Sinon pour mettre dans un gâteau, l'idéal est de mélanger la poudre de blanc d'oeuf aux autres ingrédients secs et ensuite ajouter le liquide. Pour les doses, c'est 5g pour 30ml d'eau en général, si tu as du protifar, pour la dose tu prends la dosette du protifar et tu la remplis légèrement bombée, ça fait 5 à 6g. Phil2paris
1693 messages Proteinaute confirmé
Posté le 22/05/2012 à 15:17
a diluer dans l'eau c'est mission impossible:o
je m'en sers que dans mes galette/pancakes/gaufres
Posté le 22/05/2012 à 15:21
oué voila c'est ce que je vais faire parce qu'un blanc d'oeuf tous les jours pour la galette dudu çà revient cher les oeufs. Posté le 25/05/2012 à 12:39
Bonjour.. ce blanc en poudre.. il est possible de le monter en neige? et ça monte bien?.. merci de vos précieux conseils...
voracia la cannibale
Posté le 25/05/2012 à 12:54
bonne question je sais même pas si l'une d'entre vous s'y connais please je suis preneuse aussi
Posté le 25/05/2012 à 12:59
Comme je le disais plus haut: batteur ou mixer pour mélanger.
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Recommandées pour les régimes protéinés ou régimes hyperprotéinés sans cholestérol. Les bienfaits des protéines Bienfaits des oeufs: La protéine de blanc d'œuf est la forme la plus pure des protéines que l'homme n'ait jamais connues. AUCUN de ses acides aminés n'est gaspillé. Aucune poudre artificielle de protéine ne peut rivaliser. La protéine sans lactose: le blanc d'oeuf en poudre Qu'est ce que le lactose? Le lactose est un glucide présent dans le lait d'origine animale et humain, dont il tire son nom: Sucre de lait. Eggnergy vous propose une whey sans lactose. Fort comme un bœuf grâce au blanc d'œuf Les produits biologiques de chez Eggnergy servent de carburant à des sportifs de haut niveau qui souhaitent développer leur masse musculaire. Jean-François Baudet cherche des matières premières locales pour satisfaire ses champions. Les Acides Aminés Essentiels Parmi la vingtaine d'acides aminés rencontrés dans la nature, seuls huit sont indispensables, c'est-à-dire que l'organisme est incapable de les synthétiser.
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En cuisine, on ne jette rien! Meringue italienne, macarons de Nancy faciles, cigarettes la cuisine anti-gaspi qui permet d'utiliser le blanc d'oeuf que vous avez mis de côté après une recette qui demandait surtout des jaunes d'oeufs! Car il est hors de question de jeter et de gâcher ces oeufs. Et si vous n'en avez pas besoin dans la foulée, il est tout à fait possible de les congeler dans les empreintes d'un moule à muffins par exemple. Recettes et techniques du Chef
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Recettes des Gourmets
Congolais ou rocher à la noix de coco
Une recette rapide pour utiliser des blancs d'oeufs qui restent après avoir fait glaces ou autres. Avec trois ingrédients, on peut faire des petites douceurs pour le goûter. Et ce qui ne gâche rien, il n'y a pas d'amidon ni de gluten. Tuiles au blé noir sans gluten
Pour accompagner une poêlée de fraises, j'ai réalisé des tuiles de blé noir (sarrasin). Il est important de réaliser ces tuiles en plusieurs fournées car la mise ne forme des tuiles doit être rapide.
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D'autre part je ne suis pas tres douée pour l'utilisation d'internet donc je ne saurais pas faire, mais si quelqu'un faisait un post pour noter les a^romes...
gigi2010
483 messages Proteinaute débutant
Posté le 27/03/2011 à 09:11
BONJOUR MISS
sur quel site a tu commandé ta poudre d oeufs et a quel prix,
a zenett tou cool, je vais regarder sur féé régime merci a toi, et bon dimanche
Posté le 27/03/2011 à 09:21
Coucou gigi!! moi j'ai commandé sur la fée!!! Posté le 27/03/2011 à 09:33
merci Miss pour ta rapidité, pour la reponse je viens d aller sur le site et c est parfait je sors ma carte bleue, et je passe commande. a plus et en plus j ai trouvé le cacao que je cherchai et en plus je le crois moins cher que sur d autre site:merci merci. et bravo pour ta perte de poids!!!!!!! Posté le 27/03/2011 à 11:05
De rien gigi!!!! et bonne continuation avec dudu! mary1979
2217 messages Proteinaute expert
Posté le 28/03/2011 à 08:37
Vous avez cuisiné avec les blancs d'oeufs en poudre? Vous n'avez aucun soucis avec?
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Cette opération dure généralement 2 à 4 semaines, et elle est réalisée dans une pièce chauffée à 70°C.
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