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Chai Cheval Blanc Restaurant
Agrandir l'image Référence 1851 Fabricant: Château Cheval Blanc Vin AOC Saint-Emilion Grand Cru Château Cheval Blanc 2009 Grand Cru Classé Cépages: 55. 9% Merlot, 42. 5% Cabernet Franc et 1. 6% Cabernet Sauvignon 2009 est une année chaude et sèche, mais sans excès. L' excellente maturité des raisins donne au vin de ce très grand millésime beaucoup de suavité, de concentration et une richesse exubérante. Château Cheval Blanc. Un vin qui marque et marquera longtemps les dégustateurs et les amateurs. Elevé à 100% en fûts de chêne neufs durant 18 mois. Plus de détails Attention: dernières pièces disponibles! En savoir plus Fiche technique Dégustation Robe: Couleur pourpre intense Nez: Complexe, fruité, floral et frais. Les arômes de figue fraiche, de mûres, de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, ainsi que la noble violette caractérise ce grand millésime. Bouche: La dégustation ravie par la puissance, la richesse, le volume et la densité de chaque gorgée. Doté d'un très grand équilibre, c'est l'alliance de la puissance et de la délicatesse, de la maturité et de la fraicheur.
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Chai Cheval Blanc La
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> Visite du chai du château Cheval-Blanc à Saint-Emilion, conçu par l'Atelier Christian de Portzamparc
Soulèvement
- © © Milena Chessa / Le
Diaporama
Milena Chessa, envoyée spéciale à Saint-Emilion | le 22/06/2011
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Gironde, Architecture
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© © Milena Chessa / Le Le chai du château Cheval-Blanc à Saint-Emilion (Gironde) a été inauguré début juin 2011, après seize mois de chantier. L'Atelier Christian de Portzamparc l'a conçu comme un « soulèvement du sol, porté par des voiles de béton vers la lumière et le ciel ». © © Milena Chessa / Le Le chai se dresse à l'emplacement d'un ancien hangar, sur une parcelle jugée inutilisable pour la culture viticole. Chai cheval blanc la. Deux escaliers longeant les façades latérales permettent de découvrir les 37 hectares du domaine. © © Milena Chessa / Le Lors des vendanges, les camions accèdent depuis les vignes jusqu'au cœur du bâtiment, dans une cour située à l'abri du soleil et de la pluie.
Derrière, une partie technique est protégée et permet de ranger le matériel. A l'intérieur, bientôt, une cuve d'assemblage permettant la mise en un seul lot homogène. En fait, coller enfin au parcellaire aura été un des désirs fort de l'équipe technique qui a réfléchi longtemps et bien à de nombreuses problématiques, apportant des solutions sobres et efficaces, l'architecte (qui n'avait jamais fait de chai, c'était une obligation) ayant su rester au service de la technique, c'est évident et c'est bien. Cheval blanc inaugure son nouveau chai. Partout, les choses sont intégrées, comme ces flux (eau, air), parfaitement intégrés aux parois des cuves…
Ça fait rêver… Enfin, quand on aime ce genre de trucs, hein…
Bon, deuxième partie demain, parce que j'ai pas que ça à faire, hein, et que je voudrais pas lasser…
Chai Cheval Blanc Cake
C'est ce projet qui vient de recevoir un prix international d'architecture décerné par le Chicago Athenaeum (musée d'architecture et de design) et le Centre Européen pour le Design d'Art Architectural et d'Etudes Urbaines. Le château Cheval Blanc est co-détenu par Albert Frère et Bernard Arnault, et administré par Pierre Lurton. Le château Cheval Blanc reçoit un prix d’architecture pour son nouveau chai. La cote iDealwine de Château Cheval Blanc
Millésime
Cote
2005
523 €
2002
265 €
2001
271 €
2000
666 €
1995
274 €
1990
649 €
1982
579 €
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Architectes de renom pour vins d'exception dans le Bordelais
Audace et modernité pour le centre culturel et touristique du vin de Bordeaux! L'art et la manière de vendanger à Cheval Blanc
Imaginé par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, ce bâtiment cache derrière les fameuses pagodes qui surplombent le célébrissime château Lafitte-Rothschild, un condensé de pure technologie. Entièrement basé sur le travail par gravité, excluant tout recours à des pompes pour travailler les jus, cette cathédrale de verre et d'aluminium dispose de quatre cuves-ascenseurs destinées à effectuer les remontages de vins: un outil unique en France. Par cette technologie, et par son coût (non communiqué par le propriétaire, mais qui dépasserait largement les 30 millions d'euros), ce chai est désormais devenu l'étalon auquel chacun cherche à se comparer. Chai cheval blanc restaurant. Du béton et de la lumière
Et autant dire que le nouveau chai de Cheval Blanc, (grand crû classé A de Saint-Emilion, propriété de Bernard Arnault et d'Albert Frère), inauguré ce mois de juin à l'occasion de Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux qui s'est tenu à Bordeaux du 19 au 23 juin 2011, était attendu comme le loup de la même couleur.
Lieu: Morcles....
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