Pour 2 personnes
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
– 300 g de filet de lieu noir
– 1 poivron vert
– 1 poivron jaune
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 20 g de crème fraîche épaisse
– 2 gousses d' ail rose de Lautrec
– sel, poivre
Mini mixeur: Lagrange
Recette:
Eplucher, dégermer puis ciseler les gousses d'ail. Laver et épépiner les poivrons. Les tailler en petits dés. Réserver une cuillère à soupe de dés de poivron jaune et une cuillère à soupe de dés de poivron vert. Faire suer l'ail dans une poêle sans coloration dans une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajouter le reste des poivrons. Laisser revenir pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes puis mixer la sauce. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et maintenir au chaud. Faire revenir les filets de lieu noir dans une poêle anti-adhésive dans un filet d'huile d'olive, environ 2 minutes sur chaque face.
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Filet De Lieu Noir À La Poele Definition
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Quelques mots sur cette recette
Une délicieuse manière de cuisiner le poisson: poêlé avec sauce citronnée à l'échalote, autrement dit, un délice prêt en dix minutes qui saura facilement conquérir les papilles de votre entourage. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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aneth
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Une belle recette de poisson à réaliser en compagnie de Bob Marley - Is This Love
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Filet De Lieu Noir À La Poele Et
Recettes
Sauce
Sauce tomate
Filet de lieu noir à la sauce tomate provençale
Recette ultra rapide et vraiment divine. Ingrédients
2
1 filet de lieu noir
2 tomates
1 verre de coulis de tomate
Quelques lamelles de poivron surgelées
1 oignon
1/2 citron
Basilic, aneth, herbe de provence, persil, cumin
Sel
poivre
Préparation
Couper le filet de lieu noir en 3 ou 4 morceaux, les mettre dans un plat au four. Déposer un filet d'huile d'olive. Presser le demi citron sur le poisson, saler et poivrer. Réserver. Emincer oignon, faites le revenir dans une poele avec les lamelles de poivron. A la fin de la cuisson, passer l'ensemble au mixeur. Mettre dans une casserole d'eau bouillante, les tomates pendant 30 secondes. Retirer la peau. Couper les tomates en morceaux et les passer au mixeur. Remettre les différents mélanges dans la poele, verser le coulis ainsi que toutes les herbes. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Mettre la sauce tomate provençale dans le plat avec les morceaux de filet.
Dégustez chaud.
Les conseils de notre gemmologue: comment bien choisir sa pierre de Lune? Pour mériter cette appellation poétique de pierre de Lune, l'adulaire doit présenter une couleur dépourvue de nuances jaunâtres, mais comporter au contraire de riches reflets bleus et argentés. Les plus belles gemmes sont devenues assez rares et leur prix a donc tendance à augmenter. Elles montrent une profondeur très esthétique et une grande clarté. Les variétés « œil de chat » (un reflet transverse) ou « étoile » (plusieurs reflets disposés en astérisque) sont très rares. La taille est presque systématiquement en forme de cabochon, dont l'orientation est choisie pour révéler toute la splendeur des reflets de la gemme. Il faut éviter tous frottement avec des matières abrasives car la pierre de Lune se raye facilement. Métaux associés à la pierre de Lune en joaillerie
La plupart des bijoux comportant une pierre de Lune sont des bijoux argent ou des bijoux or blanc, car ces métaux aux tons doux et plutôt froids s'harmonisent parfaitement avec l'évocation lunaire de la gemme et lui permettent de révéler toute sa beauté discrète.
Pierre De Lune Verte.Fr
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Contient du nickel. Augmente la fréquence vibratoire. Pierre de lâcher-prise, nous montre le chemin pour nous guider dans nos choix aussi bien sur le plan physique que spirituel. Augmente la confiance en soi. Travaille sur l'estime de soi. Aide au pardon et à la compassion. Vous pouvez d'ores et déjà retrouver l'ensemble des Coeurs sur cette page. Suivez-moi sur les réseaux sociaux: Facebook et Instagram. Jean-Marc Sacarot – Lithothérapeute, vendeur de minéraux. Mirande, Gers
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Une légende raconte que le pape Léon X possédait une pierre de Lune qui changeait de couleur, allant du blanc au bleu en suivant les phases de la Lune! La pierre de Lune a été souvent utilisée au moment de l'émergence de l'Art Nouveau, pour des objets de décoration, notamment par la maison Lalique, qui fabrique toujours des bijoux avec cette gemme. Vertus et bienfaits de la pierre de Lune
La pierre de Lune a été associée dans toutes les cultures au principe féminin, appelé le Yin en médecine chinoise, comme la Lune qui est l'astre féminin, tandis que le Soleil symbolise le principe masculin. Elle représenterait la lumière qui rassure dans les ténèbres. En lithothérapie, elle aurait donc des propriétés curatives contre les troubles féminins (désagréments de la ménopause, infertilité, douleurs menstruelles…). Elle favoriserait l'érotisme et le bonheur conjugal. Elle accroîtrait l'intuition, qualité essentiellement féminine, ainsi que la douceur et la tendresse, et développerait la tolérance.
Retrouvez l'ensembles de nos pierres et minéraux comme:
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Pour en savoir plus sur les vertus des pierres vous pouvez lire nos articles de blog ou écoutez notre podcast. Nous proposons également des bijoux en pierres naturelles:
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