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8 pilons de poulet
1 citron,
2 cs d'herbes de provence
3 cs de ketchup maison ou light,
3 cs de moutarde,
3 cs de curry,
3 cs d'eau
Mariner les pilons la veille avec tous les ingrédients
Poser chaque pilon sur une plaque silicone ou papier de cuisson
Cuire au four pendant au moins 30mn à 200°C, retourner a mi cuisson
Ma note dukanienne: Je me suis inspirée de la recette de SoSo Miam Miam, la marinade avait l'air trop bonne
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Pilons De Poulet À La Mexicaine
Categorie > Plat chaud
Kcal
264
IG
0
Fibres
0 gr
Protéines
32 gr
Lipides
14 gr
Glucides
3 gr
Portions
6 x 180 gr
Prep/cuiss
Poulet à la mexicaine
Ingredients:
2. 0 cs Ketchup calories
2. 0 cs Moutarde calories
2. 0 cs Curry calories
2. 0 cs Huile d'arachide calories
12. 0 Poulet (pilon) calories
10. 0 cl Jus de citron calories
1. 0 pincée Sel calories
1. 0 pincée Poivre calories
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Une idée de préparation de viande idéale en cuisson au barbecue Préchauffer le four à 180°c pendant 10min. Etape 1:Préparation de la sauce Dans bol mélanger le jus de citron, l'huile, le ketchup, la moutarde et le curry. Etape 2: Préparation de la viande Enduire les pilons avec la sauce à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. Etape 3:Cuisson Recouvrir la plaque de four avec du papier aluminium et positionner les pilons. Saler et poivrer puis faire cuire 30min en tournant régulièrement les pilons. Boucherie BORRELY - Cuisse de poulet fermière. Arroser les pilons avec la sauce de préparation. Présentation: A servir chaud accompagner d'un taboulé.
Il peut également être utilisé avec du poulet sans peau avec ou sans os. Quel que soit le type que vous préférez, cette marinade fonctionne pour créer un poulet moelleux et irrésistible que toute la famille adorera. Ingrédients dans la marinade de poulet mexicaine
huile d'olive
coriandre
jus de citron vert
Ail
poudre de chili + poudre de piment ancho (vous pouvez utiliser toute la poudre de piment ordinaire si vous n'avez pas d'ancho)
cumin en poudre
origan séché ( Origan mexicain préféré)
gros sel casher
paprika fumé
Pour faire la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un grand sac en plastique refermable ou fouetter ensemble dans un grand bol. Assurez-vous de tout mélanger pour que toutes les épices et les herbes soient réparties uniformément et se dissolvent autant que possible. Recette : Poulet à la mexicaine. Ensuite, ajoutez le poulet et mélangez-le pour vous assurer qu'il est recouvert de marinade. Couvrir et sceller le bol ou le sac et laisser mariner au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire. Combien de temps pour mariner le poulet mexicain
Je recommande de faire mariner le poulet pendant au moins 2 heures.
Description
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