La recette de la choucroute végétarienne
Ingrédients:
30 ml d'huile d'olive
500 g de pommes de terre
1 oignon émincé
10 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de légumes
1 kg de choucroute crue
2 gousses d'ail haché
3 clous de girofle
5 pincée baies de genièvre
3 feuilles de laurier
4 saucisses végétales coupées en tranches
200 g de tofu fumé coupé en lardons
Préparation:
Etape 1: Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajoutez l'oignon. Recettes végétariennes de Choucroute. Etape 2: Faites cuire 3 minutes puis ajoutez le vin blanc, le bouillon de légumes, la choucroute, l'ail, les clous de girofles, les baies de genièvre et le laurier et cuire 1 heure minimum. Etape 3: Placez les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Etape 4: 10 minutes avant la fin de la cuisson du chou, faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle avant de faire revenir les tranches de saucisses végétales et de tofu fumé. Etape 5: Servez le chou avec les pommes de terre, les saucisses végétales et les lardons de tofu fumé.
Recette Choucroute Végétarienne De France
Pendant ce temps, épluchez et coupez les patates douces et les pommes de terre, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons, l'ail, les plantes aromatiques et les carottes coupées en petits dès. Ajoutez les tomates et les lentilles. Faites revenir le tout pendant une vingtaine de minutes et ajoutez les épinards. Choucroute végétarienne aux notes sucrées - Happy Chantilly. Écrasez les pommes de terre et les patates douces et mélangez avec les ingrédients spécialement prévus pour la purée. Disposez la couche inférieure au fond du plat et la couche supérieure sur le dessus. Il n'y a plus qu'à faire cuire une demi-heure à 180 °C et à déguster! Photo: Shutterstock
Bourguignon végétarien
C'est un classique de la cuisine française et un plat emblématique de la cuisine bourguignonne: on veut évidemment parler du bœuf bourguignon. Et pour varier les saveurs, voici une recette qui convient parfaitement aux personnes végétariennes. [ 2]
Ingrédients 300 g de tofu (ou autre substitut de viande) 300 g de pommes de terre 200 g de champignons de Paris 4 carottes 20 cl de vin rouge 1 bouillon de légumes Laurier et thym 2 cuillères à soupe de farine 1 gousse d'ail 1 oignon Sel et poivre
Recette: la veille, coupez le tofu en morceaux, épluchez et coupez les carottes.
Recette Choucroute Végétarienne Un
Incorporer ensuite la choucroute égouttée rapidement, les dés de tofu ou de tempeh et les herbes de Provence. Poivrez. Faire cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes. Remuer régulièrement. Recette choucroute végétarienne. Ajouter un peu d'eau si nécessaire (ou de vin blanc éventuellement). Réchauffer les saucisses selon les instructions du paquet. Servir la choucroute avec les saucisses végétales et les pommes de terre. Ingrédients
500 g de pommes de terre bio
200 g de tofu bio ou de tempeh bio
1 oignon bio
1 bocal de 720 ml de choucroute bio Priméal
4 à 8 saucisses végétales bio
poivre 5 baies
1 cuil à café d'herbes de Provence
huile d'olive bio
sel non raffiné
Recette Choucroute Végétarienne Des
Assaisonner et verser 15 cl d'eau dans le fond du plat. Enfourner 45 minutes environ. Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur 25 minutes. Faire revenir les saucisses à la poêle en suivant les indications du paquet. Servir la choucroute accompagnée de pommes de terre, des saucisses et des légumes rôtis. Régalez-vous!
Recette Choucroute Végétarienne De La
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Abricots secs
Abricot
Chou
Salade de choucroute crue, express et vegan (en vidéo)
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Wonton polonais? – Pierogis farcis à la choucroute
Les raviolis sont vieux comme le monde. On les retrouve sous diverses formes de l'Asie à l'Italie, en passant par l'Est de l'Europe, l'Amérique Latine et le Moyen-Orient… Wonton, gyozas, […]
Pierogi
Ravioli
Pologne
Farcis
Wonton
Makis de choucroute (crus)
Dans la vie, il y a deux sortes de personnes: celles pour qui choucroute = plat super roboratif avec force de saucisses et celles pour qui choucroute = pot de 1kg de choucroute crue.
