Côtes de porc épicées au four avec pommes de terre
côtes de porc - 1 kg;
oignons - 0, 2 kg;
adjika aigu - 20 ml;
poivron rouge moulu - 5 g;
sel - au goût;
huile végétale - 40 ml. Dans un bol, mélanger l'adjika, une cuillère à soupe d'huile végétale, le sel, le poivron rouge et l'ail passés au pressoir. Laver les côtes, les éponger avec une serviette. Couper en morceaux de sorte que chacun ait 2 côtes. Graisser chaque morceau avec une sauce épicée. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Si les bulbes sont gros, il vaut mieux en couper de plus petits, en moitiés ou même en quarts de cernes. Ajoutez les oignons aux côtes, mélangez. Mettez dans un endroit frais pendant une heure et demie. Coupez les pommes de terre pas trop en bâtonnets, saupoudrez-les de sel et de poivre. Remuer. Cote de porc au four pomme de terre meaning. Dans le plat allant au four, faites un lit d'aluminium, graissez-le avec le reste de l'huile. Placez les pommes de terre en premier, puis les côtes. Couvrez-les d'oignons, versez la marinade qui reste sur le fond.
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10e semaine mercredi: côtelettes de porc au four - sauce aux pommes - pommes de terre au four - carottes braisées - sorbet à l'orange
CÔTELETTES DE PORC AU FOUR
6 côtelettes de porc (1 pouce d'épaisseur)
½ c. à thé de sel
1 c. à table de cassonade
2 oignons coupés en rouelles
1 tasse de jus de pommes
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 tasse de compote aux pommes
Essuyer les côtelettes de porc avec un linge humide et les ranger dans un poêlon de fonte. Les saupoudrer, à l'aide d'un tamis, du mélange de cassonade, de moutarde et de sel. Mettre au four à 350° et les faire dorer d'un côté, les retourner et les faire dorer sur l'autre côté. Côtes de porc aux pommes de terre en cocotte : recette de Côtes de porc aux pommes de terre en cocotte. Ajouter les rouelles d'oignons et le jus de pomme. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres environ 1½ à 2 heures. Les retirer sur plat chaud et ajouter dans le poêlon de cuisson 1 tasse de compote aux pommes et faire chauffer pour bien déglacer le fond de cuisson. Si on le préfère, on peut faire dorer les côtelettes sur le feu et mettre les côtelettes au four seulement après l'addition du jus de pommes.
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(Source: Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
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Versez l'huile dans la casserole et faites-la bouillir. Faites frire les côtes dedans à feu vif de tous les côtés. Ajoutez un arc aux côtes, réduisez le feu. Faites frire jusqu'à ce que les oignons deviennent dorés. Retirez les côtes de la poêle et faites-les mariner dans une sauce crémeuse à l'ail. Laisser agir 15 minutes. Graissez les pots avec de l'huile, placez les pommes de terre au fond de chaque. Versez une petite quantité de marinade dans laquelle se trouvent les côtes de porc. Placez les côtes sur le dessus. Versez toutes les carottes, versez le reste de la marinade. Placez les casseroles sur une plaque à pâtisserie, placez-la dans le four, allumez-la et attendez que la température dans le four atteigne 180 degrés. Après cela, préparez le plat pendant 45 minutes. Cote de porc au four pomme de terre lake missouri. Éteignez le four, mais n'atteignez pas immédiatement les casseroles. Retirez-les seulement après 15 minutes. Avant de servir, versez un peu de verdure fraîche dans chaque casserole - cela donnera au plat une saveur supplémentaire et le rendra encore plus appétissant.
