43, 50 €
Notre filet de saumon fumé à la ficelle est issu d'un procédé bien spécifique. il est fabriqué dans notre atelier de Boulogne-sur-Mer. Le fumage à la ficelle ( verticale) se caractérise par une texture plus fondante et un fumage plus homogène. Le tranchage manuel apporte une délicatesse et un soin supplémentaire grâce à l'habileté des Hommes et des Femmes de chez MARCEL BAEY. En stock
Description
Informations complémentaires
3 carrés de frais ail et fines herbes
1 demi échalote
poivre
1 demi citron
pain frais
100 g de saumon fumé ficelle
Pour commencer, mixez le fromage frais et le saumon fumé. Ciselez l'échalote finement et ajoutez l'échalote et le jus d'un demi citron, et du poivre au mélange saumon fumé/fromage frais. Mélangez la préparation et réservez au frais. Allumez le four en mode grill et toastez légèrement les morceaux de pains frais. Avant de passer à table, tartinez vos morceaux de pain avec les rillettes et accompagnez cette tartine avec une salade de concombre.
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Saumon Fumé À La Ficelle...Selle
58, 40 € Kilo
Le saumon fumé à la ficelle est un produit d'exception, il est fumé de manière suspendu dans de véritable fumoir traditionnel, ce qui lui donne un goût unique, c'est un saumon salé au sel sec marin qui est beaucoup moins gras en bouche qu'un saumon fumé à plat, il vous parfumera la papille pendant de longue minutes. Description
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Saumon fumé ficelle tranché main
Poids fixe: 1 kg
Avis
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Saumon Fumé À La Ficelle Definition
Livraison 72 h partout en France par Chronofresh offerte dès 70€ de commande Préparé à
Boulogne-sur-Mer Un goût d'exception Saumon Fumé à la Ficelle
Découvrez notre film pour les fêtes de fin d'année. Les filets de saumon sont filetés à la main, salés au sel sec et fumés à la ficelle. Cette tradition ancestrale révèle un produit exceptionnel. Non tranché ou pré-tranché, une expérience visuelle et gustative hors du commun. « Un regal du debut à la fin! Que des produits excellents, merci:) » Vincent M. ★★★★★
Saumon Fumé À La Ficelle Sur
Le saumon fumé à la ficelle est un produit d'exception, véritable savoir-faire, il est connu et reconnu. A la ficelle, il est fumé de manière suspendue dans de véritables fumoirs traditionnels, ce qui lui donne un goût unique. C'est un saumon salé au sel sec marin qui est beaucoup moins gras en bouche qu'un saumon fumé à plat. Il est tranché essentiellement à la main pour le plus grand respect du saumon. Fin et raffiné, une fois que vous l'aurez découvert, vous ne pourrez plus rien manger d'autre. NOM SCIENTIFIQUE: Salmo Salar
Poids brut conseillé par personne: 100g
Origine: Ecosse ou Norvège
Conservation: entre 0 et 2°C, à consommer dans les 15 jours*
*Durée limite de consommation à titre indicatif. Veuillez vous référer à la date indiquée sur l'emballage du produit. Poisson d'élevage
Allergènes: Poisson – Saumon fumé
Saumon Fumé À La Ficelle Recette
L ensemble de notre gamme de saumon fumé est fabriquée dans notre atelier de Boulogne sur mer. Nous salons nos saumons au sel sec pour une meilleure texture et une conservation optimale ( pas de conservateurs ni additifs)
Le gout subtil et aromatique du saumon MARCEL BAEY est le résultat d une combustion lente et d'un fumage doux aux sciures de bois de hêtre. Nos produits sont garantis frais ( peuvent être congelé)
Choisir MARCEL BAEY c'est retrouver le gout de la simplicité et de l authenticité
Retrouvez nous sur notre site ainsi que sur facebook, instagram et LinkedIn.
Saumon Fumé À La Ficelle
Le Fumage artisanal du Sichon, situé à Brugheas, à 5 minutes de Vichy dans l'Allier en Auvergne, est le spécialiste du saumon fumé, saumon frais d'élevage de Norvège ou d'Ecosse, mais aussi du saumon biologique de Norvège, d'Ecosse ou d'Irlande, et du saumon sauvage rouge du Pacifique, la truite biologique, truite classique et cabillaud.
