Pas moins de trois nouveautés font leur entrée dans la gamme du leader de la farine. Francine continue à segmenter le marché avec de nouvelles farines spécifiques: Une farine au blé de lin, source d'oméga 3, estampillée Bleu Blanc Coeur. Pack 1 kg PVC conseillé: 1, 50 € Une farine pour brioche aux 5 céréales sans levure, à utiliser pour une préparation manuelle ou en machine à pain. Composée de blé, de seigle, d'avoine, de maà¯s et de millet, cette farine pour brioche est source de nombreuses fibres. Pack 1, 5 kg PVC: 2, 55 € Une farine de blé céréales & graines associant 3 céréales (blé, orge, maà¯s) et 3 graines (lin, millet, pavot). S'utilise en remplacement de la farine habituelle pour des recettes sucrées ou salées. Pack 1 kg PVC: 1, 50 €
Farine Pour Brioche Aux 5 Céréales Francine S Katsoudas Biography
Description du produit:
Produite à base de blé, de seigle, d'avoine, de maïs et de millet, la Farine pour Brioche aux 5 Céréales sans Levure de Francine est source de fibres. Idéale pour l'élaboration de brioche, elle s'utilise en machine à pain ou à la main. Conditionnée en pack de 1 kg, la Farine pour Brioche aux 5 Céréales sans Levure Francine est commercialisée à un prix marketing conseillé de 2, 55 €. dates clés
1965: apparition de la société France Farine. 2014: lancement de la Farine pour Brioche aux 5 Céréales sans Levure Francine. présentation de la marque
En 2014, Francine lance une nouvelle farine à base de 5 céréales dépourvue de levure. Cette marque appartient à la société France Farine fondée en 1965 sous l'égide du groupe agroalimentaire NutriXo. Née de l'association de huit meuniers, cette firme commercialise une large gamme de farines à pain, pour préparation et bio et de pâtes feuilletée, brisée et à pizza. caractéristiques
En 2013, le groupe agroalimentaire NutriXo réalise un chiffre d'affaires de près de 1, 3 milliard d'euros.
Farine Pour Brioche Aux 5 Céréales Francine Se
de course
Ingrédients
250 g Farine Francine 5 g Sel 35 g Sucre 10 g Levure fraîche 3 Oeufs 1 Jaune 110 g Beurre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Dans la cuve d'un robot, mettez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis la levure émiettée. Pétrissez 10 min puis ajoutez le beurre en cubes. Mélangez de nouveau pendant 10 min. Recouvrez d'un film étirable et laissez reposer pendant 1h. Dégazez la pâte avec le poing, et laissez de nouveau reposer pendant 2h au réfrigérateur. Préchauffez le four à th 1 (30°C). Dégazez de nouveau, puis placez pâton dans un moule. Dorez la brioche au pinceau avec le jaune d'œuf, puis enfournez 30 min. Passé ce temps, augmentez le four à th 6 (180°C) et poursuivez la cuisson 10 min. Astuces et conseils pour Brioche Francine
Vous pouvez préparer la pâte la veille et l'enfourner le jour même. Jetez un oeil à ces recettes
Farine Pour Brioche Aux 5 Céréales Francite.Com
Recette fait avec la map moulinex pain et délice
Avis perso: Bonjour alors voici ma brioche 5 céréales fait à la MAP
J'ai utilisé la farine Francine brioche 5 céréales...
Démoulage parfait et mie très bien et surtout bonne;-) avec une croûte croustillante comme il faut... Ni trop cuit sur le dessus, ni trop cuit sur le dessous... Parfaite pour le petit déjeuner...
Comme je l'ai dit pour l'instant j'utilise les farines Francine et ensuite j'utiliserais mes propres recettes;-)
Il est important de mettre les ingrédients l'ordre ci dessous.... Ingrédients:
200 ml de lait froid
2 cas de sucre
1 cac de sel
75 gr de beurre en petits morceaux
1 œuf
350 gr de farine brioche 5 céréales
1 sachet de levure pour brioche Francine
Lancez le programme pain sucré/ brioche /750 gr / dorage moyen
Vous trouverez toutes les recettes de la MAP
J'ajoute la levure puis l'eau et je termine par l'huile. Je pétris avec une cuillère en bois ou au robot afin d'obtenir une pâte bien lisse. Je recouvre et je laisse reposer 30 min au chaud. - Sur un plan de travail fariné, je façonne la pâte pour obtenir une belle boule. - Je dépose le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilée et je le recouvre d'un saladier. Je laisse lever au chaud pendant 40 min. 15 min avant la fin du temps de levée, je préchauffe le four à 240°C (th. 8). Avec un couteau bien aiguisé, j'effectue plusieurs entailles croisées et je saupoudre de farine. Je dépose un ramequin d'eau chaude sur la plaque du four, j'enfourne le pâton et je fais cuire à 210°C (th. 7) pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Farine de blé, gluten de blé, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, enzyme. Présence éventuelle d'œuf, de soja, de graines de sésame, de lait et de fruits à coque. Valeur énergétique
339 kcal
1 437 kJ
Dont acides gras saturés
0, 20 g
Fibres alimentaires
4, 20 g
246 kcal
1 039 kJ
0, 30 g
Nos recettes contenant ce produit
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