J'ai toujours trouvé la crème anglaise très riche et c'est la raison pour laquelle j'hésitais toujours à en faire et même à en prendre lorsqu'on m'en offrait. Mais dernièrement, j'ai trouvé dans la revue Châtelaine, cette recette d'une crème légère que j'ai parfumée à la cardamome étant une adepte inconditionnelle de cette graine depuis que je l'ai découverte tout récemment. J'en raffole tellement que j'en mettrais partout. Voici donc la recette:
2 c. à thé de fécule de maïs
250 ml ou 1 tasse de lait, écrémé et sans lactose
3 ou 4 gousses de cardamome (facultatif)
4 c. à thé de miel
1 jaune d'oeuf
Verser la fécule de maïs dans une tasse et y ajouter juste assez de lait pour la diluer. Ajouter le reste du lait et verser dans une casserole épaisse. Crème anglaise sans lactose 1. Ajouter une pincée de sel et les graines de 3 ou 4 gousses de cardamome écrasées au mortier. Cuire 5 minutes sur feu modéré en remuant et en raclant le fond avec une spatule. Ajouter le miel et bien faire fondre. Battre le jaune d'oeuf et y incorporer, au fouet, environ la moitié du mélange de lait.
Crème Anglaise Sans Lactose Es
Ensuite, j'ai sélectionné le programme « expert » sur 10 minutes, vitesse 4 à 80° Puis, il ne reste plus qu'à mettre au frais et à savourer 🙂
Recette très facile, très rapide et bien gourmande qui a ravi les papilles de mes hommes. Cette crème était vraiment sympa en bouche, mon Petit Zébulon en a repris deux fois tant il s'est régalé. Crème anglaise sans lactose au. Je crois bien que je vais classer cette recette dans mes favoris pour pouvoir la refaire assez souvent. Le seul petit reproche des hommes était qu'ils trouvaient la crème un peu (trop) liquide mais, clairement, ils n'ont pas boudé leur plaisir.
Crème Anglaise Sans Lactose Au
Verser le lait à la vanille sur les oeufs et battre. Réchauffer la préparation jusqu'à ce qu'elle épaississe - à feu doux pendant 10 mn en remuant régulièrement. Mettre au frais et servir froid. Type de plat: Dessert Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
1 l de lait végétal
6 jaunes d'œuf
50 gr de sucre intégral non raffiné
1 c à soupe d'arôme de vanille
1 zeste d'orange ou de citron facultatif
2 c à soupe de cacao amer
Préparation
Faites bouillir le lait avec l'arôme de vanille, pendant ce temps là, faites blanchir les jaunes d'œufs et le sucre dans une grande jatte. Versez lentement le lait bouillant. Battez légèrement la préparation au fouet. Versez la préparation dans une casserole et faites la cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une spatule. La crème est cuite lorsqu'elle nappe la spatule. Pour vérifier, il suffit de passer un doigt sur la spatule, la trace doit rester bien nette. Ajoutez le cacao amer tout en fouettant. Versez alors la crème dans un autre récipient et laissez refroidir à température ambiante, en remuant régulièrement pour éviter la formation de grumeaux. Crème anglaise sans lactose es. Versez la crème dans un plat. La laisser bien refroidir sans la couvrir avant de la mettre au frais. Commentaires
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L'offre agricole Firestone et Bridgestone se différencie également par des technologies uniques telles ques les barrettes brevetées Dual Angle et Involute, le pneu étroit à ceinture acier, les pneus agricoles Extra Load, la norme technologique expérimentale NRO, etc. A propos de Bridgestone EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique)
Bridgestone EMEA, dont le siège social est situé à Bruxelles en Belgique, est une filiale régionale clé de Bridgestone Corporation, le leader mondial du pneumatique, basé à Tokyo. Avec plus de 18 200 employés, Bridgestone EMEA opère dans plus de 60 pays, gère 14 usines de pneus et produits associés et exploite un important centre de recherche et développement ainsi qu'un terrain d'essais. Les pneus premium de Bridgestone EMEA sont vendus en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique et dans le monde. Pneu motoculteur 6.06.12.13. Dans le monde du pneumatique, Bridgestone est l'un des plus gros manufacturiers. Ses activités autour du pneumatique touchent l'ensemble du TC4 (Voiture de tourisme, 4X4/SUV, utilitaire), la moto, les poids lourds, le génie civil ou encore l'agraire.
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