Un vin convivial évocateur de détente et de vacances. Appellation
AOP Côtes-de-provence
Terroir
Coteaux granito gneissique
Cépages
Rolle, Ugni blanc
Accords mets et vins
Apéritif, fromage de chèvre frais, oursinade
Un rosé envoûtant, au nez flatteur de fruits exotiques, avec des notes de pêche et de litchies, de la rondeur et une fraîcheur extraordinaire. Découvrir
Un vin gourmand et floral, plein de fraicheur. Situé au pied du massif des Maures, à 20km de St-Tropez, cette authentique bastide provençale du XVIIIème siècle appartient à la famille Sauron depuis 1836. Vin blanc bouteille bleu 2016. Dans cette ancienne ferme des Pères de la Chartreuse de la Verne, on cultivait la vigne bien avant la révolution. Ce chardonnay brut dévoile une couleur or pâle et de fines bulles persistantes. Vendangé à la main, ce rosé exprime avec élégance et délicatesse son terroir: cristallin, frais avec une belle salinité pour un plaisir immédiat. Toutes nos offres
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Dégustation
Un caractère qui reflète bien l'origine siliceuse de ce vin, et que l'on retrouve en bouche, associé à des arômes complexes (citron, verveine, violette). Vif à l'attaque, puissant, frais et croquant à souhait, c'est un "grand riesling de terroir". Prêt à accompagner quelque poisson noble, il offre aussi de belles perspectives de garde. Temps de garde: 10 ans et plus
Température de service: 10 - 12°C
Fiche technique
Gastronomie
Vin gastronomique par excellence, il accompagnera à merveille nos chers plats alsaciens (choucroute à l'alsacienne ou de poisson et baeckaoffa) et se mariera à merveille avec tous les poissons d'eau douce ou de mer (comme par exemple un saumon frais cuit à l'estragon). Historique
Roi des vins d'Alsace de par son ancienneté parmi les cépages rhénans. Pasion Blue - Vin Blanc 100/100 Chardonnay - 9,5° - Bouteille 75 cl : Amazon.fr: Epicerie. Il est cultivé depuis le XV ème siècle et est considéré comme l'un des cépages blancs les plus prestigieux au monde! Ses raisins à petits grains verts s'éclaircissent légèrement au soleil et leur maturité est tardive.
Bon et engagé! On sait aujourd'hui qu'il est possible de produire des vins bio délicieux, sans pesticide, grâce à la biodiversité. Nos vins bio sont pensés main dans la main avec les vignerons Oé conscients de leur rôle et de leur impact, certifiés en agriculture biologique. Notre mission est de promouvoir la viticulture durable et de changer la manière de consommer en proposant des vins bio, vegan et zéro pesticide. Nos vignerons se secouent la grappe pour la planète
Oé travaille main dans la main avec des vignerons engagés pour produire le meilleur du vin bio. Oé - Achat de vins bio, zéro pesticides, certifiés B Corp.. Ils sont tous certifiés en agriculture biologique et vont bien au delà: ils prennent en compte les plantes bio-indicatrices pour comprendre le fonctionnement de leurs terres, ils utilisent des engrais verts pour apporter des nutriments au sol et soignent même leurs vignes aux huiles essentielles en cas de besoin. Ils sont à l'écoute de la biodiversité qui les entoure. C'est grâce à leur engagement pour préserver la planète que nous pouvons vous proposer de bons vins bios engagés.
Au rez-de-chaussée: une entrée de 5 m² environ dessert une cui...
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