Recette Choucroute Végétarienne
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Pomme de terre
Haricots
Crudités
Burrata
Mijoté de chou et choucroute aux abricots secs
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Pas besoin d'aimer la saucisse pour se faire une choucroute, la version végétarienne est tout aussi savoureuse. La preuve avec cette recette. La plupart des plats régionaux sont concoctés à base d'une bonne dose de viande. Le pot-au-feu, la quiche lorraine ou encore la croziflette, on compte presque sur les doigts d'une main ceux qui ne sont pas composé de boeuf ou de quelques lardons croustillants. Recette choucroute végétarienne un. Seulement en même temps que les consciences s'éveillent à la surconsommation carnivore, le nombre de personnes qui s'engagent à ne plus se nourrir de chair animale augmente. Ce qui signifierait dire adieu à une bonne partie de la gastronomie française. Heureusement, il existe des alternatives tout aussi gourmandes pour beaucoup de recettes - et c'est le cas de la choucroute. Le plat alsacienne se décline en une version végétarienne préparée à base de saucisses végétales et de tofu, comme expliqué par menu-végétarien. Une expérience délicieuse qui est sûre de convaincre les plus grands amateurs de porc, et qui est parfaite pour les repas conviviaux.
Enfin la note plus « robuste » du Grana en fait une excellente entrée ou même un trait d'union entre le fromage et le dessert. Enfin, elle peut rentrer dans différentes catégories:-). Très bon week end à vous! Salade d'abricots, sauce au prunes et basilic, copeaux de grana de bufflonne (pour 2 personnes)
– 5 abricots mûrs mais encore fermes (pas trop sucrés)
– 3 prunes jaunes
– une dizaine de feuilles de basilic (plus pour servir)
– huile d'olive, sel, poivre, 1-2 cs de vinaigre balsamique
– copeaux de Grana de bufflonne (dans l'idéal) ou de bon parmesan
Dénoyauter puis couper les abricots et une prune en 6 parts. Les disposer sur deux assiettes. Mixer les deux prunes restantes (sans le noyau 😉 avec un peu d'huile d'olive, le vinaigre, le basilic, sel et poivre. Servir la salade d'abricot avec la sauce aux prunes, des feuilles de basilic et des copeaux de grana. Versione italiana
Arrivano le insalate un po' matte dell'estate (come se il resto dell'anno non lo fossero;-), i frutti che fanno un giro nel salato, una bella festa colorata.
Copeaux De Grana Paris
(Re)Découvrez la polenta avec cette recette de simple et rapide à préparer! À cuisiner, entre autres, avec de la polenta bio, du lait frais, des champignons de Paris, des pousses d'épinards et des copeaux de Grana Padano. Une recette parfaite pour petits et grands! C'est parti! Épluchez et coupez finement l' échalote. Coupez et jetez la base du pied des champignons. Frottez-les avec un papier absorbant humide pour les nettoyer (pas besoin de les éplucher) puis coupez-les en quartiers. Lavez et essorez les pousses d'épinard. Mettez de côté séparément. Faites chauffer une grande poêle sur feu doux/moyen avec une noix de beurre. Une fois fondue, ajoutez-y l' échalote ciselée et faites-la revenir 3 minutes. Remettez une noix de beurre dans la poêle et ajoutez ensuite les quartiers de champignons. Faites-les revenir 6 à 8 minutes. 3
Comme le lait sur le feu #1
En parallèle, dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec 2, 5 fois son volume en eau (soit environ 50 cl pour 2 pers. ), du sel et du poivre: n'hésitez pas à assaisonner généreusement!
Copeaux De Grana Saint
Retrouver toutes nos gammes copeaux sur notre site:
Nos propositions apporteront caractère et onctuosité à vos plats. Conditionné en barquette les copeaux de 20×20 sont prêts à être utilisés. Toutes nos gammes copeaux sont conditionnées en 3 possibilités:
6 barquettes 500g
4 barquettes 1 kg
16 barquettes 100g
Bonne dégustation et bel été! !
