RECETTE RÉGIONALE: MINI TARTIFLETTE DE CANARD
Publié le 19 février 2020
La mini tartiflette au magret séché et foie gras de canard fermier des landes est une recette digne d'un festin pour les gourmets pressés! Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: *
Marché pour 6 personnes
1 magret de canard fermier des Landes IGP / Label Rouge séché 1 foie gras frais 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 branche de céleri 200 grammes de pleurotes (ou en fonction des saisons: cèpes, girolles, …) 1 chou frisé 1 échalote
Recette
1] Taillez la pâte feuilletée en 4 rectangles d'environ 10 cm sur 4 cm. 2] Faites cuire la pâte 20 minutes dans un four à 180°C
3] Pendant ce temps, taillez en fine brunoise les champignons et l'échalote. Tartiflette au foie gras. Faites cuire les morceaux d'échalote et de champignons dans une poêle, quelques instants. Rajoutez des chutes de magret séché à votre poêlée. Réservez. 4] Faites cuire le chou, les carottes et le céleri branche préalablement taillés en brunoise dans la même poêle.
- Tartiflette au foie gras mi cuit
- Tartiflette au foie gras poêlé
- Tartiflette au foie gras recette
- Tartiflette au foie gras
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Tartiflette Au Foie Gras Mi Cuit
1 h
Facile
Tartiflette au munster
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La tartiflette est un plat typiquement savoyard composé traditionnellement de Reblochon, de pommes de terre, d'oignon et de lardon. Mais pour cette fois-ci nous avons décidé de faire exception à la règle en réalisant cette recette de tartiflette au Munster. Le Munster est un fromage originaire de l'est de la France qui sera idéale pour tout vos repas en famille. 800 g de pommes de terre
160 g de lardons
1 Munster
2 gros oignons
huile d'olive
sel, poivre
1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Faites cuire les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Placez-les dans un plat allant au four préalablement huilé. La tartiflette normande de mon oncle »Normand » – BLOG DE BOUFFE. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir les lardons et les oignons pendant plusieurs minutes. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Disposez-les sur les pommes de terre dans le plat. Coupez le munster en tranches fines et disposez-le au dessus des lardons. Salez et poivrez à votre goût. Enfournez pendant 30 min.
Tartiflette Au Foie Gras Poêlé
Par sophia loren, Publié le 10 février, 2022. à 10:59
Je vous présente un tournedos au foie gras à la poêle super bon à tester de toute urgence, une recette unique pleine de saveur, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un apéritif de déjeuner ou lors d'un pique-nique entre amis en peu de temps. Nous sommes prêts à parier qu'une fois que vous aurez présenté ce tournedos au foie gras à la poêle sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes! Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
—
– 4 tournedos
– 1 noix de beurre
– 4 tranches de foie gras cru
– fleur de sel, poivre
Préparation:
Comment préparer ce tournedos au foie gras à la poêle? Pour débuter la préparation, faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les tournedos 3 à 4 min de chaque côté. Recette tartelettes à la cadurcienne, foie gras et madère - Marie Claire. Salez, poivrez, ôtez les tournedos de la poêle, couvrez d'un papier aluminium et réservez. Dans la même poêle, saisissez les tranches de foie gras 20 à 30 sec de chaque côté. Dressez ensuite les tournedos sur chaque assiette, disposez une tranche de foie gras par-dessus, parsemez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt.
Tartiflette Au Foie Gras Recette
-À la moitié, ajouter du Camembert, de la crème et du cidre
-Répéter
-Et, sur la dernière couche, ajouter le reste du Camembert
-Enfourner à 350 Fahrenheit (180°C) pendant environ une heure et quart
-S'assurer que la tartiflette soit bien gratinée
Tartiflette Au Foie Gras
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
30 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1
kg
de pommes de terre 1 oignon
200
g
de lardons 1 reblochon fermier
cuillère(s) à soupe
de crème fraîche (facultatif)
d'huile végétale (tournesol, arachide) 10 g de beurre
Préparation
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon et faites-le suer dans l'huile chaude, ajoutez les lardons et faites dorer l'ensemble en remuant souvent. Préchauffez le four à th. Tartiflette au foie gras mi cuit. 8/220°. Beurrez un plat à gratin (ou en fonte), versez la moitié des pommes de terre, ajoutez dans l'ordre la moitié du mélange oignon-lardons, le restant de pommes de terre et le restant d'oignons-lardons. Egalisez la surface, ajoutez la crème (facultatif) et déposez au centre le reblochon entier. Poivrez au moulin et mettez au four jusqu'à ce que le dessus de la tartiflette soit bien gratiné. Servez aussitôt.
de course
Ingrédients
1 Fromage de type Reblochon 1 kg Pommes de terre 100 g Lardons fumés 1 Gros oignon 10 cl Vin blanc sec 1 gousse Ail 10 cl Lait 8 Brins de ciboulette
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l'oignon et la gousse d'ail en chemise sur feu moyen pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. Mouillez avec le vin blanc et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires. Pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau froide salée pendant 10 minutes à partir de l'ébullition. Tartiflette au foie gras poêlé. Égouttez vos pommes de terre. Coupez le Reblochon en 2 dans l'épaisseur. Dans une cocotte ou un plat à gratin, alternez couches de pommes de terre et couches du mélange lardons/oignon. Surmontez l'ensemble de vos moitiés de Reblochon. Arrosez de lait. Poivrez. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. A la sortie du four, décorez votre tartiflette de ciboulette émincée.
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La marque vous parle
Informations techniques
Informations techniques de la référence 204860
Référence
PN ALL 14. 9 -28 12P A302 TT
Gamme
industriel et manutention
Description du produit
UTILISATION ET PERFORMANCE Un pneu pour de gros engins de terrassement, chargeuses et niveleuses pour les travaux intensifs. LES PLUS DU MODÈLE
Excellente traction
Stabilité accrue
Bonne capacité de charge
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
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