Recettes
Recettes de gratin
Gratin de blettes
Gratin au lait de coco
Gratin de blettes au lait de coco
Ingrédients
4
4 belles côtes de blettes avec leurs feuilles
2 oignons
3 gousses d' ail
quelques feuilles de menthe
40cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de farine T110
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
50g de fromage râpé
sel et poivre
Coût estimé: 4. 41 € (1. 1€/part)
Préparation
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les feuilles de blettes coupées en lanières et les côtes en petits morceaux, prolonger la cuisson à feu assez vif durant 15 minutes sans cesser de remuer. Ajouter l'ail haché, les feuilles de menthe ciselées, saupoudrer avec la farine et bien mélanger. Blette lait de coco perfume. Ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Bien mélanger, couvrir et faire cuire à feu doux durant 45 minutes. Ajouter un peu de lait en cours de cuisson, si cela est nécessaire. Verser cette préparation dans un plat huilé, parsemer le fromage râpé et faire gratiner au four durant 10 minutes.
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Blette Lait De Coco Perfume
Heureux mariage d'un poisson fort en goût et d'un légume inattendu plein de douceur. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
25 mn
45 mn
1
Lavez les tomates cerise. Hachez l'échalote. Retirez la peau des poivrons. Coupez en brunoise le poivron rouge. Retirez les fils des blettes. Coupez-les en dés. Faites-les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez. Recette Blette Lait de Coco (Préparation: 15min + Cuisson: 55min). Dans un peu d'huile d'olives, faites revenir l'échalote hachée avec la brunoise de poivron rouge, les blettes, les tomates cerise, 1 pincée d'épices au curcuma, un peu de thym, sel et poivre; laissez mijoter doucement 10 minutes environ. 2
Coupez le poivron jaune en morceaux d'1 cm. Mettez dans une casserole 20 cl de lait de coco avec 1 gousse d'ail épluchée les morceaux de poivron jaune, 1 pincée de thym, 1 pincée d'épices au curcuma, sel, poivre. Faites cuire doucement pendant 15 minutes. Mixez la sauce. Passez -la au chinois. 3
Faites cuire à la poêle les filets de rougets dans un peu d'huile d'olives.
L'association des blettes, du lait de coco, du chèvre et du vin blanc est une surprise agréable pour les papilles! Recette qui utilise toute la blette: le vert et les côtes. Ingrédients pour 4 personnes:
1 beau pied de blettes
2 échalotes
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc
20 cl de lait de coco
4 tranches de bûche de chèvre
sel, poivre
50 g de margarine
50 g de farine
1/2 l de lait
50 g de gruyère râpé
Préparation:
Rincer les blettes. Séparer le vert des côtes au couteau. Éliminer les plus grosses nervures, comme on le fait pour les épinards. Émincer les feuilles en petites lanières. Hacher les échalotes et l'ail. Faire chauffer l'huile dans une marmite à fond épais. Faire revenir les échalotes, ajouter l'ail. Ajouter les feuilles de blettes. Mouiller avec 1/2 verre de vin blanc. Saler, poivrer. Blette lait de coco handbag bag. Laisser cuire 10mn à feu doux. Ajouter le lait de coco. Couper les côtes en deux dans la longueur. Tirer avec le couteau les bandes de fibres. Tailler ensuite les côtes en bâtonnets.
Blette Lait De Coco Saq
Poursuivre sans coloration Émincer les blettes (feuilles et côtes), ajouter dans la casserole Peler et couper en cubes les pommes de terre, incorporer aux blettes Mélanger, saler et poivrer. Arroser du bouillon et laisser cuire 15 min environ Dès que c'est cuit, ajouter le lait de coco et poursuivre 2 min Mixer le tout. Rectifier l'assaisonnement Servir chaud avec de l'emmental râpé. Soupe de blettes au lait de coco et gingembre - Passion culinaire by Minouchka. Commentaires sur Soupe de blettes au lait de coco et gingembre
Les faire cuire dans une marmite avec 1/2 verre de vin blanc, 1/2 verre d'eau pendant 15mn à feu doux, si besoin ajouter un peu d'eau. La sauce béchamel:
Dans une casserole, faire fondre la margarine et ajouter la farine hors du feu. Mélanger. Verser le lait chaud sur le mélange farine/beurre en fouettant. Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Mélanger avec les côtes cuites. Dans un plat à gratin beurré, mettre les côtes de blettes avec la béchamel. Déposer des petits morceaux de bûche de chèvre. Recouvrir avec les feuilles de blettes sauce coco. Blettes au lait de coco? - Princesse Leia et Chewbacca. Saupoudrer de gruyère. Cuire au four 20mn à 180°c (thermostat 6). Notes: Servi dans des ramequins, vous surprendrez vos convives.
Blette Lait De Coco Handbag Bag
Laisser mijoter encore 10 à 15 minutes. Mixer le tout et ajuster éventuellement l'assaisonnement. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de courge, feuilles de blettes et lait de coco
Auteur
Une recette de
Vegan freestyle
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Catégories & mots clés
curry de légumes
facile
frichti
Inde
fusion
complet
Ingrédients
gousse d'ail
blette
coriandre fraiche
curry
fleur de sel
gingembre en poudre
huile d'olive
lait de coco
lentilles corail
oignon jaune
patate douce
pomme de terre nouvelle
Prêt. Blette lait de coco saq. e pour un bon frichti de légumes en mode exotique? Alors cette recette végane de curry de patate douce aux blettes est faite pour vous: elle est vraiment simple à cuisiner, et vous pourrez même y apporter votre touche personnelle, en fonction des ingrédients que vous avez, ou non, sous la main. Et ce même si cette composition signée Vegan freestyle est parfaite dans son genre… Visez un peu cette belle liste culinaire, gourmande et parfaite dans un genre de fusion des cuisines indienne et thaïlandaise: vous aurez bien sûr besoin d'un mélange de curry en poudre (sinon utilisez à parité de la coriandre en poudre, du cumin et du curcuma, et vous aurez-là une belle base aromatique), du gingembre moulu ou frais (ça sera encore mieux), ainsi que du lait de coco et des lentilles corail.
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