Dans notre caveau du 12ème siècle, dégustation et commentaires de vins biologiques. HVE niveau 3
Le Domaine des Annibals est un très ancien petit vignoble, la référence aux "Annibals" remontant à 1772. Les propriétaires, amoureux et respectueux de la nature, pratiquent une culture organique qui repose sur le travail de la terre avec des labours répétés et sans adjonction d'herbicides, pesticides ou engrais chimiques. Une taille sévère limite volontairement les rendements à environ 40 hectolitres par hectare, ce qui permet d'obtenir des arômes prononcés et un vin d'une grande... Lire la suite
Le Domaine des Annibals est un très ancien petit vignoble, la référence aux "Annibals" remontant à 1772. Une taille sévère limite volontairement les rendements à environ 40 hectolitres par hectare, ce qui permet d'obtenir des arômes prononcés et un vin d'une grande finesse. Le Domaine a été cité à maintes reprises par le Guide Hachette des Vins de France (Coup de coeur Guide Hachette 2011 et 2012) et a obtenu 11 médailles en 2020.
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La Jouvencelle Blanc, dont le nom est un clin d'œil à la jeunesse, est une cuvée élégante et fait preuve d'une belle fraîcheur. Enfin, la cuvée des Annibals Fesse Mathieux est fruité et croquant en bouche. Son nom, synonyme du mot Avare, a été choisi car ce Rouge est issu de vignes de Syrah avares de raisins. DOMAINE DES ANNIBALS EN COTEAUX VAROIS BIO Les petites parcelles du Domaine des Annibals sont cultivées en agriculture biologique avec la certification Ecocert depuis 2001. À ce titre, plus aucun engrais chimique, pesticide ni herbicide n'est utilisé au Domaine Annibals. Les parcelles sont également déchaussées et labourées voire piochées lorsque nécessaire. Un soin tout particulier est accordé à la récolte des raisins, plusieurs tests sont préalablement réalisés pour s'assurer de leur bonne maturité. La taille minutieusement réalisée permet d'obtenir des vins Annibals aux arômes reflétant leur terroir et d'une jolie finesse.
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Domaine des Annibals Coteaux Varois en Provence Rosé bio AOP Coteaux Varois en Provence Rosé Caractéristiques: AOP Coteaux Varois en Provence Rosé Cépages: Grenache 50%, Cinsault 40%, Rolle 10% Terroir: Centre Var en Provence, argilo-calcaire, exposition plein sud exposition plein sud; climat continental avec nuits fraîches; altitude 320m; Mode de conduite vignes palissées; labour des terres; déchaussage; pas des vignes: d'engrais chimiques, ni pesticides ni herbicides; taille sévère à 4 porteurs 2 yeux; vendanges mécaniques de nuit. Vinification: Cahier des charges biologique; égrappage; foulage; macération pelliculaire de 4 à 6 heures; très léger pressurage pneumatique; débourbage soigneux et fermentation sous contrôle des températures (16-17°); inertages gazeux pour une bonne extraction des arômes (fruits blancs) sans oxydation; Embouteillage: mise en bouteille au Château par nos soins sur notre matériel Vin biologique. Certifié par Ecocert sas – F 32600 - 100% de notre énergie électrique provient de sources d'énergies renouvelables.
