Recettes
Recette de flan
Flan de fromage
Petits flans moelleux à la citrouille
Cette superbe recette qui va faire l'unanimité, c'est tout simplement délicieux! C'est un légume que vous allez découvrir avec grand plaisir! Ingrédients
8
600 g de citrouille épluchée et épépinée
1 oignon
150 g de dés de lardons fumés
100 g de fromage râpé
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
3 oeufs
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
20 g de beurre + 10 à 20 g pour beurrer les moules
sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four sur thermostat 6-7 (200° C). Épluchez la citrouille, enlevez les graines et coupez-la en petits dés. Épluchez et émincez l'oignon. Faites cuire le tout dans une poêle avec 20 g de beurre pendant 10 minutes. Salez et poivrez. Pendant ce temps, ciselez le persil. Faites griller les lardons dans une poêle. Dans un saladier, versez la préparation, le persil ciselé, les lardons, mélangez. Ajoutez le fromage râpé, la crème, le lait et les œufs. Flan grillé à la noix de coco pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Mélangez bien. Vérifiez l'assaisonnement et répartissez dans des ramequins beurrés.
- Flan citrouille lait de coco hand cream
- Flan citrouille lait de coco et curry
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Flan Citrouille Lait De Coco Hand Cream
Ce dessert thaïlandais est un flan au lait de coco cuit à la vapeur à l'intérieur d'une citrouille. C'est le dessert parfait pour impressionner vos invités lors d'une soirée Halloween! Pour ceux qui n'aiment pas le mélange avec la citrouille, il est tout à fait possible de cuire à la vapeur ce flan dans des ramequins. Dans ce cas, je vous conseille de diviser la quantité de farine de riz par deux, ainsi que le temps de cuisson. Sur cette page, vous trouverez ma recette en vidéo, ma recette en version écrite, et des notes qui vous donnent des informations sur la recette et sur le plat en lui-même. Bonne visite 😉
Ma recette en vidéo:
Ma recette écrite:
Flan à la Coco et à la Citrouille (Faktong Sangkaya)
Ce dessert thaïlandais est un flan au lait de coco cuit à l'intérieur d'une citrouille. Recette de flan coco par l'Académie du goût. Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 1 h Temps total 1 h 25 min
Type de plat Dessert Cuisine Asiatique, Thaïlandaise
1 citrouille "kabocha" 320 g de lait de coco 150 g de sucre de coco (ou roux/blanc à défaut) 5 œufs 3 c. à soupe de farine de riz diluée dans 60g de lait de coco 2 feuilles de pandan (ou un peu de vanille) ¼ c. à café de sel
Préparer le flan: Faire fondre le sucre dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 minute.
Flan Citrouille Lait De Coco Et Curry
Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Photos
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Flan Citrouille Lait De Coco De La Marque Koko
Ingrédients pour
1 kg Potiron 300 g Noix de coco râpée 150 g Sucre brun 3 Oeufs 1 cuil. à café Cannelle 1 cuil. à café Gingembre 0, 5 cuil. à café Muscade 2 pincées Sel 40 g Beurre
Étapes de préparation
Otez les graines et les filaments du potiron et coupez-le en gros dés. Epluchez-les et mettez-les à cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (de 25 à 30 min). Quand le potiron est cuit, réduisez-le en purée et mettez-la à égoutter pendant environ 30 min dans une passoire fine, en la pressant avec une petite assiette surmontée d'un poids. Flan citrouille lait de coco et curry. Pendant ce temps, versez un verre d'eau bouillante sur 250 g de noix de coco râpée. Laissez infuser à couvert. Filtrez la noix de coco pour obtenir du lait, en la pressant dans une mousseline. Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Incorporez la purée de potiron au mélange oeufs-sucre et ajoutez le lait de coco filtré.
Flan Citrouille Lait De Coco Handbag
Citrouille au flan de coco (Sangkaya Fak Thong)
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Desserts (Khanum)
I ngrédients
1 petite citrouille thaïe ou un potiron sucré. 4 œufs
25 cl. de lait de coco. 80 gr. de sucre de canne. R ecette
Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre. Hors du feu, battre les œufs avec le mélange lait/sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Découper le haut de la citrouille, réserver le chapeau. Flan à la citrouille caramélisé - Recettes.nc | Cuisine calédonienne. A l'aide d'une cuillère, retirer les fibres et les graines de la citrouille. Verser le liquide dans la citrouille évidée. Mettre le citrouille cuire à la vapeur pendant environ vingt minutes, le flan doit être bien ferme. Laisser refroidir et couper en tranches.
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Idées de repas
le 22 octobre 2021 à 8h10
Dans l'émission Tous en cuisine, le chef Cyril Lignac propose régulièrement des recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres. L'un de nos derniers coups de cœur: le flan coco, simple à réaliser et diablement addictif. Avec son parfum exotique de coco, vous nous direz des nouvelles de ce dessert! La recette inratable du flan coco façon Cyril Lignac Pour 4 à 6 personnes Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez 80 g de noix de coco râpée dans un saladier avec 250 g de lait concentré non sucré, 25 cl de lait de coco, 2 œufs et 40 g de sucre en poudre. Fouettez vivement. Versez la préparation dans 4 à 6 ramequins selon leur taille et le nombre de convives puis déposez ces derniers sur une plaque à pâtisserie ou dans un grand plat. Enfournez et laissez cuire 25 minutes. Flan citrouille lait de coco handbag. Sortez les flans du four et laissez refroidir. Vous pouvez déguster les flans bien frais (placez-les dans ce cas un peu au frigo après les avoir laissés refroidir) ou encore tièdes.
