Pâte de base
11 Octobre 2018
Rédigé par Nad aux fourneaux et publié depuis
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Ingrédients pour une tarte de 26 ou 28cm: - 130g de flocons d'avoine - 50g de farine d'avoine - 100g de farine de blé - 8cl d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile (olive, pépins de raisin... ) - 2 pincées de sel Préparation: Mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sel et l'huile. Ajouter l'eau petit à petit. Recette de la pâte à tarte aux flocons d'avoine - Maman à tout faire. Former une boule et laisser reposer au frais 30 min avant de l'etaler pour la garnir. Partager cet article
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Réaliser la chantilly. Fouetter la crème liquide à l'aide d'un robot jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter le mascarpone et le sucre glace. Battre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Placer au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Dresser la chantilly sur le fond de tarte refroidi à l'aide d'une poche. Disposer les framboises sur la chantilly. Pate à tarte flocons d avoine en anglais. Parsemer de pistaches grossièrement hachées. Saupoudrer légèrement de sucre glace. L'astuce
Recette extraite du livre « Tartes faciles » d'Emilie Franzo, éditions Marabout.
Pate À Tarte Flocons D'avoine
Par Laurence Salomon
Laurence Salomon est la chef du restaurant Nature et Saveur à Annecy. Sa passion est d'allier santé et plaisir et ses recettes en sont la preuve vivante. Elle est également l'auteur du livre « Fondre de plaisir ». Ingrédients
1 portion
Matériel Préparation
1 Versez la farine, les flocons, le sel et l'huile d'olive dans le bol de votre robot. Actionnez le robot pendant 10 secondes. Tout en laissant le robot en marche, versez l'eau tout doucement par la cheminée. Arrêtez le robot lorsque la pâte forme une boule. Laissez reposer pendant 30 minutes. 2 Etalez la pâte et garnissez un moule. Recette - La pâte à tarte de Laurence Salomon aux flocons d'avoine et à l'huile d'olive en vidéo. Recouvrez la pâte d'une feuille de papier sulfurisé puis de haricots. Enfournez pour 5 minutes, retirez papier et haricots puis prolongez la cuisson pendant 5 minutes. Votre pâte est alors prête à être garnie. Conseils A utiliser par exemple pour préparer une tarte aux champignons par exemple ou votre tarte préférée, de préférence salée. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de flocons d'avoine
Recettes et interview de Laurence Salomon
Pate À Tarte Flocons D Avoine En Anglais
on nage en plein bonheur pour moi la! Une recette très fraîche que j? adore! Tarte aux légumes du soleil Elle porte bien son nom cette tarte non? La tarte parfaite de cet été, à base de courgette, aubergine et tomate bien sur. Risotto aux asperges et mozzarella Si vous voulez donner un air d? été à vos risottos et changer du traditionnelle risotto aux champignons? Alors, il faut essayer ce risotto tomate mozzarella et asperges! Voilà, c? est déjà tout pour ce mois ci. Tarte aux framboises, pâte aux flocons d’avoine pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. J? espère que vous trouverez votre bonheur, et rendez-vous le mois prochain pour une nouvelle sélection! Source: Fourneaux Et Fourchettes
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