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Pièces Détachées Plaque De Cuisson Gaz De France
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Pièces Détachées Plaque De Cuisson Gaz Et Électricité
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Fonctionnement d'une plaque de cuisson... ou le rôle de chaque pièce
Que vous ayez une plaque à induction ou un autre type de plaque de cuisson (induction, électrique, gaz, vitrocéramique ou mixte), vous utilisez votre plaque de cuisson pour faire réchauffer vos aliments et dans ce cas vous tournez la manette ou le bonton de 1, 2 ou 3 cran ou alors vous vous lancez dans un wok et vous tournez le bouton jusqu'à la puissance maximale. Si votre plaque de cuisson est à gaz, le thermocouple qui se trouve à côté du chapeau du brûleur, contrôle que la flamme apparaisse sinon il coupe le robinet d'arrivé du gaz. Pièces détachées de plaque de cuisson. de l'autre côté du chapeau de brûleur il y a la bougie. C'est la bougie permet la naissance d'une étincelle qui va enflammer le gaz. Le robinet sous le chapeau de brûleur assure l'entrée du gaz dans le brûleur en passant par un injecteur. Si votre plaque est à induction ou vitrocéramique, c'est une carte électronique et un thermostat qui gèrent ensemble la température de chacun des foyers.
La chaleur produite correspond à l'intensité électrique. L'inertie de la fonte dont la température peut dépasser 250° est importante. La plaque monte lentement en température et elle reste chaude bien après la coupure du courant. La plaque de cuisson vitrocéramique présente une surface lisse en verre. Sous le verre qui est une céramique vitrifiée on trouve un foyer radiant. Pièces détachées plaque de cuisson gaz naturel. Ce foyer radiant est un ensemble de plusieurs résistances distribuées de façon circulaire. Ces résistances possèdent un filament en tungstène qui chauffe par rayonnement infrarouge qui s'étend par conduction à l'ensemble du foyer radiant. La température monte plus rapidement que sur une plaque de cuisson électrique. L'inertie reste importante une fois la plaque arrêtée. La plaque de cuisson à induction présente également une surface lisse en verre qui est donc une céramique vitrifiée. On trouve une bobine électrique qu'on appelle un inducteur. La bobine crée un champ magnétique qui vient se refléter dans le métal et uniquement un métal conducteur de la casserole ou du récipient servant à la cuisson.
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