque pour une première courte ascension d'une combe vierge avec vue sur le sommet du Grand Mont (2688m). Redescente vers le gîte, installation dans les dortoirs mixtes. Soirée avec gros gueuleton montagnard! Sur la journée, 300m de D+ et 1200m de D-
Petit-déjeuner au gîte puis départ pour la journée.
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tout au long de votre réservation. Notre équipe vous emmène sur les plus belles montagnes du monde. Nos guides et accompagnateurs partagent tous la même philosophie de la montagne. Cette philosophie est basée sur la transmission de leur passion et sur la sécurité. En savoir plus
Programme détaillé
Lieu de rendez-vous:
Arêches, Beaufort, France
Ce programme peut être modifie sur décision du guide si les conditions de la montagne, la météo ou la condition physique des participants le nécessitent et dans un souci de sécurité. Jour 1: Arêches - Roche Parstire (2 109 m)
Rendez-vous à Arêches en début de matinée puis transfert jusqu'au village de Boudin niché dans les hauteurs. Nous atteignons le Col du Pré (1703 m) avec une vue imprenable sur le lac de Roselend. Ski de Randonnée - Savoie - Beaufortain belvédère Mont-Blanc - Trekalpes. Puis descente vers le sud vers l'arête afin d'arriver à la Roche Parstire à 2109 m. La vue sur une farandole de sommets avec le Mont Blanc en toile de fond offre un très bon début de séjour pour se mettre en jambe et admirer la nature.
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Les plus belles randonnées du Beaufortain également accessibles avec des enfants? Nous avons volontairement choisi des randonnées de différents niveaux pour que chacun y trouve son compte. Vous êtes en famille ou débutant en randonnée, vous y trouverez quelques belles randonnées! Nous vous avons sélectionné plusieurs randonnées faciles pour découvrir ce fabuleux massif. Les lacs sont toujours des objectifs fabuleux pour les enfants. Découvrez notre sélection de randonnées dans le massif du Beaufortain! Chargement de la carte... Ski de randonnée beaufortain paris. Facile – 3h30
Crêt du Bœuf (2384m) et lac des Fées (1896m), en boucle par la Laie
Boucle panoramique dans un cadre magique, au cœur du Beaufortain. Beaufort (73)
Lac(s)
Facile – 4h00
Roche Parstire (2109m) par St-Guérin
Variante intéressante pour rejoindre le belvédère de la Roche Parstire, au départ du barrage de St-Guérin vers le Passage de la Charmette. On longe ensuite la crête pour une vue plongeante sur le lac (... )
Moyen – 5h30
Le Quermoz (2297m), Croix de la Bagnaz (2376m) et Pointe du Dzonfié (2455m) en boucle par Naves
Longue "bambée"sur les crêtes entre le Quermoz et la Pointe du Dzonfié.
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Il est nécessaire d'être à l'aise en ski alpin (descente piste rouge sans problème minimum) et d'avoir une première expérience du ski hors pistes.
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P rendre la piste en direction du Chalet du Mont Rosset et suivre les panneaux jusqu'à ce chalet. On est sur le Tour du Beaufortain d'où certains poteaux indicateurs marqués 'TB'. À partir du chalet, l'itinéraire est en boucle. NB: à noter qu'une piste carrossable partant à gauche un peu (200m) avant la chapelle de St Guérin permet de rejoindre le Chalet du Mont Rosset … mais il serait dommage de se priver du bon sentier qui y mène. SKI DE RANDONNÉE BEAUFORTAIN | Terres d'Altitude. A u chalet (2117m), prendre la direction du Col du Mont Rosset. Peu après (environ 600m), quitter le large sentier et prendre à gauche une sente bien marquée direction nord-ouest (absence de poteau indicateur). La suivre sans difficulté jusqu'à déboucher légèrement au-dessus du plus grand des lacs de la Portette (2333m). D u lac, traverser en légère montée vers le nord-est pour rejoindre une bonne trace qui passe près de la Gouille Verte et amène au Col de la Charbonnière (2494m) où on profite, entre autres, d'une magnifique vue sur la Pierra Menta. L a descente se fait versant nord-est par une sente cairnée qui permet de franchir aisément le ressaut fermant le col et amène à un gros névé permanent.
