Rhum arrangé de Noël (Shrubb)
Un rhum arrangé à préparer en tout début de saison des oranges pour qu'il soit prêt pour noël. Il faudra veiller à utiliser des oranges bio, très important car nous allons utiliser seulement les zestes d'orange. La préparation sera à surveiller régulièrement pour ne pas que la cannelle prenne le dessus sur le reste des ingrédients. Durée de macération: 1 – 2 mois
Saveur: Épicé
Liste d'ingrédients:
Rhum 0. 7L
Zestes de 2 oranges bio
2 bâtons de cannelle
5 morceaux de gingembre
1 gousse de vanille
4 cuillères à soupe de sucre roux
Matériel:
Un bocal à fermeture hermétique. Étapes de préparation:
Prélever les zestes des oranges. Attention de ne prélever que le zeste et non le ziste qui est la partie blanche. En effet la partie blanche rendra votre préparation amère. Vous pouvez incorporer les zestes tels quels ou les faire sécher au préalable au soleil. Incorporer la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur ainsi que les bâtons de cannelle. Exceptionnellement nous utiliserons de la vanille en la laissant que peu de temps macérer (1-2 mois), l'objectif étant que notre préparation soit prête pour noël.
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Rhum Arrangé Noël 2012
Recette publiée le: 21 novembre, 2016 - par - Classé sous: Rhums arrangés -
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2 rhums arrangés Noël. Temps préparation: 30 minutes Temps total: 30 minutes
2 rhums arrangés Noël. 1 rhum arrangé feuilles de géranium alambic (géranium Rosat) 1 rhum arrangé Quetsches noisettes concassées
Cuisine: Recettes réunionnaises
Type de plat: Rhums arrangés
Service: 30 petits verres
Coût de fabrication: 30€
Calories: 88 kcal
Mot clé: rhum arrangé à la quetsche et noisette, rhum arrangé aux feuilles de géranium,, rhums arrangés Noël
Niveau de compétence: facile
Rhum arrangé à la quetsche et noisette concassée ▢ Premièrement, lavez les quetsches, dénoyautez-les puis, coupez-les en quatre. Concassez les noisettes. Utilisez deux bocaux hermétiques. ▢ Deuxièmement, versez la moitié de la bouteille de rhum Charrette à 49° dans un bocal puis, dans l'autre bocal la deuxième moitié de rhum. ▢ Ensuite, dans le premier bocal, ajoutez les quartiers de quetsche, les noisettes concassées, 2 cuillerées à soupes de sucre roux, 1 cuillerée à soupe de miel, 1 cuillerée à soupe de sirop de sucre de canne, 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.
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Bref, vous allez m'en dire des nouvelles, c'est le bon Dieu en culotte de velours. Par conséquent, vous allez faire quoi comme rhum arrangé vous pour les fêtes …
Par exemple, un rhum arrangé feuilles de géranium ou bien un rhum arrangé quetsches et noisette. La recette aujourd'hui c'est: rhums de Noël
Comment préparer 2 rhums de Noël? Recette proposée par: Édith. D'une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux. Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
Rhum arrangé à la feuille de Géranium Rosat. Vous avez ici, une recette de rhum arrangé simplissime. Comme souvent, c'est le temps de macération qui va donner sa couleur ambrée et ce goût inimitable à votre rhum
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À propos Édith Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch.
Trois jours, c'est le temps d'infusion minimum que je vous préconise, pour CE mélange d'épices de Noël, très spécifique (cf. explications au-dessus de la recette). Après 3 jours, vous goûterez et vous jugerez si cela est à votre goût, tant au niveau du sucre: trop sucré? Alors, remettrez un peu de Rhum. Pas assez sucré? Rajoutez un peu de sirop de canne. Pas assez épicé? Prolongez la macération à votre convenance (surtout si vous rajoutez du rhum qui n'a pas macéré): 1, 2 ou 3 jours en plus mais selon moi, il ne faut pas aller au-delà. Dans mon cas, je l'ai fait macérer 3, 5 jours ce qui était parfaitement à notre goût, mais comme nous avons l'habitude de consommer des épices, je préfère vous dire de partir sur 3 jours puis de prolonger petit à petit, selon votre goût à vous. Lorsque votre rhum arrangé est parfaitement à votre goût, sortir la nouette d'épices, remuez et placer au frais en fermant votre bocal de façon hermétique. Vous pouvez également transvaser votre rhum arrangé dans de jolies petites bouteilles pour les offrir, cela fera un très joli cadeau!
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Date de sortie:
2002
Genre:
Comédie
Format:
30 minutes
Acteurs:
Amanda Bynes, Holly Tyler, Jennie Garth, Valerie Tyler, Wesley Jonathan, Gary Thorpe, Nick Zano, Vince, Allison Munn, Tina Haven, Leslie Grossman, Lauren
Réalisateur:
Dan Schneider
Allocine Rating:
5 (1 votes)
Synopsis et details: Pas de synopsis pour l'instant. Il sera ajouté dès que possible. Épisodes de la saison 4 de la serie Ce que j'aime chez toi
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