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rolande 12/09/2015 Dépaysement total mais surtout des gens chaleureux, des balades le long de cotes magnifiques. Les visites dans les musées de la mer: enrichissant. L'archipel des Glénans de toute beauté. Les bretons savent vous recevoir et montrer la richesse de la Bretagne. Je suis enchantée de mon voyage: nous y reviendrons pour terminer notre périple. les vacanciers nous font confiance
Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poisson à la crème
Sauce À La Crème Pour Poisson
16 min
Facile
Filets de poisson à la crème
1 commentaire
Après avoir mangé de nombreux plats de viandes en sauce ou d'autres plats peu équilibrés, rien de tel qu'un bon petit plat de filets de poisson à la crème pour retrouver un peu d'équilibre dans son alimentation. Chez cuisine AZ, diététique et plats équilibrés riment aussi avec plaisir. Envie d'un petit plat à la fois sain et gourmand? Nous vous proposons une recette de filets de poissons à la crème. Une recette à base de filets de poisson blanc sera forcément très diététique! Choisissez des poissons comme le colin ou le lieu, deux poissons faibles en calories. Faites-vous plaisir! Avec cette recette, vous serez comme un poisson dans l'eau. Place à la recette! 2 filets de poisson blanc
1 gousse d'ail
1 oignon
1 échalote
persil ou cerfeuil
1/2 verre de vin blanc sec
2 c. à soupe de créme fraîche épaisse
sel, poivre
1. Hachez de l'ail, de l'oignon, de l'échalote et du persil. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Placez vos poissons dans un plat à four et disposez l'ail, l'oignon, l'échalote et le persil dessus.
Poisson À La Crème Fraîche Au Four
Astuces et conseils pour Filets de poisson à la crème, poêlée forestière
Le curcuma, épice indienne nettement plus abordable que le safran colorera la sauce en jaune d'or.
Poisson À La Creme
Recette simple et saine de poisson cuit au four. Une recette rapide à réaliser. Il te faut 1 queue de poisson (j'ai trouvé chez mon poissonnier du lieu jaune de ligne mais saumon, bar peuvent également convenir à cette recette), un citron coupé en quartier, un verre à moutarde de vin blanc et un autre d'eau, une échalote ciselée (coupée finement) sel et poivre du moulin. Tu couvres le tout d'un papier sulfurisé et hop, au four à 180 °c pendant 20 mn (plus ou moins suivant ton four). En fin de cuisson, je colle dans la jus de cuisson, une belle cuiller de crème fraîche épaisse avec quelques baies roses écrasées. Astuces culinaires:
Faire des incisions à l'aide d'un couteau d'office (peitt couteau) pour faciliter la cuisson du poisson.. Si tu préféres l'orange au citron c'est topissimo aussi, ma Cop's c'est au citron vert qu'elle cuisine cette recette de poisson cuit au four. Si tu as une ou deux tranches de chorizo, tu les colles dans le plat et roulez Simone! Passe le papier sulfurisé sous un filet d'eau comme si c'était une lingette et tu essores, tu vas voir cette technique permet au papier sulfurisé d'être plus malléable.
Montez légèrement le feu, poursuivez la cuisson 4 à 5 mn sans couvrir. A la fin, parsemez de ciboulette. Servez aussitôt accompagné de riz ou de pommes vapeur. Dites-nous comment c'était! utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plus Privacy & Cookies Policy