L'hôtellerie comporte de nombreux métiers, et il est parfois difficile pour qui n'est pas familier avec ce secteur de les hiérarchiser. Qui plus est, chaque hôtel n'a pas la même organisation selon son nombre de chambres et d'étoiles. Nous vous proposons de retrouver l'organigramme type d'un hôtel avec les métiers de la réception, des étages et les fonctions supports (cliquez sur l'image pour l'agrandir):
Il existe des hôtels de toutes tailles, et plus un hôtel est grand plus la diversité des métiers qui y sont exercés est représentée. On retrouve évidemment les traditionnels directeur d'hébergement, réceptionniste et valet/femme de chambre. A ces métiers peuvent s'ajouter une gouvernante générale, qui dirige une équipe de gouvernantes d'étage ainsi qu'un chef de réception qui gère les réceptionnistes et night audits. Les différents services d un hôtel pdf help documents. Une lingère s'occupe de l'entretien du linge de l'hôtel. Un concierge est également présent et un agent de maintenance pour les travaux de maintenance préventive et curative.
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Etant donné que je suis allée à Leipzig, Dresde et Bonn au mois de…
Me revoici après quelques semaines d'absence! J'avais en effet un programme assez chargé, entre voyages plusieurs week-ends d'affilé et examens de mi-semestre. Maintenant que je suis en vacances, j'en profite pour vous parler de mes petites aventures du mois…
Vendredi 29 novembre 2019 a eu lieu la deuxième marche pour le climat depuis le début de l'année scolaire. Quelles sont les caractéristiques d’un hôtel 3 étoiles?. Pour l'occasion, une Klimawoche (semaine du climat) a été organisée dans plusieurs universités d'Allemagne, notamment à la FU, durant laquelle des…
Très médiatisé en France (j'ai de nouveau regardé les chaînes françaises pour l'occasion), le trentième anniversaire de la chute du mur de Berlin s'est fait plus discret en Allemagne, même s'il a été (et l'est encore) largement célébré. Petite remise…
J'ai (enfin) eu mes premiers cours la semaine du 14 octobre 2019. J'ai pu découvrir toutes mes nouvelles matières, mes nouveaux professeurs, mes camarades et, plus globalement, le système universitaire allemand.
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Ceci n'est qu'une brève introduction à la gestion d'un hôtel ou d'un centre de villégiature.
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Récit de ces trois premières semaines à la Freie…
Je vous présente mes excuses par avance pour le retard pris sur le blog, cet article était presque prêt il y a déjà deux semaines mais j'ai été un peu emportée par le rythme de la rentrée. Je profite d'un…
Mercredi 2 octobre, j'ai découvert pour la première fois les bâtiments de mon nouveau lieu d'études. Le campus de la FU (Freie Universität) est si étendu que l'on peut aisément s'y perdre, ce qui me change des petits bâtiments de…
Les départements auxiliaires des hôtels:
Département de la comptabilité: il s'occupe de l'argent de l'hôtel, de tous les reçus et les paiements d'argent, vérifie si tout est comptabilisé et s'il n'y a pas de vol (vol). Il procède au paiement des salaires du personnel, des fournisseurs et s'occupe des livres de comptes aux fins de l'impôt. Les différents services d un hôtel pdf des. Il fait également des rapports réguliers pour les propriétaires et les gérants, afin de leur donner une image financière correcte (si l'hôtel fait des profits ou des pertes). Service des ressources humaines ou du personnel: Ce département recrute ou embauche du nouveau personnel s'occupe des procédures disciplinaires, des systèmes de récompense et de reconnaissance des employés, de la présence du personnel, des jours fériés et congés du personnel, de l'embauche, du licenciement, des promotions, des rétrogradations et des mutations du personnel. Ils s'occupent également des avantages sociaux tels que la sécurité sociale, l'assurance des employés, la santé et la sécurité du personnel et des questions liées à la rémunération du personnel.
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Demeure bourgeoise du XIXe siècle à réinterpréter
Idéalement située entre la gare de Colmar et son centre-ville historique, cette authentique maison de maître déploie 546 m² sur un terrain de 10 ares.
Sa situation à proximité des pistes de ski et de nombreux sentiers de randonnée en fait un bien idéal...
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Surplombant un charmant village à 10 minutes d'Altkirch, cette ancienne ferme développe 335 m² sur 18 ares de terrain avec vue dégagée. Mêlant harmonieusement grès des Vosges et authentiques colombages, elle a bénéficié d'une rénovation contemporaine. Le hall d'entrée dévoile un superbe escalier en...
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