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Charte de Confidentialité. Epinard recette africaine le. Haut de page
Epinard Recette Africaine Les
Recette de la SAUCE ÉPINARD AU POISSON FUMÉ du Burkina fasso, proposée par Toure Fadima
Pour 5 personnes
Ingrédients
2 poissons fumé
1 oignon
2 tomates
1 boite de tomate concentré
1/2 poivron
5 piment rouge
des feuilles d'épinard
1 gousse d'ail
1 cuillère a soupe d'huile d'arachide
de l'huile de palme
du poivre
du sel
1 cube
Du Soumbala et de la poudre de crevette
Direction:
Émincez l'oignon, découpez les tomates en dés, ainsi que le poivron, hachez l'ail. Mettez l'huile a chauffer et versez l'oignon, les tomates, et le poivron dans la marmite, cuire le tout jusqu'à ce que les oignons et les tomates soit translucides, pour vous aidez vous pouvez y ajouter un peu d'eau au fur et a mesure. Ajoutez la tomate concentré, puis ajoutez un verre d'eau, laissez cuire pendant 3 mn. Ensuite ajoutez 3 verres d'eau et ajoutez les poissons fumés, les piments, l'huile de palme, le poivre, le soumbala, le sel, et le cube. Epinard recette africaine et. Et laissez cuire. Pendant ce temps lavez les feuilles d'épinard, émincez les et faites les bouillir dans de l'eau pendant 30 minutes et éssaurez les dans une passoire.
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J'ai aussi du peanut butter "american style", sucré et dont la texture n'est pas la même que la pâte de cacahuète. Mais il me sert à manger sur du pain ou dans des gâteaux. En réponse à oumi_1389040
Oui!! je savais que j'avais pas mis quelle sorte d'épinards j'avais pris. Épinards au beurre de cacahuètes - Recette par kilometre-0. Mais il me sert à manger sur du pain ou dans des gâteaux. Les épinards hâchés Les épinards hâchés avec de la crème, ça ressemble à pas mal de choses mais pas à un truc comestible! Et moi non plus, je n'ai jamais trouvé que crème et épinards faisaient bon ménage... Non, la Dakatine, c'est juste de l'arachide torréfiée et mixée; sans sucre, à moins qu'il en existe une version avec. Je n'en ai pas acheté depuis longtemps parce que j'avais - j'ai encore - des quantités de pâte artisanale fournie par ma belle-soeur; je n'ai jamais osé lui dire que je n'aime pas ça autant qu'elle et que vu le bidon que prend mon mari bien aimé, il vaut mieux qu'il mange les épinards SANS arachide! honeydukes
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On peut aussi faire sa propre pâte d'arachide avec des cacahuètes grillées, sinon, la marque Dakatine est très bonne... Et ausi, les épinards en branche de chez Picard (pas ceux hâchés), ils valent les frais (je raffole des épinards! ) honeydukes
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En réponse à loueva_1372805
Sauce arachide je connais bien cette recette, on peut aussi faire d'un côté la sauce en mettant la pâte de cacahuète à la place des épinards et en les rajoutant encuite, c'est meilleur quand l'arachide a un peu cuit. Et ausi, les épinards en branche de chez Picard (pas ceux hâchés), ils valent les frais (je raffole des épinards! Epinard recette africaine les. ) honeydukes Oui!! je savais que j'avais pas mis quelle sorte d'épinards j'avais pris. J'avais pas envie de chercher la poche à la poubelle. C'était ceux en branche et de chez Picard (même pas censuré)... C'est vrai que les épinards hachés et moi, on n'a jamais fait très bon ménage. On m'obligeait à rester à table pour finir ces%*$0@ d'épinards à la crème, dont j'avais horreur. Et il y a deux ans, j'ai gouté les épinards frais pour la première fois: une révélation la Dakatine, c'est pas déjà sucré?
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La cuisine camerounaise est particulièrement riche en raison des nombreuses ethnies qui forment sa population. Photo par AfricaTravelAssociation. Recettes - épinards - Afrik-cuisine.com : toute la cuisine de l'Afrique. Avec son climat contrasté, ses différences géologiques et ses nombreux groupes ethniques, la cuisine camerounaise est particulièrement riche et variée. Les fruits exotiques, les épices, les produits végétaux tels que le manioc et les arachides, mais aussi viandes et poissons la composent. Parmi les recettes les plus connues issues de la cuisine camerounaise, nous pouvons citer le poulet DG, le poisson braisé et le ndolè mais il y a encore tant à découvrir de cette cuisine généreuse et conviviale.
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Cette recette de sauce d'épinards est faite avec de la viande de bœuf qui est cuite dans une sauce de tomate. Les feuilles d'épinards ne sont pas seulement connues pour leurs bienfaits pour la santé et leur capacité à aider à prévenir certaines maladies, mais aussi connus pour leurs bon goûts dans la cuisine. Les épinards sont aussi beaucoup utilisés dans la cuisine Africaine. La manière de préparation varie un peu en fonction de chaque pays. Recette Epinards à l'ivoirienne d'Anandy. Cette recette d'épinard est aussi très connu au Togo ( gboma dessi) et au Ghana où elle est appelé Shoko. Portion: 4
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 40 min
Ingrédients:
3 tasses d'épinards, haché
400 g de bœuf, coupé en cubes
3 tomates fraîches, écrasées
½ cuillère à soupe de concentréde tomate
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
Sel, selon votre goût
2 cuillères à soupe d'huile
1 cube de bouillon ou du Maggi
2 ou 3 tasses d'eau
3 piments frais
½ cuillère à café du poivre de cayenne, facultatif
Pr é paration de la sauce d'épinards
É tape 1: Mettez les épinards dans une casserole et ajoutez de l'eau.
Puis faites bouillir pendant 8 minutes, puis égouttez-les de l'eau et mettre de côté. É tape 2: Ensuite, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon et la viande de bœuf, faire sauter pendant 5 min à feu vif. É tape3: Ajouter l'ail, le gingembre et le cube de bouillon, remuer bien et ajoutez les tomates fraîches et le concentre de tomate avec 2 tasses d'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. É tape 4: Lorsque la viande est prête, ajouter les épinards, le poivre de Cayenne, piment et le sel. Puis ajoutez une autre tasse d'eau et laisser mijoter pendant 5 ou 10 minutes. Servir avec du riz ou Ablo et profitez-en! Acheter mon livre de cuisine
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