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La Rochelle LAGADU lutte contre le gaspillage alimentaire en valorisant des drêches de bière pour les intégrer dans de délicieux biscuits apéritifs 🍻! Grand-Est Soutenez le développement de Moi Moche et Bon, les jus de fruits et de légumes responsables afin de les aider à installer un pressoir anti-gaspi pour leur activité 🍎! Rognes ipsago collecte des coproduits inexploités et développe des techniques innovantes pour les revaloriser en délicieux snackings, selon un modèle d'économie circulaire. Projet gaspillage alimentaire dans le monde. Nieul-sur-Mer Douceurs éco-responsables à base d'invendus de pain, fruits, légumes & transmission de techniques pour limiter le gaspillage alimentaire 🍋 Lille Luttons à notre échelle contre le gaspillage alimentaire! NoGashi revalorise le malt ayant servi à brasser la bière pour le transformer en farine de drêche bonne pour notre santé et notre planète! Saint-Jean-du-Gard Piccolo Sole est un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire via une technique de conservation ancestrale: la déshydratation de fruits et légumes 🌶 Melun Pommy, une purée de fruits qui fait du bien à vos papilles tout en luttant contre le gaspillage alimentaire en revalorisant les fruits et légumes d'Île-de-France écartés 🍎 Volx Thibault a créé la Brasserie des Basses Alpes dont l'ambition est de valoriser les produits déclassés, invendus, afin de les revaloriser dans des bières artisanales.
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Etes vous concerné? Acteurs publics ou privés pour des études permettant d'identifier les leviers d'actions de lutte contre le gaspillage. Projet gaspillage alimentaire le. Quel(les) région(s) ou pays proposent ce dispositif? Dispositif: Île-de-France,
Bourgogne-Franche-Comté,
Centre-Val de Loire,
Corse,
Grand Est,
Mayotte,
La Réunion,
Martinique,
Normandie,
Nouvelle Aquitaine,
Pays de la Loire,
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Le détail de l'aide
Le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits perdus par an. Il entraîne la consommation inutile de ressources en énergie et en eau, et des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées. Toutes les étapes de la chaîne alimentaire sont concernées. L'ADEME soutient depuis plusieurs années la lutte contre le gaspillage alimentaire au travers:
de l'appel à projets annuel du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation dans le cadre du Programme national pour l'alimentation (PNA),
des appels à projets régionaux économie circulaire comportant un volet gaspillage alimentaire.
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». Deux semaines par an depuis 2012, le restaurateur récupère le pain jeté en fin de repas et l'expose dans des sacs transparents le lendemain. La semaine suivante, l'opération est renouvelée. La quantité de pain «économisée» entre les deux vagues de ramassage est donnée aux Restos du cœur sous forme de dons de repas (un sac économisé = deux repas offerts). • Checkfood, une application pour nous rappeler quand les produits que nous avons achetés sont sur le point de se périmer. L'utilisateur de cette application gratuite pour téléphone mobile scanne le code barre d'un produit et reçoit une alerte lorsque sa date de péremption approche. Il peut alors choisir entre le manger et le donner...
• Des «doggy bags» au restaurant. Selon un sondage publié en juin dernier, les trois quarts des consommateurs sont prêts à utiliser le doggy bag, ce sac qui permet de rapporter à la maison ce que l'on n'a pas consommé au restaurant. Projet gaspillage alimentaire non. Une pratique très développée outre-Atlantique. Près de 60% des personnes interrogées affirment ne pas toujours finir leur assiette...
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Une association girondine, le Bocal Local, propose de lutter contre le gaspillage issu... des jardins potagers. Pour éviter que fruits et légumes non récoltés dans les jardins privés se perdent, l'association intervient chez les particuliers: elle entretient les jardins, récolte les fruits et légumes non consommés et les redistribue à ceux qui en ont le plus besoin. Subvention aux études de lutte contre le gaspillage | Entreprises | Agir pour la transition écologique | ADEME. VIDÉO - Dans un restaurant lyonnais, quatre couleurs pour quatre tailles de menus suivant l'appétit. » Pour accéder à l'ensemble des manifestations en France à partir de ce 16 octobre, consultez le site du ministère.
En avril 2017, le Pacte a été reconduit sur la période 2017-2020 et regroupe 5 ministères et 55 partenaires. Il se compose de 6 groupes de travail:
GT 1: indicateurs et mesure du gaspillage
GT 2: dates de péremption
GT 3: gestion des invendus et don alimentaire
GT 4: innovation, efficacité et partenariats
GT 5: éducation, formation, sensibilisation
GT 6: Europe et international