location maison proche deauville
Maison avec Piscine et Jardin
Demande de prix
12 pièces
600 m²
piscine
jardin
cheminée
terrasse
cuisine gastronomique
MEILLEURE
20
Saint-Pierre-Azif
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5 000 €
400 m²
12 EUR/m²
cuisine équipée
21
Ploumilliau
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Maison
1 250 €
2 pièces
90 m²
13 EUR/m²
4
Beaumont-en-Auge
Carte... proche Pont lEvêque, à 15 minutes de Deauville. Emile Garcin vous propose à la location saisonnière cette maison de ville denviron 90 m² composée dun double séjour avec cheminée, dune cuisine ouverte avec une salle à manger et dune salle de douches....
Maison en Bord de mer avec Jardin
10 pièces
280 m²
bord de mer
Tourgéville
Carte... Deauville.
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Gigot d'agneau - Epaule d'agneau mariné(e) yaourt et menthe - 5. 0 sur
5
sur la base de
6 votes
Gigot d'agneau - Epaule d'agneau mariné yaourt et menthe
Il y avait les petits-suisse pour rendre une volaille tendre, il y a le yaourt ou le fromage blanc et la menthe pour l'agneau. Sans lui donner une saveur prononcée en menthe, cette marinade vient adoucir le goût jugé "fort" par certains de l'agneau et ainsi le faire aimer de tous. On enduira la veille pour le lendemain l'agneau pour que toutes les subtilités de cette marinade puissent s'exercer. Temps de préparation: 5 mn
Temps de cuisson: 45 mn par kg d'agneau
Marinade: 3 heures minimum, idéalement la veille pour le lendemain
Lire Gigot d'agneau - Epaule d'agneau mariné(e) yaourt et menthe
Création: 19 août 2015
Gigot d'agneau à la crème d'ail et au thym - 4. 2 sur
5 votes
Gigot d'agneau à la crème d'ail et au thym
Pour ceux qui ne savent plus comment cuisiner épaule d'agneau et gigot d'agneau, cette recette de gigot d'agneau à la crème d'ail et au thym est un véritable délice.
Temps De Cuisson Tete D Agneau Bouillie La
La finition sera soit au four soit à la poêle. Temps de préparation: 25 mn
Temps de cuisson: 45 mn environ
Lire Mini choux farcis à la viande: agneau ou porc
Ragout d'agneau à la sariette
En photo... cette recette n'a pas l'air du tout apétissante. Si vous achetez de la viande en "gros", il est des morceaux difficile à préparer et sur lesquels on a pas souvent trop d'idées. Cette recette de ragout d'agneau à la sariette aurait pu être réalisée avec du porc ou du boeuf également. Seul le temps de cuisson change dans ce cas. La sariette est une plante méridionale très odorante, elle s'associe parfaitement à la tomate et aux viandes fortes. Pour le porc et le boeuf, remplacer la sariette par des herbes de provence éventuellement. Peu d'ingrédients dans cette recette. L'ajout d'épinards est facultatif (cela lui donne un côté écoeurant à la vision comme l'indique la photo mais le goût est renforcé est modifié agréablement. Cette recette est d'ailleurs inspiré de ragouts africains ou graines de courges broyés et épinards se rajoutent aux viandes de boeuf ou de porc.
Temps De Cuisson Tete D Agneau Bouillie Se
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
40 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1
épaule d' agneau
2
l
de bouillon de volaille (frais ou déshydraté)
oignon
petit piment
bouquet garni
3
feuilles de laurier
carotte
étoile de badiane
bâton de cannelle
10
grains de poivre
cuillère(s) à soupe
de gros sel
Préparation
Faites chauffer le bouillon dans une cocotte avec l'oignon coupé en rondelles, le piment fendu en 2, le bouquet garni, le laurier, la carotte coupée en dés, la badiane, la cannelle, le poivre et le sel. Dès que le bouillon frémit, mettez l'épaule dans la cocotte et comptez 40mn à la reprise de l'ébullition qui doit être très douce, frémir et non pas bouillonner. Servez l'épaule découpée en fines tranches avec de la semoule aux épices ou une purée de patates douces au lait de coco. L'astuce
Pour obtenir une viande très moelleuse, faites-la cuire d'abord 10 mn dans le bouillon, puis 30 mn au four à th. 7/210°.
Si l'on veut privilégier la saveur et la limpidité du bouillon, on met les viandes dans l'eau froide avant de démarrer la cuisson et d'écumer. Pour conserver au contraire davantage de goût de la viande, il convient de la mettre dans l'eau bouillante après ou en même temps que les légumes. Pour le pot-au-feu, les ingrédients classiques, outre les viandes, sont les navets, le panais, l'oignon, le plus souvent clouté de girofle, le poireau et le céleri branche, sans oublier aromates et bouquet garni. Dans certaines régions, il est préparé avec trois viandes: bœuf, veau et porc. Enfin la potée associe généralement un mélange de viandes de différentes espèces, de chou et de pommes de terre. Viandes bouillies: quel récipient choisir? L'ustensile roi des viandes bouillies était jadis la marmite, un récipient cylindrique de grande contenance, ou encore le « pot » dont le sens se retrouve encore dans les expressions « pot-au-feu » ou « poule au pot ». Les grandes marmites n'ayant plus guère cours aujourd'hui, on emploie désormais des cocottes, rondes ou ovales, en fonte ou en céramique.