Recouvrez d'une couche de parmesan et de noisettes de beurre puis enfournez 5-10 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Note de l'auteur: « La chayotte (ou christophine) est une cucurbitacée de couleur vert pâle. Une fois enlevée la peau épaisse et le coeur dur, on en utilise la chair blanche en gratin, purée ou autre préparation. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de chayottes
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Pendant ce temps, ciseler l'ail dégermé et l'oignon et faire fondre dans une poêle avec l'huile d'olive. Une fois les christophines cuites, les égoutter, retirer la peau et les découper en morceaux. Mélanger avec l'oignon, l'ail et saupoudrer de persil haché. Saler et poivrer à votre convenance. Dans un plat à gratin, déposer les chouchous, recouvrir de la béchamel et du fromage. Chayotte, christophine (purée de) : Index Glycémique ▷ Composition IG Index Glycémique Régime Minceur. Enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. Vous pouvez remplacer le fromage par de la chapelure et ajouter un peu de beurre par dessus avant de gratiner. Vous pouvez utiliser comme base de gratin notre recette de daube de chouchous. A déguster comme plat principal accompagné d'une salade.
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Ayant des apports calorifiques très faibles, le chouchou est parfaitement recommandé dans le cadre d'un régime amaigrissant. Dernière mise à jour: Mardi 24 Mai 2022 Webmaster. Tous droits réservés © 2002 /
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Je vous propose aujourd'hui une petite évasion aux Antilles! Je cuisine la chayotte (christophine ou chouchou) depuis peu, je la prépare souvent en gratin j'adore ça; mais cette fois-ci je l'ai cuisinée en fricasssée avec des épices à l'algérienne (façon chtitha avec chermoula). Ce légume fade à la base est subtilement relevé avec ce mélange d'épices: cumin, paprika et flocons de piment. Pour l'accompagner j'ai réalisé une galette kesra aux herbes parfumée à la menthe. Un repas végétarien voire vegan à 100% comme je les aime ou comment se faire plaisir tout en prenant soin de sa ligne avec ce légume pauvre en calories. Puree de chayote un. Ingrédients:
4 christophines
1 c à s 1/2 d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 c à s de concentré de tomate
1 c à c rase de cumin en poudre
1 c à c bombée de paprika
1/4 de c à c de piment en flocons ou un peu de harissa (facultatif)
1/4 de c à c de poivre noir
Sel
1/2 verre d'eau
Coriandre fraiche ciselée
Préparation:
Commencez par coupez les chayottes en 4 dans le sens de la longueur avant de retirer le cœur et de les éplucher.
Adresse
Pharmacie Nouadje Chimba-Leroy 4 Rue de Rebais, 77169 Boissy-le-Châtel
ouvert jusqu'à 19h
Horaires de la boutique pharmaceutique
mercredi
ouvert jusqu'à 19:00
Informations spécifiques
Vous cherchez une pharmacie à Chailly-en-Brie code postal 77169 située en région Île-de-France? Fourrière à Chailly-en-Brie (77120) en Seine-et-Marne. Dans cette commune du département Seine-et-Marne d'une population de plus de 1388 citoyens, de nombreuses pharmacies vendent des remèdes pharmaceutiques et médicaments sur ordonnance ou en vente libre. Pharmacie
La pharmacie se situe 4 Rue de Rebais, 77169 Boissy-le-Châtel à 4 kms de Chailly-en-Brie. Coordonnées du pharmacien
Pharmacie Nouadje Chimba-Leroy
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