Accueil » Articles » Dijon: inauguration de la cité internationale de la gastronomie et du vin
Le 6 mai 2022, François Rebsamen, maire de Dijon et président de la métropole, a inauguré la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin, en présence des personnalités de la région Bourgogne-Franche-Comté. 18 000 personnes ont ensuite pu visiter le site durant le week-end festif d'inauguration. Parmi eux se trouvaient nombre de nostalgiques de l'ancien Hôpital général, qui avait fermé ses portes en 2015 après le transfert des derniers malades vers le CHU François-Mitterrand. Ils n'auront pas été déçus par la métamorphose du site. Rue de la Cite sur la carte de Dijon, France.. Ils auront pu vérifier que l'héritage des Ducs de Bourgogne a en réalité été sauvé par la création de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin qui a notamment permis la restauration de la chapelle Sainte-Croix de Jérusalem édifiée en 1459 au sein de l'Hôpital du Saint-Esprit fondé par Eudes III, en 1204, avec la bénédiction du pape Innocent III. Le Duc de Bourgogne avait eu à cœur de construire à Dijon un hôpital qui accueillerait les pèlerins, les pauvres, les malades, les vieillards et les enfants abandonnés.
Rue De La Cité Dijon Street
Pour la petite histoire, c'est à 12h40 que la plaque inaugurale fut dévoilée. Les trompettes baroques du souper de Louis XIV – chargées à l'époque d'annoncer le repas – pouvaient retentir. La Cité était officiellement ouverte et Dijon, en termes de gastronomie et de vin, pouvait alors revendiquer son nouveau statut de « capitale du monde… »
Camille Gablo
Photo: Aymeric Laloux
Mais ce changement de destination a été réalisé dans le respect du lieu où tant de malades et de familles de patients sont venus prier. Au « 1204 », centre d'interprétation de l'architecture et du patrimoine de Dijon, sont d'ailleurs exposées des photographies de la chapelle et même de son ancien aumônier! Cet espace, qui conserve son « chœur », ses stalles et les statues de Jean Dubois, propose des expositions invitant à la compréhension du vignoble bourguignon et de ses « climats ». Nouvelle occasion de rendre grâce pour « le fruit du travail des hommes »! Rue de la cité dijon wine. La Cité de la gastronomie est bien partie pour devenir « cet espace de vie et de partage » rêvé par François Deseille, adjoint au maire de Dijon, délégué à la CIGV. Notre archevêque, Monseigneur Antoine Hérouard, était bien sûr présent lors de l'inauguration. Texte et photos de Marie-Aleth et Marie-Do Trapet
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