Monter un petit col au dessus de l'arrivée. Gagner le col de la Forclaz par une traversée vers la gauche. (2374m). Monter en face du col de 20m, puis traverser en direction du SSW une combe jusqu'à l'altitude 2430m. Remonter les pentes vers l'W (micro relief pouvant être avalancheux). Suivre une combe bien marquée qui monte à l'antécime du Grand Mont (2633m). Redescendre quelques mètres pour gagner le col de l'antécime et gagner facilement le sommet. Descente
Par la combe N jusqu'à la Serraz:
Du sommet, descendre NE une pente douce jusquà un étranglement. Selon les conditions nivologiques:
– Soit traverser sur la gauche pour gagner la pleine pente si la neige est stable. – Soit descendre sur la droite un petit couloir partiellement protégé par des éperons rocheux. Ski de randonnée beaufortain de. Suivre ensuite la combe N jusqu'aux lacs Cornu, puis Seston. Descendre sur la gauche du talweg principal, pour gagner un replat au dessus du lac Tournant (attention aux micro-reliefs). Traverser le replat du lac (2002m), puis passer rive gauche de l'exutoire pour suivre le tracé du chemin d'été, qui permet par un crochet à gauche de rejoindre plus facilement le vallon (souvent poudreux) du ruisseau du Grand Mont.
19 décembre 2013
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Découvrez cette recette sophistiquée de vol au vent. Un feuilleté croustillant, une crème aux champignons onctueuse et des écrevisses: le paradis n'est pas loin! Informations générales
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
6 croûtes de vol-au-vent
60 écrevisses décortiquées
250 g de petits champignons de Paris
45 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
10 cl de crème fraîche
45 cl de bouillon de volaille
45 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de chapelure
3 tiges de persil plat
*sel* et *poivre*
Préparation
1. Nettoyez et émincez finement les champignons de Paris. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une poêle. Faites-y sauter les champignons pendant 5 minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez. Faites réchauffer les croûtes feuilletées dans le four à th. 3 – 90 °C. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole.
Vol Au Vent Recette Noël En Alsace
Cette succulente recette de vol au vent à la truffe noire et au boudin blanc débutera parfaitement un menu de fête mais peut se cuisiner toute l'année. Mariage heureux de la truffe noire et du boudin blanc unis par une sauce onctueuse et parfumée à souhait, ce plat tout en contraste éveillera vos papilles gustatives. Le silence se fera bientôt à table, interrompu seulement par le murmure des couverts qui s'entrechoquent, des verres qui tintent et les: « Il faut absolument que tu me donnes ta recette! … » Je vous recommande LC TRUFFES pour la qualité de ses truffes, sont savoir-faire et sa passion. Vol au vent à la truffe noire et boudin blanc Pour 4 personnes – Temps de préparation 30 mn – Temps de cuisson 30 mn Ingrédients: vols au vent – 4 boudins blancs – 2 truffe noire – 80 g champignons de Paris – 200 g petits, blancs ou rosés farine – 50 g crème liquide entière – 20 cl beurre – 40 g porto blanc – 10 cl huile d'olives – fond de veau – 1 L citron – 1 sel – poivre – Explications: Navigation de l'article
Dès qu'il commence à mousser, ajoutez la farine en 1 fois, mélangez vivement et faites cuire le roux quelques minutes en remuant sans cesse avec une spatule en bois. Laissez-le refroidir. Lavez, épluchez et coupez les poireaux et les carottes en brunoise. Faites fondre une noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et mettez-les à cuire à feu moyen. Après 10 mn de cuisson, salez, poivrez et ajoutez un 1/2 verre d'eau. Couvrez et laissez cuire environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Dans le même temps, nettoyez soigneusement les champignons et émincez-les finement. Faites les suer dans une casserole avec une noix de beurre, un 1/2 verre d'eau, du sel et du poivre (environ 15 mn). Pendant la cuisson des légumes, préparez la sauce blanche. Mélangez le fumet de poisson à 30 cl d'eau, ajoutez le vin de cuisson du poisson et faites bouillir. Chauffez le roux à feu doux et versez le bouillon bien chaud tout en remuant avec un fouet. Laissez épaissir et dès les premiers bouillonnements, ajoutez la crème liquide et comptez 5 mn.