La langue de boeuf sauce madère est un grand classique de la cuisine française et belge. C'est un plat bon marché, avec une viande peu grasse et riche en protéines, en fer et en zinc. Lorsque vous souhaitez cuisiner de la langue de boeuf, il faut la faire dégorger quelques heures avant de la cuire, pour éliminer le maximum de sang et la rendre plus savoureuse. Ensuite une cuisson longue est nécessaire; cuisson qui peut être réduite en utilisant un auto-cuiseur ou une bonne vieille cocotte-minute. Pour la cuisson de la langue de boeuf, je procède toujours de la même façon, comme je vous l'avais expliqué dans la recette de la langue de boeuf sauce piquante. Je conserve le bouillon de cuisson que je déguste ensuite en soupe, avec des tranches de pain rassis. Ma sauce madère est une sauce par réduction, avec un ajout de fond de veau que je réalise à partir d'un fond de veau déshydraté que je trouve dans le commerce. La sauce est ensuite liée au beurre, juste avant de servir, devenant brillante et nappante.
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Langue De Porc Sauce Madère 1
2019-03-21 Pour 4 Personnes Préparation: 15m Cuisson: 1:30 h Prêt En: 1:45 h Préparation de la recette Langue de bœuf sauce madère Pour les amateurs de la langue de bœuf, je vous propose donc de tester cette recette à la sauce madère.
Ingrédients: - 6 langues de porcs - 2 closu de girofles -2 feuilles de laurier - champignons en boîte - farine - beurre -2 càs concentré de tomate - 1 petit verre de madère ou du porto - sel et poivre
Pour le bouillon: - 2 carottes - 2 poireaux - 1 céleri
Préparation: Mettre les langues de porc dans de l'eau froide et amener à ébullition. Lors des premiers bouillons, écumer la mousse au-dessus. Une fois bien écumé, ajouter les légumes du bouillon, saler, poivrer, mettre deux clous de girofle et deux feuilles de laurier et laisser cuire environ une heure. Vérifier la cuisson en piquant dans la viande, elle ne doit être ni trop dure, ni trop molle. Retirer les langues de porcs du bouillon, les nettoyer et les couper en tranches ou en morceaux et laisser refroidir, passer le bouillon et garder le jus. Préparer une béchamel dans une casserole avec le beurre la farine et le jus du bouillon. La béchamel ne doit pas être trop épaisse. Ajouter deux cuillères de concentré de tomates et un petit verre de madère.
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Déodorant sans aluminium
star
1 avis
Fraîcheur et efficacité renforcée
Forme:
Spray sans gaz
Bio:
Oui
Contenant de l'alcool:
Contenance
Référence: 3596200075179
Produits associés
PRÉSENTATION
CONSEILS D'UTILISATION
COMPOSITION
Le déodorant bio à la sauge Weleda est conçu à partir d'huiles essentielles pour lutter contre les désagréments de la transpiration. Il prévient les odeurs corporelles désagréables tout en respectant le processus naturel d'élimination de la peau. Il convient aux hommes comme aux femmes et régule tous les types de flux de transpiration, de faible à intense. Pour les transpirations réellement excessives, son utilisation peut être complétée par de la pierre d'alun. Ce déodorant bio à la sauge Weleda contient de l' huile essentielle de sauge, connue pour ses propriétés assainissantes et sa capacité à réguler la transpiration. Déodorant naturel : 5 déodorants passés au banc d'essai. Il est aussi constitué d'agents qui vont masquer les mauvaises odeurs dues à la prolifération de bactéries comme le limonene et le linalool.
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Guy Q.
publié le 28/02/2021
suite à une commande du 13/02/2021
Très bon déodorant, parfum léger et discret. Ingrédients Déodorant Spray - Rose Musquée – 100 ml - Weleda
Alcohol, Water (Aqua), Triethyl Citrate, Sodium Caproyl / Lauroyl Lactylate, Rosa Damascena Extract, Rosa Moschata Leaf Extract, Ammonium Glycyrrhizate, Glycerin, Fragrance (Parfum)*, Limonene*, Linalool*, Citronellol*, Benzyl Alcohol*, Benzyl Benzoate*, Benzyl Salicylate*, Geraniol*, Citral*, Eugenol*, Farnesol* * huiles essentielles naturelles
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Sur moi, il tenait plutôt bien tout au long de la journée. Bien-sûr, ça n'est pas un anti-transpirant donc l'humidité finit par apparaître et il m'est arrivé d'avoir des odeurs en fin d'après-midi, mais rien d'insupportable pour moi (et je suis très sensible aux odeurs). Une belle découverte, donc! À noter que ces déodorants conviennent pour les femmes enceintes puisqu'ils ne contiennent pas d'huiles essentielles. Déodorant Le Délicat, Omum, 7, 90€
Le déodorant naturel bien… mais sans plus: celui de Weleda
J'ai récemment eu l'occasion de tester le nouveau déodorant de Weleda. J'entends souvent du bien de cette marque, alors j'étais contente de pouvoir enfin mettre la main dessus. Le déodorant en question est celui à l'argousier. Je ne saurais pas comment décrire cette odeur, mais ça m'a un peu rappelé celle du déodorant à l'orange de Lavera. Ça m'a un peu refroidie, mais je l'ai quand-même utilisé pendant plusieurs semaines. Avis Déodorant à la Rose - Weleda - Soin du corps. Celui-ci est également un déo à bille. Niveau efficacité, je ne peux pas dire qu'il soit mauvais, mais de là à dire qu'il tient pendant 24h… Pas sûre.
Composition Alcool, eau, huiles essentielles
Avis des membres
Le 23 novembre 2012
Note moyenne du produit: 5 sur 5 11
Par orelys
Le 18 mars 2011
Note moyenne du produit: 4 sur 5 L'odeur m'a énormément plu, et je l'ai trouvé très efficace pour quelqu'un qui transpire peu et pas en été, sinon il faut en remettre plusieurs fois dans la journée. Le problème c'est que si on vient de s'épiler il brule beaucoup et si on a la peau sensibilisée par les frottement des vêtements c'est pareil. Je l'utilise surtout pour son odeur que j'adore. Par gaelle778
Le 11 février 2011
Note moyenne du produit: 4 sur 5 je n'aime pas trop l'odeur et après chaque pulvérisation j'ai des sensations de brûlures. Weleda déodorant avis premium. niveau efficacité, je dirais: efficace à 80%. je n'ai pas encore trouvé un déodorant bio aussi efficace qu'un non bio, malheureusement. Par velvetulipe
Le 12 août 2009
Note moyenne du produit: 5 sur 5 Très bon déodorant, efficace, bonne odeur fraiche qui n'est pas entêtante. Par contre attention après le rasage il pique BEAUCOUP...