La Boite à émotions de Zatou (+DVD) propose une démarche et des outils pour aider les élèves et les enseignants de maternelle à prendre en compte et à gérer les émotions de la classe au quotidien.
La Boite À Émotions De Zatou De
Les dimensions de la Boite à émotions de Zatou sont approximativement de 37 cm de largeur x 20 cm de hauteur x 26, 5 cm de profondeur. Certaines ressources à photocopier sont également disponibles en téléchargement gratuit sur ce site, en cliquant sur le lien " Téléchargement gratuit des annexes numériques " situé en haut de cette fiche (connexion requise)
Que peut m'apporter la Boite à émotions de Zatou? Des élèves apaisés, calmes et sereins sont des élèves qui apprennent mieux! C'est pourquoi cette boite propose une démarche et de nombreux outils qui permettent à l'enseignant et aux enfants de comprendre, nommer, accueillir et gérer leurs émotions, avec bienveillance et calme, tout en développant leurs propres ressources (confiance, estime de soi, empathie, responsabilisation, autonomie... ). Dans la classe, le matériel de la Boite à émotions de Zatou est mis à disposition de tous, tout le temps. Chacun peut s'en servir selon les besoins et émotions ressenties, uniquement s'il le souhaite. Ce principe de " libre-service " permet une utilisation simple, fluide et adaptée, qui se met en place naturellement en parallèle des activités quotidiennes. La Boite à émotions de Zatou permet à tous de gérer les émotions quand elles se manifestent, afin de se recentrer plus rapidement et plus efficacement sur les apprentissages en cours. Que contient la Boite à émotions de Zatou?
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Les auteures
•Cette boite à émotions est un outil qui est né d'une collaboration étroite sur le terrain entre une équipe enseignante de maternelle et une psychopraticienne. Marie-Pierre Sansac-Mora (enseignante) et Marion Grimaud-Mercier (psychopraticienne) vous proposent ici le dispositif complet créé à partir de cette expérience. Leur collaboration durant 7 ans dans cette école maternelle de Haute Garonne a ainsi débouché sur l'élaboration de « la Boite à émotions de Zatou », éditée chez Retz. •Vous avez été nombreux à venir visiter leur stand au congrès AGEEM de Caen en juillet 2015. L'intérêt que vous y avez porté et vos nombreuses interrogations sur la question des émotions prouvent bien que les attentes des enseignants sont nombreuses. •J'ai profité très largement de leur travail et de leurs recherches pendant ces dernières années. J'ai découvert grâce à elles qu'on pouvait mieux accueillir nos petits élèves si on prenait le temps de se pencher sur la question et si on était correctement outillé.
Conseils d'utilisation
Le guide pédagogique propose un cadre théorique (en lien avec le programme E. D. E. R. ®), une mise en œuvre détaillée, des pistes pour fabriquer d'autres outils et des annexes à photocopier. L'arbre à besoins est accompagné de cartes évoquant les différents besoins de l'élève et/ou de l'enseignant. Les pochettes plastiques sont à coller sur les faces de l'arbre pour y glisser les cartes. Les planches "émomètres" et "calmomètre" permettent d'exprimer et évaluer le degré de l'émotion ressentie et d'aider l'enfant à retrouver son calme
Les cartes "Émotions en scènce" donnent des exemples visuels et concrets. Les posters (représentent la colère, la joie, la peur, la tristesse et les émotions secondaires) sont accompagnés de 4 posters vierges à personnaliser avec les images des enfants ou d'albums jeunesse. Bon à savoir
La boite à émotions de Zatou est née de l'initiative d'une directrice d'école maternelle, qui se sentant démunie face aux émotions des tout-petits, a démarré, au sein de l'école, des concertations sur la gestion des émotions.
La Boite À Émotions De Zatou France
Ressources Pro
Pédagogie
Ressource
de ressources pro
pour les niveaux
PS,
MS et
GS
dans le sujet
pédagogie
Description
La boîte à émotions de Zatou est plus qu'un outil… C'est une démarche pédagogique pour accompagner les enseignants à prendre en compte les émotions des jeunes enfants et à apprendre à ces derniers à les accepter et les gérer au quotidien. Elle favorise un climat de classe calme et bienveillant, propice à une bonne entrée dans les apprentissages. Mots-clés
Ressources
3 pages / 1 crédit
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Éditions Retz
Pédagogie
Domaines transversaux
Les Albums de Zatou (pack de 4 albums + CD audio + 1 livret pédagogique)
Descriptif Un pack complet pour explorer 4 émotions (joie, colère, tristesse, peur) à travers une expérimentation concrète engageant à la fois la dimension corporelle, intellectuelle et émotionnelle. Ce pack contient: 4 albums dont l'histoire illustre une émotion en particulier: joie, colère, peur, tristesse en mettant en scène 3 personnages principaux: Zatou, Sacha et Lucie. Ces albums permettent de travailler: – écoute et compréhension orale (lecture par l'enseignant); – écoute et visualisation interne (séquence de relaxation-méditation enregistrée); – expression orale et corporelle (4 chansons à interpréter et à mimer); 1 livret pédagogique; 1 CD comprenant 4 chansons, 4 séquences relaxation-méditation et les histoires enregistrées; des fichiers à télécharger sur: images du lexique, personnages des albums, scènes reprenant les émotions vécues. **************************************************** Les albums (24 pages, couleurs, format 21 x 21 cm)
Chacun des 4 albums reprend une émotion en particulier qui est traitée tout au long du livre
(joie, colère, tristesse et peur).