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Couleur rose saumonée. Complexité et puissance aromatique: le citron vert, la framboise, le bonbon, le menthol puis le chèvrefeuille composent son bouquet généreux. La première gorgée emplit le palais, évoluant vers la fraise et le cassis, une pointe végétale ajoutant fraîcheur et croquant à une finale persistante. La bouche et le nez s'ouvrent dans un « élan aromatique à la fois floral, exotique et minéral, Son sillage des plus parfumés évoque tour à tour l'ananas, la mangue, le pamplemousse et les fleurs. Flatteuse, la bouche développe un charme toujours aussi exotique, dans une dynamique à la fois croquante, ample et riche
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Cuvée des Annibals Rosé IGP VAR Le Vignoble Situé au coeur de la Provence Verte, dans le Var. Les parcelles sont petites et exposées plein Sud, bordées de bois, garrigue et ruisseaux. Le climat est semi-continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds et secs bénéficiant de nuits plus fraîches. SUPERFICIE: 9 hectares ALTITUDE: 250 mètres. TERROIR: sol argilo-calcaire, caillouteux; grande biodiversité. DEGRÉ: 13% CÉPAGES: 40% Grenache, 35% Syrah, 20% Cinsault, 5% Ugni B. VITICULTURE: labour léger des terres et déchaussage, enherbements; ni pesticides, ni herbicides, ni engrais chimiques; taille sévère pour un rendement limité de 45hl/ha environ (pour 120 hl autorisés); vendanges mécaniques de nuit et manuelles le matin. La Cave VINIFICATION: cahier des charges biologique; vendanges à pleine maturité; égrappage; léger foulage; longue macération pelliculaire, jus de goutte puis très léger pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation sous contrôle des températures; inertage gazeux pour une bonne extraction des arômes sans oxydation; équilibres naturels sans procédés physiques; suivi du calendrier lunaire.
EMBOUTEILLAGE: mise en bouteilles au Domaine par nos soins suivant charte de qualité. PRODUCTION: disponible en 75cl. La Dégustation Couleur rose pâle saumonée, complexité. Arômes de pêche blanche accompagnés de notes florales légèrement épicées. Finale persistante. ACCOMPAGNEMENT: Agréable à l'apéritif ou en repas pour cuisines d'été, grillades. SERVICE: 10-12°C
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On avait tellement envie d'adorer Dans les rapides de Maylis de Kérangal, que la déception résulte probablement d'une attente un peu trop grande …
Avec ce livre, on retourne dans le milieu des années 70, des années adolescentes de trois jeunes filles havraises, qui découvrent les premières amours, la musique, le rock, qui tentent de s'affranchir et de passer le cap des quinze ou seize ans. On a vraiment l'impression, derrière le trio de copines Marie, Lise et Nina, de lire une histoire de copines de Maylis de Kérangal elle-même – qui a grandit au Havre (se cacherait-elle derrière Marie? ). A cette époque, quand on est jeune, on aime le rock, signe de reconnaissance et de ralliement. Blondie et Kate Bush sont les modèles et la référence. Ce livre raconte une époque, une jeunesse, avec ses aspirations, partir à New York, tomber amoureuse, aller en soirée, découvrir, aimer et vivre par et pour la musique. Les titres de tous les chapitres sont des titres de chansons, notamment celles de l'album Parallel Lines de Blondie (et du fabuleux Heart of Glass bien sûr), et de l'album The Kick Inside de Kate Bush (avec notamment Wutherings Heights).
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Commentaire de texte: Commentaire Maylis de Kerangal EXCIPIT. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 6 Octobre 2018 • Commentaire de texte • 1 249 Mots (5 Pages) • 4 019 Vues
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Le roman de Maylis de Kerangal paru en 2013, Réparez les vivants est un portrait sur la vie, celle que l'on perd et celle que l'on reçoit. Le lecteur découvre des êtres qui vont se rejoindre autour d'un corps, celui de Simon. Le fil du récit nous entraîne dans un univers où la frontière entre la vie et la mort est floue. Et dont son écriture allie la poésie et un discours technique médical. Ainsi Maylis de Kerangal aborde un sujet de la société à travers le don d'organes et par le biais de la définition de la mort. Ainsi nous nous demanderons comment Maylis de Kerangal donne-elle de l'humanité à cette transplantation cardiaque. Pour cela nous allons tout d'abord analyser la renaissance de Claire pour ensuite étudier l'évolution psychologique des personnages, de l'équipe médical. Tout d'abord l'excipit est la fin d'un lieu tragique de la littérature souvent représenter par la mort d'un personnage principal et doit des informations nécessaires pour la clôture du roman.
* en cela, très différent de la lenteur de Naissance d'un pont, du même auteur. Merci à F. pour le prêt de l'album "Plastic Letters"