Découvrir le whisky HATOZAKI
Découvrez le whisky Hatozaki Point culture / histoire C'est un whisky japonais produit par la famille Yonezawa. Whisky japonais hatozaki x. Pour célébrer les 100 ans de la production, la marque a modifié le nom de son entreprise (en devenant « The Kaikyo Distillery » en hommage au pont Akashi- Kaikyo situé devant la production) et a élargi sa gamme de produit en créant deux nouveaux spiritueux: « Hatozaki » (faisant ainsi référence au plus vieux phare du Japon, datant de 1620. ) composé d'un « Blend » et d'un « Pure Malt ». Whisky Hatozaki blended Le whisky Hatozaki blended est léger et relevé par des arômes de malts ainsi que des notes céréalières.
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Whisky Japonais Hatozaki
Dans le port d' Akashi, on trouve le plus vieux phare du Japon. Un vénérable monument, témoin d'une page d'Histoire du pays, qui a veillé sur les vies de milliers de marins, les guidant de sa lumière rassurante… C'est à celui-ci que rend hommage le nom de ce whisky japonais élaboré dans les règles de l'art au sein de la distillerie Kaikyo. Celle-ci se situe… juste en face de ce pont! Hatozaki - Tous les whiskies japonais par Hatozaki Whisky | Uisuki. Cet hommage s'imposait donc… Il a vieilli dans des fûts de chêne japonais Mizunara, une essence de bois souvent utilisée par les japonais en raison des parfums qu'elle porte naturellement en elle (l'encens, la noix de coco). Ceux-ci ayant de plus préalablement contenu du Bourbon ainsi que du Sherry. Au final, on obtient un whisky d'une belle légèreté, aux arômes de malt et de céréales d'une grande finesse. Un whisky caractéristique du style japonais, qui porte en lui tout le charme de ce magnifique pays...
Whisky Japonais Hatozaki 5
Elle abrite un chai riche de différents fûts fabriqués à partir de chêne américain, japonais mizunara, et de bois de cerisier. Ces fûts contribuent à l'épanouissement des arômes propres à leurs spiritueux. Référence
WHAKA054
Fiche technique
Pays
Japon
Marques
HATOZAKI
Type
Whisky
Sous-type
Single Malt
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Volume
70cl
Degré
46%
Packaging
Etui
Style
Non tourbé
Whisky Japonais Hatozaki X
Réf 1596 / Blended / 70cl HATOZAKI Blended Japanese est un whisky de la distillerie The Kaikyo Distillery, située à Akashi au Japon. Son nom fait référence au plus vieux phare du Japon datant de 1620. La distillerie a apparemment choisi ce nom pour éviter toute confusion avec les whiskies créés par la distillerie Eigashima White Oak, qui produit le whisky Akashi. Mossburn Distillers & Blenders, un embouteilleur indépendant écossais, basé à Camptown, a acquis la distillerie Japonaise en 2016. Plus de détails NOTE DE DÉGUSTATION Nez: Style léger avec une forte prédominance d'arômes de malt qui donne du caractère à ce whisky. Bouche: Notes céréalières et une belle douceur légère. Finale: Douce. MARQUE La Famille Yonezawa, brasseur de saké depuis 1856, a commencé à distiller en 1917. Whisky japonais hatozaki vs. À l'approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la Maison a installé deux nouveaux alambics Forsyth's. Ce renouveau donne naissance à la distillerie nommée Kaikyo en hommage au très célèbre pont Akashi- Kaikyo situé devant la distillerie.
Whisky Japonais Hatozaki 4
Ensuite, je prélève des petites quantités de ce mélange avant de les remettre en fûts avec d'autres whiskies non blendés, ce qui va développer un côté floral, de la profondeur, et de la finesse au blend final. Après une dernière phase d'assemblage, le whisky est mis en bouteille. Cette méthode de deux assemblages successifs permet d'obtenir la complexité et l'équilibre si caractéristiques des whiskies japonais. »
Distribuées par Marussia France, ces deux références sont à retrouver chez les cavistes autour de 49 € pour la première et 39 € pour la seconde. Le whisky Hatozaki Japanese Blended Whisky : une belle légèreté. Rejoignez notre newsletter
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