Copeaux De Grana Cheese
Ajoutez alors les 2/3 du Grana en copeaux, la muscade en poudre et mélangez bien. Goûtez et ré-assaisonnez au besoin. 6
La polenta n'attend pas! Servez immédiatement la polenta (sinon, elle a tendance à figer en refroidissant), répartissez par-dessus le mélange champis/épinards et parsemez des copeaux de Grana restants... À taaable! Cette recette n'est pas à la carte en ce moment! Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau, en savoir plus sur Foodette et voir les recettes disponibles actuellement
rendez-vous par ici! Le saviez-vous? Polente, milhàs, cruchade, mamaliga ou encore sosso maïs, la polenta a autant de noms que de variantes régionales et nationales! Nombre d'assiettes
110 g de polenta
70 g de copeaux de grana padano
18, 5 cl de lait frais
250 g de champignons de Paris
100 g de pousses d'épinard
30 g de échalote
1 gousse d'ail
1/4 cc de muscade en poudre
1/8 botte de thym
Dans mon placard
Sel, poivre
Beurre (45 g)
À table! Env. 30 minutes
dont 20 min de préparation
Mes ustensiles
Une casserole
Une poêle
Ma cave
Optez pour un Côtes-du-Rhône un peu corsé (plutôt de la partie méridionale du vignoble, plus ensoleillée) pour accompagner cette polenta crémeuse.
Copeaux De Granada
pToContent
pToNavigation
81645
28% MG
Disponible en région:Toute France
Origine: Italie Calibre: 500 g Conditionnement: 1 st
28% MG. En savoir plus
Caractéristiques techniques
Calibre
500 g
Conditionnement
1 st
Origine Italie
Sans matière grasse hydrogénée
Oui
Température de conservation mini
4
Température de conservation maxi
8
Produit éligible au Fait Maison
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
Lait
Oeuf
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles
Energie: 1654 kj (398 kcal)
Matières grasses en g:
29
Dont acides gras saturés en g:
18
Glucides en g:
< 1
Dont sucres en g:
Fibres alimentaires en g:
0
Protéines en g:
33
Sel (NaCl) en g:
1, 5
GEMRCN: Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes. (Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs: 8/20 mini
Classification Fromages > 150 mg de calcium par portion
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Copeaux De Grana Mi
50€
Les boissons fraiches:
Limonade 33 cl 3. 40€ Diabolo 33 cl 3. 60€ Sirop à l'eau 2. 90€
Les sodas:
Coca cola, Coca zéro, Coca cherry 33cl 3. 80€ Fanta, Sprite 33cl 3. 80€ Orangina 25 cl 3. 80€ Schweppses 25cl 3. 80€ Adjuvant 0. 20€
Eaux Minérales
Vittel 25 cl 3. 40€ Perrier 33 cl 3. 20€
Nos boissons faites maison:
Citronnade 3. 90€ Boisson Détox 4. 50€ Thé glacé à la Pêche 3. 90€
Les Smoothies
– Mangue Ananas Pomme Pressée – Mangue Banane Pomme Pressée – Fraise Banane Pomme Pressée – Fraise Framboise Pomme Pressée 5. 90€
Fruits frais Pressés
Nos fruits sont pressés ou centrifugés sur le moment Orange (ou Pomme Orange) 4. 90€ Citron 4. 90€ Pomme 4. 90€ Pomme Ananas ou Orange Ananas 4. 90€
Les Milk Shake au lait BIO
Vanille Chocolat Fraise Mangue 5. 90€ Les Milk Shake au lait BIO avec chantilly et brisures de biscuits 6. 40€
Les boissons frappées
Café Glacé 3. 90€ Cappuccino noisette ou Cappuccino Caramel glacé 4. 90€ Mokacino glacé 4. 70€ Ice cino: noisette ou cramael, chantilly, brisure de sablé 4.
Pour les articles homonymes, voir Grana. Le grana padano est un fromage italien traditionnel à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, produit dans les vallées d' Italie septentrionale. Depuis le 12 juin 1996, la dénomination Grana Padano est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP) [ 1]. Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à août [ 2]. Historique [ modifier | modifier le code]
Dans le passé, l'appellation di grana ou grana est souvent associée à des zones padanes typiques telles que les territoires de Cremone, Lodi, Plaisance, Pavie, Brescia, etc.
Au XVI e siècle, la grana est attestée avec certitude — notamment dans la région de Lodi — comme le fromage le plus répandu dans l'aire padane; d'où son appellation d'origine grana padano. À partir de la seconde moitié du XVI e siècle et toutes les périodes successives, la production de fromage de l'aire est en continuelle expansion: aujourd'hui, son appellation recouvre les régions de Lombardie, du Piémont, du Trentin, de la province de Plaisance en Émilie-Romagne, ainsi qu'une partie de la Vénétie.