23 octobre 2014
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Pour un plat complet, nous vous proposons une recette de riz frit aux œufs, brocoli et porc. C'est facile à faire et c'est délicieux. Informations générales
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Marinade: 30 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
400 g de filet de porc
1 brocoli
1 gousse d'ail hachée
quelques feuilles de coriandre
2 œufs
350 g de riz thaï
1 c. à café de sucre blond
2 c. à soupe de cacahuètes hachées
2 c. à soupe de sauce soja salée
1 c. à soupe de sauce de poisson
2 c. Riz frit au porc et légumes - La cuisine de Bernard. à soupe d'huile végétale
1 pincée de piment
Préparation
1. Détaillez la viande en très fines lamelles. Placez-la dans un petit bol et ajoutez-y la sauce de poisson et la moitié de la sauce soja, laissez mariner au frais. Détaillez le brocoli en petits morceaux. 2. Faites cuire le riz thaï, idéalement dans un cuit-vapeur, sinon à l'eau pendant 10 minutes. Égouttez-le. 3. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'ail et le riz. Faites revenir à feu vif.
Recette De Riz Frit Au Porc 2020
Une recette de plat facile et rapide par PAN HUNG KUET
Recette de cuisine 0. 00/5
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92
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 21 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): 500 G de porc laqué chaud 600 G de riz blanc à longs grains 2 Cuillères à café d'huile d'arachide 2 Cuillères à café d'huile de sésame 2 Gousses d'ail pilées 15 G de gingembre frais râpé 1, 2 Litre de bouillon de volaille chaud 1 Gros oignon jaune en tranches épaisses 2 Branches de céleri en tranches épaisses 6 Oignons verts en tranches épaisses 60 Ml de sauce de soja 1 Grosse carotte en tranches épaisses. Recette de riz frit au porc dans les. Préparation:
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que celle - çi redevienne transparante M2 langez les deux huiles. Faites -en chauffer la moitié dans une poêle et laissez revenir l'ail et le gingembre jusqu'à ce que les arômes se dégagent. Ajoutez le riz remuez. Mouillez avec le bouillon de volaille chaud et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez hermétiquement et faites cuire 20 minutes à feu doux, sans remuer le riz pendant la cuisson.
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Réserver dans un bol. Dans la même poêle à feu moyen, mélanger le bouillon avec le sambal oelek et les épices. Incorporer le riz et bien mélanger pour le colorer. Ajouter la viande, les légumes et
le bacon. Remuer 2 minutes pour réchauffer. Saler et poivrer. Garnir de coriandre et de quartiers de lime, au goût. Note
Comme son nom l'indique, ce riz frit « touski » est notre meilleur allié pour utiliser les restes de légumes et de viandes. Recette de riz frit au porc dans. Pour vous aider à réaliser cette recette
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Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, versez les œufs battus et remuez-les jusqu'à ce qu'ils soient brouillés (coagulés). Réservez hors du feu. Dans la même poêle, versez le rôti coupé en dés ou les lardons, et faites-les sauter 2 min (rajoutez de l'huile si besoin). Recette Riz frit au porc parfumé au persil. Ajoutez la partie blanche des oignons émincés, faites-les revenir 2 min environ, puis ajoutez le riz et remuez pour homogénéiser la préparation et réchauffer le riz. Ajoutez les œufs battus et remuez de nouveau. Versez la sauce soja, mélangez. Ajoutez le vert d'oignon coupé en biais (et éventuellement, quelques gouttes d'huile de sésame) et servez aussitôt.
Toutes les recettes Recette très facile Recettes prêtes en 30 minutes Pour faire plaisir aux enfants Classiques réinventés 15 minutes de cuisson 15 minutes de préparation 6 portions Ingrédients 454 g 1 lb de petites lanières de porc du Québec 60 ml 1/4 tasse d'huile végétale 250 ml 1 tasse de chou nappa, émincé finement 4 oignons verts, émincés (le blanc et le vert séparés) 125 ml 1/2 tasse de poivron vert, coupé en petits dés 1 branche de céleri, coupée en petits dés 1 gousse d'ail, hachée 60 ml 1/4 tasse de petits pois, frais ou surgelés 1. 25 L 5 tasses de riz à grains longs, cuit et refroidi 15 ml 1 c. à table d'huile de sésame 60 ml 1/4 tasse de sauce soya 30 ml 2 c. Riz frit au porc et au poireau : recette de Riz frit au porc et au poireau. à table de sauce aux huîtres 1 œuf, légèrement battu Sel et poivre du moulin, au goût Sauce sriracha, au goût Mode de cuisson disponible VoirSur la cuisinière Voir Préparation Sur la cuisinière Dans une grande poêle, à feu vif, chauffer la moitié de l'huile et y faire dorer légèrement les lanières de porc de 2 à 3 minutes.
Après un cours de cuisine, il me restait un peu d'échine de porc haché et j'avais un dîner à préparer. Je fais souvent ce genre de riz frit, sans forcément prendre le temps de poster une recette. Riz frit ne veut pas dire que le riz est passé à la friture mais simplement qu'il est revenu avec plein de bonnes choses dans un wok. Vous pouvez toujours tout adapter à votre goût. Je vous propose ici une recette simple avec des ingrédients faciles à trouver, que j'ai donc réalisé après un atelier. Le basilic thaï que je mets à la fin est facultatif. Il faudra juste cuire le riz la veille pour pouvoir en séparer les grains dans le wok. Recette de riz frit au porc 2020. Je me suis librement inspiré des multiples riz frits que j'ai dégustés tout au long de mes voyages en Thaïlande. Un résultat très parfumé! Recette pour 4 personnes:
300g riz thaï
400ml d'eau
3 œufs
1/2 oignon blanc
1 poivron rouge
1 petit oiseau rouge épépiné
3 cm de gingembre fraichement râpé
2 gousses d'ail finement hachées
150g de petits pois
300g d'échine de porc haché
1 cuillerée à soupe de sucre
1 cuillerée à soupe de nuoc mam
8 ciboules chinoises
un petit bouquet de basilic thaï
huile de colza pour la cuisson
sel, poivre noir
Commencez la veille pour permettre au riz de refroidir une nuit au frais, ce qui lui permettra de se détacher par la suite.
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