Une très belle bouteille qui devrait admirablement bien vieillir. Domaine du Clos des Fées 17/20 B&D: "Toujours aussi typé par son terroir granitique, avec un grand nez floral, ouvert malgré la mise récente. Frais, énergique, salin, avec un grain de tannin aiguisé et vibrant, tout en longueur. " Les Vignes Oubliées On retrouve dès l'ouverture un très joli bouquet aromatique mêlant, fruits jaunes et blancs, notes florales et un joli boisé discret. L'ensemble est suave et très gourmand, porté par une belle fraîcheur jusqu'en... Château Belle-Vue Le château Belle-Vue 2012 est un superbe Cru Bourgeois au nez marqué par de belles notes de fruits mûrs et par un boisé délicat. L'ensemble est très harmonieux et très bien équilibré par une fine structure tannique. -... Domaine du Clos des Fées Issue de très vieux grenaches blancs, cette cuvée fait preuve d'une grande richesse et d'une élégance rare. Bettane & Desseauve: "Ces grenaches blancs plus que centenaires s'expriment sur la richesse, avec des...
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Domaine du Clos des Fées – Vieilles Vignes 2017 – Côtes du Roussillon Village
En plein coeur du Roussillon, le Domaine du Clos des Fées se trouve en plein dans un désert de garrigues. Hervé Bizeul a créé ce magnifique vignoble au bas des falaises bleues de aura commencé sa carrière en tant que sommelier, puis restaurateur et enfin écrivain. C'est lors d'un de ses voyages en 1997 qu'il décide, tombant sous le charme, de créer un vignoble dans la région du Languedoc Roussillon: nait ainsi le Domaine du Clos des Fées. Hervé Bizeul souhaite sur le Clos des Fées laisser une place primordiale à la biodiversité. C'est pourquoi ses grands vins, maintenant reconnus par tous les professionnels, laisse si bien s'exprimer leur terroir. En développant une grande biodiversité sur les différents hectares dont Hervé Bizeul est propriétaire, cela lui permet alors de créer des vins d'une qualité remarquable et très régulière, qui font aujourd'hui la réputation du Clos des Fées.
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Superbe cuvée Vieilles Vignes 2013 signée du magicien Hervé Bizeul. Intense et superbement concentrée avec un bouquet aromatique mariant avec bonheur les fruits noirs et les épices. Un régal déjà accessible. Bettane & Desseauve: " Malgré une expression très solaire, cest tendu et caillouteux à souhait, sous les arômes de sous-bois et les saveurs poivrées, il y a une belle énergie. " B & Desseauve 16. 5/20 6 autres produits dans la même catégorie: Domaine du Clos des Fées Superbe cuvée Les Sorcières rouge sur le tout nouveau millésime 2021. Plein de fruits et d'épices sur une bouche souple et gouleyante, voilà un vin charmeur et très accessible que vous pourrez déguster en toutes... Domaine du Clos des Fées 100% Syrah, issue de Coteaux d'arènes granitiques à 600 mètres d'altitude, cette cuvée De battre mon cœur s'est arrêté est une superbe réussite, signée du génial Hervé Bizeul. Mûre, elle dévoile également de belles... Domaine du Clos des Fées Cette cuvée Vieilles Vignes est issue d'un assemblage de Grenache, Carignan et Syrah âgées de 50 à 100 ans.
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Les Vieilles Vignes du Domaine du Clos des Fées est un vin rouge qui offre une très belle profondeur, avec une chair enrobée et moelleuse, sans aspérités, et une belle harmonie générale. Ce très beau rouge reflète bien la qualité du travail de ce domaine, et présente... Les Vieilles Vignes du Domaine du Clos des Fées est un vin rouge qui offre une très belle profondeur, avec une chair enrobée et moelleuse, sans aspérités, et une belle harmonie générale. Ce très beau rouge reflète bien la qualité du travail de ce domaine, et présente l'avantage de pouvoir être bu relativement tôt. Cette cuvée de Vieilles Vignes s'est imposée comme une valeur sûre de la région. Lire la suite
Temporairement en rupture
Fiche technique
Avis clients
Le Clos des fées, Vieilles Vignes, 2013
Terroir
Assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans). Elaboration
Courte macération pré-fermentaire en petites cuves inox, à basse température, avec pigeages et remontages quotidiens. Maîtrise des températures dans le chapeau pendant la phase fermentaire.
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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5. 600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes. Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc. ) sur cinq grandes zones: la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).
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