Elle est composée d'eau, de sucre et de jus de citron. Ce mélange est gazéifié ou non, selon les pays. En France, la limonade est gazeuse, et le nom de citronnade réservé à la boisson à base d'eau plate. Le bouchon mécanique, une invention révolutionnaire
Le bouchon mécanique, avec son mécanisme en fer venant se fixer dans deux trous sur le goulot de la bouteille et son cône en grès ou en faïence supportant un joint de caoutchouc, est apparu à la fin du XIX e siècle, vers 1880. Il devient, après la première guerre mondiale, la fermeture de référence de la limonade, mais aussi de la bière. La bouteille est ainsi facile à laver et à réutiliser. Découvrez nos produits prestiges - Les carrières du cheval blanc. Il disparaitra quasiment dans les années 70, supplanté par la capsule sertie – ou bouchon couronne-William Painter – et le bouchon à vis, avant de revenir vers la fin des années 90. Il est mis en avant en particulier pour des bières et limonades positionnées haut de gamme. Il existe des collectionneurs de bouteilles à bouchon mécanique et plusieurs musées de la bière en possèdent de très intéressantes avec des motifs gravés ou en relief dans le verre.
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Une limonade de tradition centenaire
Audebert Boissons est limonadier depuis 1901. Il a su, au cours du temps, maintenir le goût et la qualité de sa limonade en utilisant toujours des ingrédients de qualité. L'essence de citron de Grasse utilisée provient du même fournisseur depuis un siècle. Elle est issue de la même recette depuis 1885 et fabriquée avec les meilleurs citrons de la méditerranée. Découvrez nos produits des. Le sucre est fourni par la Sucrerie de Bourdon (63), fondée en 1835, seule sucrerie au sud de la Loire et plus ancienne sucrerie en activité en France. L'eau de la source du Marilhou (15), avec sa fraicheur, vient compléter la liste des ingrédients de cette limonade. Si la composition est la même depuis plus de cent ans, la technique de production a sans cesse été améliorée. Philippe Audebert profite aujourd'hui de l'expérience accumulée depuis 4 générations pour fournir une limonade équilibrée, pas trop sucrée, au vrai goût de citron et avec une finesse de bulle que seule une parfaite maîtrise du process permet d'obtenir.
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