Domaine Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013
Assemblage rouge
Sud-Ouest, France
21, 00 $
(11793211)
Note:
90
pts
Critiques:
3
Arrivage du: 2 avril 2015
Les notes des chroniqueurs (2)
Nadia Fournier Assemblage de merlot, de cabernet franc et d'abouriou, le 2013 est nourri de goûts de fruits noirs, suffisamment...
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Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013 Episode
Enchère
Fruits noirs Vin de gastronomie
Dense et structuré par des tanins fins, ce côtes-du-marmandais s'appréciera volontiers avec une viande grillée. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée, 1 Caps lég abimée
Région: Sud-Ouest
Appellation / Vin: Côtes du Marmandais
Propriétaire: Elian Da Ros (Domaine) En savoir plus...
Dégustation et garde
Côtes du Marmandais Elian Da Ros (Domaine) La vie est une fête se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants: Magret de canard grillé, Boudin noir, Oie rôtie. Présentation du lot
Côtes du Marmandais Elian Da Ros (Domaine) La vie est une fête
La cuvée
Ce côtes-du-marmandais rouge présente une belle robe grenat de laquelle s'échappent des notes de fruits rouges, d'épices et de musc. Sa matière dense est structurée par des tanins fins et fermes qui le dotent d'un bon potentiel de garde. Vous pourrez l'apprécier avec une viande grillée.
Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013
Sa première vendange date de 1998. Elian Da Ros, curieux et perfectionniste, échange beaucoup avec ses autres amis vignerons et expérimente lui-même différentes techniques pour amener son vin à un plus haut degré de plaisir. Les signes cabalistiques d'une cuvée en fermentation. Clos Baquey à prononcer "Ba-quaï" Chante-Coucou et Clos Baquey sont les cuvées qui l'ont révélé. Les robes sont d'un rubis dense avec un premier nez dominant de fruits noirs: cassis, sureau, mûre, évoluant avec l'âge sur des notes d'humus et de truffe. Des vins intenses structurés par de jolis tannins avec des finales fraîches. Seront servis Chante-Coucou 2005 et 1997 ainsi que le Clos Baquey 2003. Le vin est une fête: on ne le répétera jamais assez! Sur le fruit, cette cuvée à base d'abouriou, sera servie en apéritif en millésime 2008. Ses vins blancs à base de sauvignon et de sémillon seront également mis à l'honneur. Ils reflètent l'influence du millésime: friand pour le 2007 (servi à l'apéritif), nez iodé, bouche florale qui s'étire en amandes et frangipane pour le 2006 (servi sur le premier plat) et notes de coings et d'épices pour le 2005 quasiment demi-sec (servi sur le dessert).
Elian Da Ros Le Vin Est Une Fête 2013 Torrent
Ce vin a passé 10 mois en foudres et en fût, puis 1 mois en cuve béton. Il révèle un beau fruité qui lui donne une belle « buvabilité ». Présentation du lot
Côtes du Marmandais Le vin est une fête Elian Da Ros (Domaine)
Le domaine Elian Da Ros
Si vous ne connaissez pas encore les Côtes du Marmandais, vous êtes tombés sur la bonne page pour faire d'une pierre deux coups: Elian Da Ros a en effet été un des premiers vigneron à sortir de la coopérative en 1997 pour vinifier et élever lui-même ses vins. Ils sont alors deux ou trois en 1998, et seulement 8 aujourd'hui, alors que cette appellation commence à prendre de l'essor. Proche de Bordeaux, cette région du Sud-Ouest revendique en effet des caractéristiques bien propres, par son climat, ses terroirs ou ses cépages, notamment l'abouriou. Revenons-en à notre vigneron. Petit-fils d'immigré italien venu s'installer en France au moment où les fermes avaient besoin de personnel, c'est petit à petit que la famille achète des terres pour la polyculture.
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Une petite merveille au rapport qualité/prix époustouflant. Merci à ces vignerons généreux, qui savent protéger leurs vignes et qui nous livrent des bouteilles d'une justesse exemplaire! (15/20)
- Garde: 1 à 3 ans
- Accords: Duck Burger au chutney Quetches – Rhubarbe
- Service: 14-15°
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