Nos saumons fumés sont vendus tranchés à la main; nous retirons le muscle noir et nous mettons entre chaque tranche une feuille de séparation puis nous mettons les paquets sous vide pour une durée de 27 jours de DLC. -Le Saumon Français, provient de Cherbourg élevage en « Pleine mer ». Ce saumon de petite taille a la particularité de beaucoup nager ce qui lui procure une chair d'une très grande qualité: ferme, fondante et peu grasse. prix au kilo: 94. 50€ (2 tranches environ 100gr)
-Le Saumon écossais provient du Loch Duart; ce saumon est issu d'un élevage « Pleine mer ». Nous retrouvons dans ce saumon le goût authentique du poisson et son caractère proche des saumons sauvages péchés dans les rivières écossaises. prix au kilo: 80€ (2 tranches environ 100gr)
video: saumon écossais élevé en label rouge loch duart
-Les gravlax
Recette suédoise légèrement réinterprétée par nos soins! Il est élaboré à partir du saumon frais du Loch Duart (non fumé) qui se confit durant quelques jours grâce à un mélange de sel et de sucre que l'on dispose sur sa chair après l'avoir saupoudré d'une épice, soit aneth et poivre vert ou un mélange de coriandre feuille et graine de coriandre.
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Rouleau Feuille Magnétique Adhésive Advanced
Ses couleurs étant alternées, la bande peut même faire office de panneau de signalisation provisoire ou amovible. Les rouleaux magnétiques bruts
Le rouleau magnétique brut se reconnaît surtout par sa résistance et sa souplesse. Produits Feuilles adhésives. À l'aide d'une colle, ce modèle remplit différentes fonctions, comme: Une butée de porte ou de poignée, Un i solant contre une porte métallique, Un magnétiseur d'objets dépourvus de fer. Les rouleaux magnétiques adhésifs
Un film magnetique adhésif est formé d'une face magnétique et d'une autre adhésive. Il se place sur une surface non ferromagnétique (planche de bois, mur, barre plastique... ) afin d' aimanter cette dernière. Une fois le support magnétisé, on peut y fixer divers objets métalliques.
Rouleau Feuille Magnétique Adhésive
Matériau magnétique permanent à base de caoutchouc synthétique, la feuille magnétique Mag-Fix ™ peut être utilisée dans de nombreuses situations. Disponibles en rouleaux ou découpées au format sur mesure, la feuille magnétique et le papier magnétique imprimable constituent des supports de communication visuelle adaptés aux besoins spécifiques de la PLV. La feuille magnétique peut également être utilisée comme solution d'affichage rapide avec des supports ferreux Ferro-Flex ™. Feuille magnétique naturelle
La feuille magnétique brute est utilisée principalement dans des applications sur lesquelles l'impression est contrecollée directement sur la feuille magnétique par le client. Plus d'infos
Rouleau magnétique naturel "ECONOMIC"
N° art. épaisseur mm
largeur mm longueur m force d'attraction g/cm²
705. 002/031
0, 4
615
30
19
705. 004/031
1000
20
705. 008/031
0, 5
26
705. Rouleau feuille magnétique adhésive vitamin c. 010/031
705. 023/031
0, 75
44
705. 027/031
0, 8
10
46
705. 038/031
1
15
57
Rouleau magnétique anisotrope (force magnétique puissante)
708.
Rouleau Feuille Magnétique Adhésive Vitamin C
Fabricant magnet de faire part, magnet publicitaire...
123 Magnet est un imprimeur, un fabricant d'objets publicitaires magnétiques. Nous avons un large choix de magnets personnalisables(Faire part magnet, Magnet frigo, Magnet photo, Etc.... Rouleau feuille magnétique adhésive. )
FABRICATION 100% FRANÇAISE
Optez pour l'originalité, choisissez la publicité, le cadeau qui colle à votre image: soyez magnétique! Dans un monde où la concurrence domine, une entreprise doit se distinguer...
La feuille magnétique souple est une feuille aimantée qui offre la possibilité de créer soit même des magnets. Elle est particulièrement utilisée dans les loisirs créatifs (grâce au papier aimanté adhésif par exemple ou sa forme en rouleau), l'univers de la décoration mais trouvent aussi des applications dans des domaines professionnels. La feuille magnétique à une face noire en caoutchouc aimantée qui va lui permettre d'adhérer, se fixer sur un support, une surface ferreuse ou métallique. Le frigo est sans doute le support le plus connu. On peut également positionner et fixer une feuille magnétique sur un mur ayant été recouvert préalablement d'une sous couche de type "magnétique". Sur l'autre face de la feuille, vous avez différents revêtements possibles. Rouleau feuille magnétique adhesive. Chacun aura ses particularités et vous offrira des possibilités spécifiques. Le choix de la feuille se fera donc en fonction de vos besoins: impression possible ou pas, adhérence, taille, épaisseur. Il est à noter que vous pouvez positionner des aimants sur votre feuille aimantée souple car ils se fixent grâce au support métallique sur lequel elle est posée.