Le brassage de la bière:
Son brassage, réalisé par les maîtres en la matière, s'étend sur une durée de 9h. Sa belle rondeur et ses subtils arômes de fruits exotiques s'expliquent par une fermentation, dite basse, et de style bavarois et par un long houblonnage à cru. Le houblonnage à cru est une opération réalisée à froid. Elle consiste à rajouter du houblon au sein de la cuve de fermentation. Cette technique permet de conférer des arômes perdus pendant l'ébullition mais sans apporter d'amertume. Commentaires de dégustation:
La bière Bleu Métal Spirit est une bière de caractère unique et très aromatique. Sa couleur jaune paille est légèrement troublée, caractéristique des bières artisanales de qualité. Son odeur est agréable, dominée par les fruits exotiques et le pamplemousse et sa bouche est ronde avec une belle amertume où prédomine l'agrume. Bière bleu métal chicandier vendredi. Venez découvrir cette bière d'exception qui saura vous séduire par sa personnalité détonante et unique! Le Vendredi c'est BLEU MÉTAL!! !
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Chicandier, qui vit désormais dans le Languedoc, n'est qu'à un jet de bouchon du vigneron gardois; les deux hommes se rencontrent, le courant passe: ils partagent le même goût des bonnes choses et pas mal de références en commun. Luc, ancien ingénieur reconverti dans la vigne depuis une vingtaine d'années, a fait du Clos des Centenaires un des fleurons de l'appellation. Le vigneron propose à Chicandier de reprendre ensemble 2 hectares de vignes. Ainsi naît le Domaine de la Chicanderie. Bière bleu métal avis. « Notre philosophie, c'est de produire des vins simples et de qualité, des vins de plaisir et de copains, qui séduiront de jeunes consommateurs qui se sont détournés du vin pour aller vers des alcools plus forts ou vers la bière », expliquent les deux compères. « Le vin c'est très bourgeois, et la bourgeoisie n'est jamais aussi bonne que quand elle est bousculée », poursuit Chicandier. « C'est ce qu'on essaie de faire: bousculer les codes avec des vins canaille, qui amèneront peut-être de nouveaux amateurs à élargir leur curiosité ».
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C'est un homme très sérieux sur la bière. Je lui ai dit ce que je voulais, une bière avec un goût agrumé, avec de la fraîcheur, qui peut accompagner les plats ». Ce contenu est bloqué car vous n'avez pas accepté les cookies. En cliquant sur « J'accepte », les cookies seront déposés et vous pourrez visualiser les contenus. Bière bleu métal chicandier jason. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous autorisez des dépôts de cookies pour le stockage de vos données sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire. Vous gardez la possibilité de retirer votre consentement à tout moment. Gérer mes choix
La « Bleu métal spirit », une bière blonde aromatique Le résultat, « c'est une bière blonde dorée qui fait 6, 4 °C, une bière de garde, explique Bruno Mangin. Elle a passé un long moment au froid, avec une gazéification naturelle. En général on fait le houblonnage à chaud, ici elle est houblonnée à cru. Jason voulait une bière très aromatique mais en même temps facile à boire ». La « Bleu métal spirit » sera commercialisée à Bletterans et au caveau Rouget-de-Lisle à partir de mi-juillet et sera diffusée dans toute la France.
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