Ensuite, le légume est mis en forme. De fines rondelles d'oignon sont réparties sur la pomme de terre. Il reste à poser les côtes marinées sur les légumes. La feuille cuit sous la feuille pendant 45 à 55 minutes. Côtes de porc avec pommes de terre dans la manche Ingrédients: 730 g de côtes levées, un kilo de pommes de terre, 20 g de moutarde, 110 ml de crème sure faible en gras, sel fin, herbes aromatiques au goût, huile. Le produit carné est lavé, séché et coupé en morceaux de 2 côtes. Ensuite, ils sont enrobés d'un mélange de crème sure, de sel et de moutarde. Cote de porc au four pomme de terre lake. La récolte sera marinée pendant au moins une heure. La pomme de terre est coupée en tranches, saupoudrées d'herbes aromatiques et de sel. De là-haut, il est versé avec une petite quantité d'huile végétale. Les pommes de terre sont d'abord placées dans la manche, puis - les côtes levées. Après avoir attaché la structure avec un cure-dent, plusieurs trous sont faits. Cela est nécessaire pour que la vapeur s'échappe. Sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, le manchon est laissé pendant 60 à 70 minutes à une température de 200 à 210 degrés.
J'ai colmaté le fond avec du ciment et quelques cailloux et coquillages. Et là ça fait bien pataugeoire et l'eau s'évapore beaucoup moins vite car c'est beaucoup plus grand sans être profond. Mama Modératrice fondatrice Pathologies & Maintenance Messages: 23158 Date d'inscription: 13/01/2010 Localisation: Suisse Sujet: Re: Distributeur d'eau pour les vacances Sam 25 Aoû 2012 - 17:40 Excellente cette mangeoire transformée en bassin, j'adore! Boutique - Distributeur Eau Tortue • La Maison Des Tortues. _________________ Mama Centre de Protection et Récupération des Tortues Le Centre PRT propose des tortues à l'adoption, venez le visiter!!! Invité Invité Sujet: Re: Distributeur d'eau pour les vacances Sam 25 Aoû 2012 - 21:45 Les miennes ont 4 ans, alors avant que ça fasse 'rince-doigt' ˆˆ Non mais au moins, c'est pratique quand on part plusieurs jours. Cet été s'était parfait car mon frère travaillait, du coup il était là tous les soirs pour leur remettre de l'eau, et même moi, je ne suis pas partie très longtemps. Mais normalement, quand on part, quelqu'un vient donner des croquettes au chat dans un saladier comme ça ça lui fait environ 1 semaine et la personne n'a pas à venir très souvent.
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Mais bon... 1 semaine sans eau pour mes tortues, je trouve que c'est un peu longuet, surtout que c'est plusieurs fois une semaine. Alors avec ce système au moins, elles pourront toujours boire, à défaut de nager:-) Je vais me pencher sérieusement sur la question. J'avais aussi pensé à ton truc Mama, mais je ne savais pas quoi utiliser pour maintenir la bouteille. Avec mon nouveau parc, je pourrai l'accrocher sur un côté, et poser un caillou dessus pour que ça tienne bien... à essayer... J'aime beaucoup ta nouvelle mangeoire, elle fait très classe!! Boutique - Incubateur Tortue • La Maison Des Tortues. tophine Age: 54 Date de naissance: 28/06/1967 Messages: 408 Date d'inscription: 01/05/2012 Localisation: 77 Seine et Marne sud Sujet: Re: Distributeur d'eau pour les vacances Dim 26 Aoû 2012 - 12:24 Je viens de tomber sur ce système sur le net: On y fixe une bouteille d'eau comme pour le mien ou on le branche au tuyau d'arrosage. ça pourrait être pas mal du tout (mais il faut laisser le robinet ouvert pendant notre absence). Contenu sponsorisé Sujet: Re: Distributeur d'eau pour les vacances
Distributeur d'eau pour les vacances Page 1 sur 1 Sujets similaires » conseil pour la création d'une mini serre pour enclos extérieur » plante pour terra et pour exterieur de Bern, ma petite Léopard pardalis babcocki » L'hibernation en caisson, finit pour Ciboulette [pour l'instant! ]