Après avoir été vendangés, nos Sauvignon Blancs sont amenés au plus vite à la cave dans les bennes à vendange. Les vendanges en Champagne au pressoir. Pendant une quinzaine de jours, on observe un incessant ballet de tracteurs qui se croisent dans les vignes et les villages vignerons, souvent, au grand plaisir des plus petits qui observent cette activité inhabituelle avec des yeux pétillants d'envie…
Arrivés à la cave, les raisins sont ensuite transférés dans l'un de nos trois pressoirs pneumatiques Bücher. Construite sur 3 étages, dont 2 (semi-)enterrés, notre cave nous permet de travailler par gravité. Ainsi, une fois pressé, le jus, futur Pouilly-Fumé 2015, descend naturellement, à l'étage inférieur sans nécessiter de pompage et en évitant toute trituration. Le jus va alors se reposer en cuve inox plusieurs heures avant de vivre sa prochaine étape, le débourbage …
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Pressoir À Vendange A Place
Son coût sera très élevé donc difficile à récompenser, et un certain savoir-faire est nécessaire pour faire fonctionner et entretenir l'appareil. C'était une petite introduction au sujet des pressoirs vinicoles, car aborder tous les aspects de la thématique nécessitera bien plus qu'un article. Au moins vous savez maintenant ce que l'on fait avec un pressoir vinicole! Pressoir pneumatique RPF50 - Cage fermée - Occasion. Envie d'en savoir plus sur les vendanges et le vin? Découvrez nos parrainages de pieds de vigne
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Le pressoir est un outil indispensable du vigneron. Il permet de presser les vins blancs dès l'arrivée de la vendange, et les rouges en fin de fermentation, au moment souhaité. Commandez l' ensemble des vins de Cazebonne sur notre site e-commerce. 30/08/2020
Le bonheur de voir le jus s'écouler dans le pressoir... Un an de travail récompensé. 29/08/2020
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Exceptionnel pressoir datant de 1478, au Château du Clos de Vougeot. De la haute technologie avant l'heure. 02/11/2019
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On presse maintenant notre première cuve de cabernet sauvignon. Les fermentations sont finies. Pressoir à vendange a place. Les malos également. Cela a... On presse maintenant notre première cuve de cabernet sauvignon. Cela a été supersonique cette année sur le cabernet sauvignon et tout cela sur levures naturelles. On a décidé de ne pas trop extraire, pour préserver les équilibres et vous proposer une cuvée très gourmande, sur le fruit.
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Couleur
Energie
Diesel
Transmission
Manuelle
Puissance fiscale
6
Puissance DIN
Année d'enregistrement
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Pays d'enregistrement
Kilométrage
169000
Description
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