Ce sont des litres de soupe à l'ail rose qui sont distribués dans des bols aux visiteurs du Salon de l'agriculture. La plantation de l'ail rose vient de se terminer. Comment s'est-elle déroulée? La plantation de l'ail en Label rouge et IGP est encadrée par un cahier des charges très strict. Seulement 5 variétés d'ail rose sont autorisées: Ibérose, Edenrose, Goulurose, Jardirose et la variété foraine Rose de Lautrec. Courant novembre, les producteurs préparent la semence en égrenant les bulbes d'ail (en désolidarisant des grains). Ferme de la Condarié - lautrec, Tarn (81) – Bienvenue à la Ferme. La plantation se déroule entre le 1er décembre et le 31 janvier, la meilleure période allant du 15 décembre au 1er janvier. Le grain d'ail est planté en sillon de 2 ou 3 rangs (espacés de 45 ou 65 cm) et espacés d'une dizaine de centimètres. Cette année, la plantation s'est plutôt bien passée, on avait très peur par rapport aux conditions météorologiques très humides de fin novembre. La fenêtre de tir a été assez réduite, il a donc fallu planter l'ail rose en quasiment 10 jours.
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Fin de campagne pour l' ail rose 2021-22. Les ventes d' ail noir et d' échalotes perdurent jusqu'à l'arrivée de l' ail rose en frais. La Lautrecoise, ferme familiale sur la commune de Lautrec, vous propose l' ail rose de Lautrec et l' ail noir issu de sa production, à l'occasion de foires, de salons gastronomiques et de ce protail internet. Issu exclusivement de notre exploitation, l'ail rose labellisé proposé à la vente vous parviendra dans un délai de 10 jours ouvrables avec une garantie de conservation minimale de 4 mois. L' ail rose de Lautrec est une variété d'ail rose typique du Tarn. Ail rose de lautrec producteur en. Cet ail qui fait la fierté et la renommée de tout un terroir se compose d'une dizaine de gousses légèrement rosées, assemblées en couronne autour d'une tige rigide. Inscrit depuis près de 50 ans dans une démarche qualitative, notamment au travers d'un label rouge et d'une IGP, l'ail rose de Lautrec est aujourd'hui un des fleurons de la gastronomie française.
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La ferme familiale du Gaec les Nauzes (Famille Daydé) cultive l'ail rose de Lautrec de père en fils depuis plus de 100 ans. C'est une spécialité du Tarn. L'ail rose de Lautrec a obtenu le « Label Rouge » en 1966, et l'IGP (indication géographique protégée) en 2006. C'est le seul ail à avoir obtenu ces labels. Ce qui permet de protéger un savoir-faire évident. La production d'ail rose est gérée par des cahiers des charges strictes et permet ainsi de garder une traçabilité et une qualité du produit très importante. Ail rose de lautrec producteur pdf. Deux types de semences sont utilisés sur l'exploitation:
Des semences certifiées label achetées chaque année au « Syndicat de Défense du Label rouge de Lautrec »
Des semences fermières, qui proviennent de la récolte précédente. Ces gousses sont elles-mêmes issues de semences certifiées. Nous utilisons 3 variétés d'ail:
Le forain, variété historique de Lautrec. L'Ibérose. L'Edenrose. Trois hectares sont consacrés à leur culture
Voici les 3 étapes importantes du cycle cultural:
En décembre, l'ail est mis en terre.
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Cette commande en fin de saison m'aide à découvrir le monde de l'ail et ses vertus. Je reviendrai pour la prochaine ré les dieux ne nous tombent pas sur la tête d'ici là...! Ceux de la météo, comme les autres! Bien cordialement
J-P P
Écrit par Diane,
27/02/2022
suite à un achat le 22/02/2022
Les produits sont de très bonne qualité. Merci
Écrit par KARINE,
23/02/2022
suite à un achat le 28/01/2022
délicieuse! le plus dur sera d'attendre la saison prochaine. Écrit par jacqueline,
12/02/2022
suite à un achat le 01/02/2022
Tout est excellent et mérite bien la note 5. Je ne connaissais pas l'huile de cameline, et je l'ai donc utilisé pour les salades. Écrit par véronique,
04/02/2022
suite à un achat le 26/01/2022
Bon produit. Merci à vous et bon week-end. Écrit par Zvonko,
30/01/2022
suite à un achat le 19/01/2022
Commande reçue rapidement, très bel aïl au gout super, les tresses sont pratique pour le conserver. Lautrec. L’ail rose va débarquer en force au Salon de l’agriculture - ladepeche.fr. Noté par Isabelle,
16/01/2022
suite à un achat le 11/01/2022
Écrit par GERARD,
09/01/2022
suite à un achat le 04/01/2022
produits excellents livraison rapide
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La famille Carayol fait aussi des salons Pari Fermier, le salon saveurs et la fête des vendanges de Montmartre
Informations pratiques
Adresse
Finèse Lautrec 81440 France téléphone: 0563759565
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BONJOUR Je m'appelle Alexandre Garibal, je suis le Producteur et mon frre Lionel est le Commercial. Au travers de ces quelques fentres nous voulons vous prsenter les moyens mis en oeuvre pour vous offrir nos produits dans les meilleures conditions. Nous nous efforons de trouver des partenaires professionnels comptents et passionns afin que du champ l'assiette le message s'enrichisse de l'exprience de chacun. Rejoignez-nous! Ail rose de lautrec producteur de champagne. Que vous soyez particulier, grossiste, producteur, exportateur, centrale d'achat ou restaurateur, du moment que vous aimez les beaux produits authentiques et le bon boulot, c'est avec nous que vous devez travailler. Bonne visite.
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