Farcis de fromage et de poulet ou de garnitures sucrées et décadentes, les tamales sont un délicieux ajout à votre rotation de repas. Mais réchauffer les restes est un art! Que vous les prépariez à partir de rien ou que vous les achetiez dans un épicier mexicain local, apprenez à réchauffer les tamales pour quils ne se dessèchent pas et quils conservent leur fraîcheur et leur saveur. Pour toutes les méthodes, nous conseillez de garder les cosses. Comment réchauffer des tamales dans un cuiseur à vapeur:
La référence absolue du réchauffage des tamales, la cuisson à la vapeur aide les mets mexicains à conserver leur saveur et leur texture dorigine. Remplissez votre cuiseur vapeur deau et mettez le feu à moyen. Comment réchauffer des fleischnacka francais. Gardez vos tamales dans leur enveloppe et faites cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, en ajoutant 10 minutes supplémentaires si vos tamales sont congelés. Faites-en un repas en associant des tamales à du porc chili verde ou du guacamole frais maison. Comment réchauffer des tamales dans un four:
Une alternative fiable à la cuisson à la vapeur, réchauffer les tamales au four est une méthode simple et rapide.
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Comment cuire les pommes de terre? Les pommes de terre précoces ou nouvelles ne conviennent pas, car elles ont une teneur trop faible en amidon. Cuire les pommes de terre à découvert dans l'eau salée env. 20 minutes sur feu moyen. Test de cuisson: si on peut faire entrer sans résistance la lame d'un couteau pointu jusqu'au cœur des pommes de terre, elles sont cuites.
Au lieu de cela, suivez ces étapes lorsque vous réchauffez du poulet sur la cuisinière et il sera un régal tendre prêt à être incorporé dans un sauté, une salade ou un plat de pâtes. L'histoire continue
1. Préparez la viande. La façon dont vous préparez votre poulet pour le réchauffer sur la cuisinière dépendra de la coupe que vous avez et de ce que vous prévoyez d'en faire. Pour les restes de poulet rôti ou les cuisses avec os, retirez le poulet de l'os et vérifiez la viande pour enlever tout cartilage. Si vous travaillez avec une poitrine désossée et sans peau, tranchez-la en morceaux d'un pouce d'épaisseur pour que la viande puisse chauffer rapidement. 2. Faites chauffer vos restes. Comment réchauffer des fleischnacka l. Attrapez une poêle et ajoutez juste assez d'eau pour couvrir le fond. Mettez la poêle à feu moyen et ajoutez le poulet dès que l'eau commence à frémir. Baissez le feu et remuez doucement le poulet, jusqu'à ce que la viande soit bien chaude. Une fois que le poulet est bien chaud, hâtez-vous de l'engloutir.
Merci Kougelhopf de nous avoir fait découvrir cette recette. EDITO: j'ai fait une faute d'orthographe dans le titre, je viens de rectifier, cela s'écrit: Flei schsch nacka, ce n'est pas une erreur de ma part!
Le blog a bientôt deux ans, et à publier une recette par jour, je vous laisse imaginer le nombre de recettes que j'ai sur le blog. De temps en temps je vais remonter de "vieilles" publications que j'aime bien et et que je fais régulièrement, afin qu'elles ne tombent pas dans les oubliettes. Pou certaines j'actualiserai un peu la recette, les photos, ou pas!!! La première que je remonte c'est la fameuse recette des "fleischschnacka" (ou escargot de viande). Une spécialité alsacienne assez simple à faire. Comment faire réchauffer des nuggets ?. Il suffit de réaliser une pâte à pâtes d'une part et d'autre part de faire une farce avec le reste de viande à pot au feu et des légumes. Ingrédients:
Pour la pâte:
4 oeufs
400 gr de farine
Un peu d'eau
1 pincée de sel
Pour la farce:
500 gr de viande à pot au feu (cuite)
Les restes des légumes du pot au feu (carottes, navets, poireaux... )
1 oeuf
20 gr de chapelure
1 bouquet de persil
1 oignon
1 gousse d'ail
Recette:
Préparer la pâte à pâtes. Dans un robot de cuisine, mélanger la farine avec une pincée de sel.
Cette partie des Etats-Unis est une région faite avant tout pour les amoureux de la nature (forêts, montagnes, glaciers, volcans plus une faune et flore riches et variées) et des activités de plein air (rando, ski, raft). Moyon. 3 jours de compétition au Haras de Moyon avec 600 cavaliers attendus. Et en parallèle des traces bien présentes de l'Histoire des"cowboys et des indiens" (Wyoming, sites et réserves indiennes, anciennes villes minières). Principaux centres d'intérêt ****: à ne pas manquer ***: très bien **: à voir *: éventuellement • Oregon *** Portland ** (ville) Willamette valley * (paysages vinicoles) Oregon caves Nat. Monument * (grottes) Côte Pacifique ** (ports, paysages, activités marines) Cascade Mountains et Crater lake **** (volcans, paysages, activités nature) John Day Fossil Beds * (paysages, fossiles) Oregon trail ** (route historique de la conquête de l'Ouest) Hell's canyon *** (paysages, activités nature) • Washington **** Seattle *** (ville) Puget Sound *** (îles, paysages, activités nature, baleines) Olympic Nat. Park **** (paysages, sites indiens, activités nature) Cascade Mountains **** (volcans, paysages, rando et activités nature) Yakima valley * (paysages vinicoles, réserve indienne) Spokane * (ville) Grand Coulee dam * (barrage) • Idaho *** Craters Nat.
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