Inspiré par ma recette de gâteau à l'ananas à l'envers, ce gâteau au pain d'épice à la poire à l'envers audacieusement épicé combine vos épices préférées des fêtes avec des poires juteuses, de la sauce au caramel à la cassonade et de la crème fouettée fraîche. Servir chaud fait ressortir les saveurs ET en fait un dessert rapide des Fêtes. Je suis convaincu que vous n'avez besoin d'aucun autre gâteau en cette période des Fêtes. Aujourd'hui, je vous propose du pain d'épices audacieusement épicé avec des poires imbibées de sucre brun au beurre et une cuillerée de crème fraîche fouettée. Recettes de gâteau au pain d'épices | Les recettes les mieux notées. Il y a beaucoup de gingembre, beaucoup de cannelle, beaucoup de poires et absolument aucune excuse. Prêt à vous faire plaisir? J'ai le plaisir de travailler avec Harry et David sur deux recettes cette saison des fêtes, toutes deux mettant en valeur leurs poires Royal Riviera cueillies à la main. Ces poires au beurre volent l'attention quel que soit le plat, le dessert ou la tartinade dans lequel elles se trouvent.
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Graisser et fariner, ou tapisser de papier parchemin, un moule de 8 po x 8 po. Bien battre les œufs. Ajouter la crème sure, la mélasse et le sucre. Mélanger la farine, le bicarbonate et le gingembre à l'aide d'un fouet et incorporer le tout dans le mélange d'œufs. Ajouter le beurre et bien battre. Verser dans le moule préparé et cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand on y touche légèrement et que les bords du gâteau commencent à s'écarter des parois du moule. Besoin d'inspiration? Pain d'épices façon gâteau au yaourt : recette de Pain d'épices façon gâteau au yaourt. Si vous aimez cuisiner des recettes à base de pain d'épices, je vous propose notre délicieuse recette de pain d'épices à l'ancienne. Vous allez adorer!
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Battre l'oeuf et l'extrait de vanille à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés, environ 1 minute. Racler les côtés et remonter le fond du bol au besoin. Éteignez le mélangeur et ajoutez les ingrédients secs et la mélasse / eau. Allumez le mélangeur à basse température et mélangez jusqu'à ce qu'il soit combiné. La pâte sera un peu épaisse. Verser / étaler soigneusement la pâte sur les poires. Cuire au four environ 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit. Pour tester la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il sort propre, c'est fait. Si vous remarquez les bords ou le brunissement trop rapide, recouvrez le gâteau de papier d'aluminium. Retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant 10-15 minutes, puis retourner le gâteau dans une assiette de service. Recette - Petits gâteaux au pain d'épices | 750g. Le gâteau sera moelleux! Servir chaud ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la crème glacée. Couvrir hermétiquement les restes de gâteau et conserver au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
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Les plats? Salés? Oh que oui! Et sa spécialité n'est autre que la chapelure, pour paner un filet de biche au pain d'épices ou du foie gras en croustillant. Vous préférez une bonne tranche? Qu'à cela ne tienne, le pain d'épices accompagne à merveille un magret de canard, soutient un millefeuille de foie gras à la pomme ou un simple toast sur pain d'épices. Quant à la touche sucrée, le pain d'épices en est champion, mixé en crème de pain d'épices, chocolaté en miniatures ou empilé en cake façon pain perdu… En bûches à écailles ou en bûche en mousse, sur un crumble de pomme ou une panna cotta à la vanille? Gateau a base de pain d épice epice thermomix. Ou peut-être une tourte aux pommes et pain d'épices, voire un tiramisu aux poires… Une seule certitude, le pain a plus d'une idée dans les épices pour embellir vos goûters et desserts!
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Il donnera également un bon gout sucré à un lapin ou à des noisettes d'agneau. Tel quel, en dessert, accompagné d'une viande, ou encore avec de la glace, découvrez vite toute nos recettes et plongez vous dans la magie des fêtes! Les dernières recettes de pain D Epices publiées
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Une fois que la crème commence à bouillir, continuez à remuer et faites cuire encore une minute, puis éteignez le feu et ajoutez le beurre. 6. Versez la crème dans un bol, couvrez-la d'une pellicule de plastique et laissez-la refroidir complètement. >>> Gâteaux Notchka: la recette préférée des babouchkas russes Éponges pâtissières 1. Faire fondre le beurre, chauffez le lait presqu'à ébullition et mélanger le cacao avec le lait chaud. Gateau a base de pain d épice epice alsace. Chauffez doucement le miel jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais ne le faites pas bouillir. Ajoutez le bicarbonate de soude et remuer. Vous obtiendrez une mousse de miel délicate et savoureuse. Battre légèrement l'œuf avec le sucre, puis incorporer le beurre fondu, la mousse de miel, le cacao et le lait. Ajoutez graduellement la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte un peu collante et molle, mais qui garde sa forme. Divisez la pâte en 8 parties et étalez la première boule directement sur un papier sulfurisé. Étalez-la finement, et utilisez un couvercle pour faire un cercle régulier (le diamètre de mon couvercle était de 26 cm), percez avec une fourchette et faites cuire à 170-180°C pendant environ 7 minutes.
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